Chi non ama mangiare panini da picnic seduti su una coperta al sole? Se stai cercando modi per preparare un piatto perfetto per il picnic, continua a leggere.
La chiave per i panini da picnic
Tutti amano i panini. Sono facili da preparare, facili da confezionare e facili da mangiare. Puoi renderli leggeri e sani o pesanti e sostanziosi. Il limite è il cielo quando si tratta di cosa puoi metterli, quindi è logico che i panini siano considerati il cibo perfetto per un picnic.
C'è però un trucco nell'arte di preparare i panini. Come chiunque può attestare, lasciare riposare un panino per più di qualche minuto di solito si tradurrà in un pasticcio fradicio. E dimentica di incartarli, il che non fa altro che aggravare il problema. Come fai a evitare che il tuo pranzo si trasformi in una sostanza appiccicosa? Ecco alcuni suggerimenti importanti che dovresti tenere a mente.
Verdure
Proprio come le persone, le verdure sono composte principalmente da acqua. Molte verdure devono essere tagliate o affettate prima di metterle su un panino, aumentando ulteriormente il rischio che diventino mollicce. Come puoi evitare che l'umidità delle verdure si impregni nel pane e crei un enorme pasticcio?
Per le verdure non affettate, come verdure e germogli, asciugale con un tovagliolo di carta prima di metterle sul sandwich. Se stai affettando verdure, come sottaceti, pomodori o cetrioli, tamponali su entrambi i lati con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso. Ciò rimuoverà abbastanza acqua per procurarti un'ora o due di escursioni o guida senza zuppi.
Carni
I salumi sono per loro natura umidi al tatto, ma se li lasciate riposare su un piatto per dieci minuti prima di metterli sul pane, perderanno un po' di umidità dalla loro superficie. Per i tagli di carne più grandi potete avvolgerli in un tovagliolo di carta e premerli tra due piastre per qualche minuto. Funziona particolarmente bene con le carni sminuzzate, che tendono a raccogliere succhi poiché hanno una superficie più esposta. Strizza bene la carne sminuzzata per eliminare eventuali gocce che causano umidità.
Spread
C'è tutta una scienza per quanto riguarda i sandwich da spalmare. Sapevi che le creme spalmabili a base di olio come burro, maionese e pesto sigillano effettivamente l'umidità dal pane, impedendogli di inzupparsi? È vero! Il grasso di queste creme spalmabili mantiene i succhi di carne e di verdura al loro posto: tra le fette di pane e non viene assorbito da esse.
Quando spalmi il burro o la maionese su una fetta di pane, assicurati di stenderne uno strato bello e uniforme che lo copra da un bordo all' altro. Non usarne troppo, però, perché molti grassi possono rendere il pane fradicio, proprio come l'acqua dei condimenti.
Ricette Di Panini Da Picnic
Ora che hai alcune abilità anti-sog nel tuo arsenale, ecco un'opportunità per metterle in pratica. Queste ricette di panini renderanno sicuramente memorabile qualsiasi picnic.
Panino al pesto di tacchino
Questo panino è sempre un successo e il pesto verde si abbina all'ambiente all'aperto in cui, si spera, ti piacerà! Fa due panini.
Ingredienti
- 4 fette di pane
- 1/2 tazza di pesto (acquistato in negozio o fatto in casa)
- 1 manciata di foglie di spinaci novelli, asciugati delicatamente
- 8 fette di petto di tacchino arrosto
- Succo di limone
Istruzioni
- Spalmare il pesto in modo sottile e uniforme su un lato di tutte e quattro le fette di pane. Metti da parte due fette.
- Disponi le foglie di spinaci sulle due fette di pane rimanenti, quindi aggiungi il tacchino.
- Cospargete con qualche goccia di succo di limone e ricoprite il sandwich con le fette che avete messo da parte.
- Divertiti!
Involtini vegetariani
A tutti gli effetti, i wrap sono sicuramente dei panini. Sono facili da preparare, divertenti da mangiare e i bambini li adorano! Produce circa 24 fette, perfette per i panini da picnic.
Ingredienti
- 4 tortillas di farina grandi, tagliate a forma quadrata
- Maionese
- 1 cespo di lattuga, asciugato delicatamente
- 1 manciata di spinaci, asciugati delicatamente
- 1 confezione di formaggio americano (o qualsiasi formaggio che preferisci)
- 2 pomodori grandi, tagliati a fette e asciugati delicatamente
- 1 confezione di stuzzicadenti
Istruzioni
- Appiattisci le tortillas e spargile uniformemente con la maionese.
- Su ogni tortilla, aggiungi uno strato di lattuga, spinaci e formaggio, quindi posiziona una fila di fette di pomodoro proprio al centro.
- Avvolgi strettamente le tortillas e fissale in sezioni da 2,5 cm con gli stuzzicadenti
- Tagliare a fette spesse 2,5 cm con un coltello molto affilato.
- Disponilo su un piatto e buon appetito.
