Ti stai chiedendo come pulire una griglia in ghisa? Uno dei migliori motivi per acquistare una griglia in ghisa è il fatto che il metallo resistente è molto durevole. Tuttavia, come con qualsiasi tipo di barbecue, una pulizia regolare e una corretta manutenzione sono essenziali se vuoi che il tuo dispositivo per cucinare all'aperto mantenga un bell'aspetto e funzioni correttamente.
Capire come pulire una griglia in ghisa
A differenza delle griglie in acciaio inossidabile che possono facilmente graffiarsi e scolorirsi se si utilizza qualsiasi tipo di prodotto o superficie abrasiva per la pulizia, le griglie in ghisa sono molto resistenti e resistenti. Piuttosto che cercare di prevenire i graffi, la grande sfida nel prendersi cura di una griglia in ghisa consiste nel prevenire la ruggine.
Quando acquisti una nuova griglia in ghisa, assicurati di seguire le istruzioni del produttore su come condire l'articolo. Come con le pentole e le padelle in ghisa, il primo passo per evitare che la griglia in ghisa si arrugginisca è condirla adeguatamente prima di utilizzarla.
Se hai acquistato la tua griglia usata, potrai capire se è stata adeguatamente curata dal precedente proprietario semplicemente osservandone le condizioni. Se sulla griglia è presente un notevole accumulo di ruggine, è probabile che non sia stata stagionata prima di essere utilizzata inizialmente o che non abbia ricevuto cure adeguate su base regolare. Capire come pulire una griglia arrugginita la ripristinerà in condizioni di funzionamento adeguate.
Rimuovere la ruggine dalla griglia in ghisa
Finché non è stato permesso alla ruggine di accumularsi al punto da aver corroso il ferro, probabilmente puoi rimuoverla e prolungare la vita utile della griglia. Puoi rimuovere la ruggine dalla ghisa in diversi modi.
È meglio iniziare con qualche tipo di strumento di pulizia abrasivo quando si tenta di rimuovere la ruggine da qualsiasi tipo di metallo. Spazzole metalliche e lana d'acciaio sono buone scelte per la ghisa. Puoi attaccare l'accumulo di ruggine semplicemente con una superficie abrasiva e la tua forza muscolare oppure puoi scegliere di utilizzare una soluzione detergente per aiutarti nei tuoi sforzi di pulizia della griglia.
Se ti piace l'idea di utilizzare una soluzione detergente, prova una di queste opzioni:
- Vinegar- Strofina la superficie arrugginita con aceto bianco a piena forza e lascialo riposare per alcuni minuti. Una volta che l'aceto inizia a sciogliere la ruggine, usa la spazzola metallica o la lana d'acciaio per iniziare a pulire l'area interessata. Ripeti finché la ruggine non scompare.
- Baking Soda Paste - In alternativa all'uso dell'aceto, puoi provare a pulire la ruggine dalle griglie in ghisa e da altre superfici metalliche utilizzando una pasta densa composta da bicarbonato di sodio e acqua. Applicare la pasta sull'accumulo di ruggine e lasciarla riposare per alcune ore. Quindi, strofina via la pasta utilizzando una superficie abrasiva, ripetendo se necessario.
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Pasta di sale - Se hai bisogno di qualcosa di più abrasivo del bicarbonato di sodio o dell'aceto per rimuovere la ruggine dalla griglia in ghisa, prepara una pasta densa di sale kosher e acqua. Applicalo sulla zona arrugginita, quindi usa la lana d'acciaio o una spazzola metallica per rimuovere la ruggine. Ripetere se necessario. In caso di ruggine particolarmente ostinata, potrebbe essere necessario iniziare la pulizia con una pasta di sale, ma potresti scoprire che puoi passare alla pasta meno abrasiva di bicarbonato di sodio una volta rimossi i primi strati di ruggine.
Consigli per la pulizia della griglia
Pulizia delle griglie in ghisa
È molto importante pulire e stagionare le griglie della griglia in ghisa dopo ogni utilizzo. Mentre le griglie sono ancora calde, ma dopo che il fuoco si è completamente spento, puliscile con carta assorbente o strofinaccio. Se sulle griglie sono rimasti residui di cibo, utilizzare una spazzola metallica o una spugna di nylon per rimuoverli; quindi pulisci nuovamente le griglie per assicurarti che siano pulite e prive di accumuli di cibo. Se il cibo cotto è troppo ostinato per staccarsi facilmente quando strofini le griglie, crea una pasta detergente mescolando sale kosher o bicarbonato di sodio con acqua. Applicare la pasta con una spugna di nylon e strofinare l'area fino a quando non sarà libera da accumuli ostinati.
Condire adeguatamente la manutenzione preventiva
Una volta rimossa la ruggine dalla griglia in ghisa, prenditi il tempo per condirla strofinandola con un sottile strato di olio vegetale. È anche importante mantenere stagionate le griglie della griglia, ricoprendole di olio dopo ogni pulizia. Ripetere periodicamente il processo di stagionatura per evitare che si formi ruggine. Segui questi suggerimenti su come pulire e mantenere una griglia in ghisa e potrai aspettarti molti anni di servizio da questo economico strumento per cucinare all'aperto.
