Coltivare i semi di Bhut Jolokia ti darà i peperoncini più piccanti del mondo secondo il Guinness dei primati. Questo è un peperoncino così potente che un seme può causare un dolore intenso fino a 30 minuti! Tuttavia, i semi non sono facili da trovare e la germinazione spesso non ha successo.
Storia di Bhut Jolokia
Bhut Jolokia è un Cile originario dell'India nordorientale. Sebbene sia stato probabilmente utilizzato per molto tempo in varie regioni dell'India, è stato scoperto dal professor Paul Bosland del Chile Pepper Institute della New Mexico State University mentre era in visita in India.
I semi del Bhut Jolokia, un nome che significa Cile fantasma, sono stati inviati all'Università per essere testati nel 2001. Una scala di misurazione del calore chiamata Scoville Heat Units mostra che Bhut Jolokia ha 1.001.304 SHU. Confrontalo con l'ex Cile più caldo, Red Savina, che misura meno della metà (248.556 SHU) e con i peperoncini jalapeño medi che misurano 10.000 SHU. Puoi capire perché è stata una scoperta così straordinaria.
Coltivare i semi di Bhut Jolokia
I semi di Bhut Jolokia sono difficili da coltivare. Così difficile, infatti, che ci sono voluti tre anni perché l'Università producesse semi sufficienti per testare sul campo questo peperoncino caldo. Hanno dovuto ricorrere alla coltivazione in gabbie a prova di insetti. Quando le piante producevano frutti, erano molto scarsi.
In genere occorrono dai 90 ai 120 giorni per la raccolta dei peperoni. 90 giorni ti daranno un peperoncino verde, ma ancora molto piccante. 120 giorni ti forniranno un peperone rosso e maturo. A causa della scarsità, puoi provare a conservare i semi dei tuoi peperoni rossi e a farli crescere l'anno prossimo.
Pianta
I tuoi semi di Bhut Jolokia possono essere coltivati in casa in vasi di torba pieni di compost e poi spostati all'esterno quando il clima è caldo. I peperoncini amano un terreno di coltura ricco e ben drenato. Se non puoi procurarti il compost, puoi trovare una buona miscela di torba e compost presso il tuo garden center locale. I semi trattati con un fungicida hanno maggiori possibilità di germinare. Alcuni venditori di semi offrono anche una soluzione speciale per la germinazione che aumenterà anche le tue possibilità di successo.
Calore e Luce
Una volta piantati, i semi dovranno essere tenuti al caldo. Questo può essere ottenuto con speciali vassoi riscaldanti o posizionando i semi piantati in un luogo caldo della tua casa. Una volta germogliati, la luce è essenziale affinché le tue piante siano sane. Se non puoi fornire una finestra soleggiata o una serra, considera l'acquisto di una lampada per la coltivazione. Una volta che il clima all'aperto è caldo e il pericolo di gelo è passato da tempo, puoi trapiantare la tua piantina in contenitori all'aperto o direttamente nel terreno.
Impollinazione
Con la maggior parte dei peperoncini piccanti, la corretta impollinazione a volte può rappresentare una sfida. Se scopri che le tue piante producono fiori ma non peperoncini, potresti dover dare loro una mano. Prova a usare un piccolo pennello o un batuffolo di cotone e tampona delicatamente un po' di polline da un fiore e trasferiscilo su un altro fiore. Ciò può essere particolarmente importante se coltivi i tuoi peperoncini in una serra o se utilizzi gabbie a prova di insetti come quelle utilizzate dal Chile Pepper Institute.
Acquisto di semi
I semi del Bhut Jolokia possono essere difficili da ottenere. Tuttavia, ci sono due fonti che puoi provare.
