Queste 8 verdure resistenti al gelo sono perfette per il tuo giardino autunnale o per una semina all'inizio della primavera. Resistente al gelo è più accuratamente descritto come resistente al gelo, il che significa che queste verdure staranno ancora bene dopo un gelo, ma potrebbero non resistere necessariamente a un forte congelamento. In molti casi, una leggera brina migliorerà effettivamente il sapore della verdura.
8 Verdure resistenti al gelo da provare
Ci sono molte verdure resistenti al gelo e tolleranti al freddo da provare. Queste 8 verdure resistenti al gelo sono tra le più popolari e le più tolleranti anche al gelo intenso
Broccoli
I broccoli possono essere piantati già sei settimane prima della prima data senza gelo, ma funzionano meglio come coltura autunnale da giardino. Le giovani piante dovrebbero essere indurite prima di trapiantarle nel tuo giardino. I broccoli possono tollerare temperature comprese tra 26 e 31 gradi.
Cavolini di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles resistono così bene al freddo che spesso vengono raccolti anche in inverno inoltrato. Questo è un ortaggio che migliora il sapore se esposto a temperature fredde. Le gelate aumenteranno effettivamente il contenuto di zucchero, eliminando di fatto il sapore amaro così spesso sperimentato nei germogli estivi.
Cavolo
Il cavolo preferisce temperature fresche fino a 26 gradi, a seconda della varietà. In effetti, scoprirai che si comportano meglio con il clima fresco dell'autunno e sono piuttosto deludenti in un giardino estivo. Tuttavia, se li avvii abbastanza presto, puoi comunque ottenere un raccolto prima che il clima diventi troppo caldo. Si ritiene che una leggera gelata migliori la dolcezza dei cavoli. Fai attenzione agli insetti come i cavoli lopers a cui piace sgranocchiare piante di cavolo dolce.
Cavolo
Il cavolo riccio può resistere a temperature fino a 10 gradi ed è noto anche per la sua dolcezza migliorata dopo il gelo. Una verdura molto resistente, il cavolo riccio non solo tollera il freddo, ma non ha problemi con gli insetti come possono avere i cavoli.
Cavolo rapa
Il cavolo rapa non ama affatto le calde temperature estive, ma il clima fresco viene ricompensato con bulbi deliziosi e dolci, meravigliosi crudi o cotti. I trapianti possono essere effettuati sei settimane prima del gelo con un raccolto previsto in poche settimane. Raccogliere giovani, circa due pollici di diametro. Puoi anche cuocere le foglie.
Piselli
I piselli sono uno dei primi raccolti da raccogliere in primavera. Possono tollerare gelate leggere con temperature da 31 a 33 gradi. Possono essere piantati dal seme da quattro a sei settimane prima dell'ultima data di gelo prevista nella tua zona. Innaffia bene e fornisci qualcosa su cui le viti possano arrampicarsi una volta emerse.
Spinaci
Gli spinaci crescono molto bene quando fa freddo e possono tollerare temperature fino a 20 gradi. Può anche essere un raccolto all'inizio della primavera se coltivi sotto una copertura di filari o un telaio freddo per proteggerlo dagli estremi. Le piantine di fine stagione possono essere pacciamate pesantemente per l'inverno quando le temperature raggiungono lo zero per un bel raccolto primaverile.
Rapa
Le rape sono un altro ortaggio che migliora il sapore con la glassa. Possono essere piantati all'inizio della primavera o nel tardo autunno nei climi meridionali. Le foglie superiori moriranno se le temperature scendono sotto i 10 gradi circa, ma la radice stessa sarà comunque buona da mangiare. Finché il terreno è ancora lavorabile, puoi continuare a raccogliere le radici di rapa.
Suggerimenti per verdure resistenti al gelo
In generale, le colture di brassica sono resistenti al gelo. Ciò include broccoli e cavoli, nonché cavolfiori e ravanelli. La lattuga è un altro ortaggio che dà il meglio di sé quando fa freddo.
Qualunque sia il tipo di verdura che scegli di piantare, assicurati di guardare le indicazioni sulla confezione dei semi o sull'etichetta della pianta. Queste indicazioni ti guideranno affinché la particolare varietà che hai scelto darà il meglio di sé.
Solo perché hai una verdura considerata resistente al gelo non significa che tutte le varietà di quella verdura possano resistere alle stesse temperature. È importante annotare i tempi e i giorni di semina fino alla maturazione in relazione alle date del gelo.
