Le piogge di aprile portano i fiori di maggio e il sole per piantare le verdure. Non c'è niente come le prime settimane di luce solare costante e clima caldo per riportare quel prurito al giardinaggio. Di tutte le verdure da piantare in primavera, queste sono alcune delle più versatili dal punto di vista culinario e divertenti da coltivare.
Spinaci
Non ci sono mai troppe verdure a foglia verde sulla tua tavola, e gli spinaci sono un ottimo ortaggio precoce e di metà primavera da piantare nel tuo giardino. Queste verdure scure ricche di sostanze nutritive possono essere utilizzate in insalate, pasta, piatti per la colazione e molto altro ancora. È un ingrediente davvero versatile ed è meglio piantarlo tra la fine di febbraio e maggio.
E non è necessario tracciare un intero giardino solo per avere qualche pianta di spinaci perché possono prosperare in contenitori e fioriere così come nelle aiuole. I giardinieri alle prime armi faranno bene a piantare gli spinaci germogliati invece che direttamente dai semi.
Carote
Mantieni la vista acuta e gli stufati deliziosi piantando qualche carota in primavera. Hanno bisogno di protezione dal freddo se li pianti all'inizio della primavera, quindi puoi aspettare fino ad aprile o maggio per metterli a terra se non vuoi preoccuparti di ondate di freddo inaspettate.
Assicurati solo di avere il terreno giusto, sciolto e non roccioso per supportare una crescita sana delle carote. Anche le carote danno il meglio di sé quando vengono completamente inumidite. Evita che i semi delle carote diventino troppo secchi, altrimenti potrebbero non arrivare al raccolto.
Pomodori
Se ti piace cucinare, oltre ad avere un orto di erbe aromatiche facilmente accessibile, avere qualche pianta di pomodoro nelle vicinanze è un must per piantare verdure primaverili. I pomodori possono essere utilizzati praticamente in qualsiasi piatto, che si tratti di un condimento, una salsa o un panino. Tuttavia, queste piccole delizie rosse non sopportano bene il freddo, quindi assicurati di aspettare per piantarle fino alla tarda primavera, quando il clima è diventato costantemente caldo.
Anche se puoi coltivare pomodori in fioriere e vasi, hanno bisogno di essere picchettati e sostenuti in ogni momento. Essendo una pianta rampicante, hanno bisogno di un po' di supporto e fertilizzante extra per aiutarli a crescere grandi e succosi.
Cipolle
Le cipolle sono un ingrediente veloce che puoi aggiungere alla maggior parte dei piatti per un tocco in più, e sono un altro ortaggio che puoi piantare in primavera. Sfrutta la possibilità di piantare semi o bulbi di cipolla all'inizio della primavera.
Per coltivare cipolle grandi, devi avere un terreno ricco di sostanze nutritive e molto compost. Assicurati che ricevano molta luce solare e saranno pronti per essere raccolti in autunno.
Broccoli
Che siano al vapore, in crema o s altati in padella, le persone troveranno sempre un modo per rendere eccitante mangiare i broccoli. Ma se stai pagando troppo per questa verdura ricca di sostanze nutritive al supermercato, prova a piantarne una tua.
Dovresti piantare i broccoli a metà primavera, quando la luce solare sarà abbondante e costante. Se pianti in primavera, i tuoi broccoli dovrebbero essere pronti per essere raccolti all'inizio dell'estate. Giusto in tempo per l'inizio della stagione delle grigliate!
Barbabietole
La barbabietola è un ortaggio dalla curiosa reputazione. Sono stati utilizzati nelle gag comiche per decenni a causa del loro ricco colore rosso porpora che macchierebbe qualsiasi cosa. Sono anche una coltura per la stagione fresca che dovresti piantare all'inizio della primavera.
Se vivi in climi più freddi, le barbabietole sono una delle migliori verdure primaverili che puoi piantare perché sono una specie di scarafaggio del mondo delle radici. Sopravvivranno alle temperature fredde e al gelo. Basta non piantarli troppo vicini o condividere il terreno con la loro cugina, la bietola. Se lo fai, potresti contaminare in modo incrociato gli insetti che infestano entrambe le piante.
Bieta Svizzera
Un modo per aggiungere colore e sapore ai tuoi piatti sani è aggiungerci delle bietole. Chiamata anche bietola arcobaleno per via dei suoi bellissimi gambi rosa, arancioni e gialli, la bietola svizzera è una pianta verde con gambo e foglie che puoi utilizzare negli stufati, nelle fritture e nelle insalate.
A differenza dei pomodori, le bietole sopportano piuttosto bene la stagione fresca. Puoi piantarli all'inizio della primavera, poche settimane prima dell'ultima data di gelo. Assicurati di piantarli in un'area che riceva molta luce solare, perché è ciò che li fa crescere grandi e alti.
Cavolini di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles sono un ortaggio controverso; o li ami davvero o li odi davvero. Dopotutto, puliranno una casa mentre vengono cotti. Ma sono verdure fresche che puoi piantare in primavera e raccogliere in autunno o inverno.
Se sei un giardiniere impaziente, i cavoletti di Bruxelles potrebbero non fare al caso tuo. Hanno una stagione di maturazione molto lunga (circa 4 mesi) prima di essere pronti per essere raccolti, quindi non piantare le tue Bruxelles con la speranza di aggiungerle a un piatto nella prossima settimana o due.
Patate
Purè, fritte, schiacciate, bollite e al forno: sicuramente adoriamo le patate. Se hai voglia di preparare delle patatine fatte in casa o di aggiungerle alla ricetta dello stufato di manzo della tua famiglia, sei fortunato. Le patate sono un ortaggio che si pianta in primavera.
Una volta che il terreno non sarà troppo duro per essere lavorato, potrai piantarli. Quindi, puoi aggiungere patate al tuo elenco di inizio primavera. Ma fai attenzione al terreno troppo umido perché potrebbe far marcire i tuoi semi. Inoltre, tienili in un'area soleggiata per mezza giornata.
Pastinaca
Le pastinache sono cugine delle carote che non sono così popolari negli Stati Uniti come le altre verdure. Tuttavia, rappresentano un'aggiunta interessante a molti piatti e possono essere consumati da soli. Proprio come le carote, vengono piantate in primavera. Ma, proprio come i cavoletti di Bruxelles, impiegano molto tempo per crescere.
Prova a piantare le pastinache non appena puoi lavorare la terra, ma non lavorarla troppo duramente solo per metterle a terra, poiché non prosperano in un terreno compatto e roccioso. Inoltre, se vivi in una zona suburbana con zolle erbose, non piantare lì le pastinache. L'azoto ucciderà le loro radici e tutta l'attesa andrà sprecata.
Entra in azione e pianta queste verdure
Il giardinaggio può essere più divertente durante l'estate e l'autunno, quando le piante sono in piena raccolta e il tuo giardino è in fiore. Ma non devi aspettare metà dell'anno per allungare i muscoli del giardinaggio. Ci sono un sacco di deliziose verdure fresche che puoi piantare in primavera e che potresti perderti.
