Cuocere la farina d'avena in una pentola a cottura lenta ti consente di impostarla per cuocerla durante la notte e poi svegliarti la mattina con una colazione calda e abbondante. È il modo perfetto per consumare una deliziosa colazione calda nelle mattine impegnative dei giorni feriali.
Cucinare la farina d'avena nella pentola a cottura lenta
Quando cucini la farina d'avena nella pentola a cottura lenta, usa l'avena tagliata in acciaio invece dell'avena veloce. L'avena veloce non regge bene per un tempo di cottura prolungato.
Farina d'avena base a cottura lenta
Per 6-8 porzioni
Ingredienti
- 1 cucchiaio di burro non salato
- 8 tazze d'acqua
- 2 tazze di latte o latte di mandorle
- 2 tazze di avena tagliata in acciaio
- 1/4 cucchiaino di sale
Istruzioni
- Ungete leggermente l'inserto della pentola a cottura lenta con il burro, ricoprendolo leggermente per evitare che la farina d'avena si attacchi.
- Misura tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta e mescola per amalgamarli.
- Copri la pentola a cottura lenta e accendila al minimo. Lascia cuocere per otto ore.
Farina d'avena a cottura lenta con zucchero di canna e acero
Per 6-8 porzioni
Ingredienti
- 1 cucchiaio di burro non salato
- 7 1/2 tazze d'acqua
- 2 tazze di latte o latte di mandorle
- 2 tazze di avena tagliata in acciaio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di sciroppo d'acero puro
- 1/2 tazza di zucchero di canna scuro
- 1 tazza di noci pecan tostate tritate (facoltativo)
Istruzioni
- Usa il burro per ungere leggermente l'interno dell'inserto della pentola a cottura lenta per evitare che la farina d'avena si attacchi durante la cottura.
- Aggiungi l'acqua, il latte, l'avena, il sale, lo sciroppo e lo zucchero di canna e mescola per amalgamare.
- Copri e accendi la pentola a cottura lenta al minimo. Lascia cuocere per otto ore.
- Appena prima di servire, aggiungi le noci pecan, se le usi.
Farina d'avena a cottura lenta con mirtilli rossi e arancia
Per 6-8 porzioni
Ingredienti
- 1 cucchiaio di burro non salato
- 7 tazze d'acqua
- 2 tazze di latte o latte di mandorle
- 1 tazza di succo d'arancia appena spremuto
- Scorza di un'arancia
- 2 tazze di avena tagliata in acciaio
- 1 tazza di mirtilli rossi secchi
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di cannella
Istruzioni
- Ungi il rivestimento di una pentola a cottura lenta con il burro in modo che la farina d'avena non si attacchi ai lati.
- Incorpora tutti gli altri ingredienti.
- Copri il coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per otto ore.
Avena messicana per colazione
Per 6-8 porzioni
Ingredienti
- Olio d'oliva
- 7 tazze d'acqua
- 2 tazze di brodo di pollo
- 2 tazze di avena tagliata in acciaio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 vasetto di salsa preparata
- 1 lattina (14 once) di fagioli neri, sgocciolati
- 1 lattina (14 once) di mais, sgocciolato
- 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
- 6 scalogni, affettati sottili
- 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
Istruzioni
- Ungi leggermente il rivestimento di una pentola a cottura lenta con olio d'oliva per evitare che l'avena si attacchi.
- Aggiungi l'acqua, il brodo di pollo, l'avena, il sale, la salsa, i fagioli neri e il mais.
- Accendi la pentola a cottura lenta e cuoci, con il coperchio, per otto ore.
- Aggiungi il coriandolo, lo scalogno e il formaggio, aggiungi l'avocado se lo desideri e servi immediatamente.
Una colazione abbondante
Mangiare farina d'avena al mattino farà iniziare la giornata nel modo giusto. Facendo una colazione calda e abbondante, avrai l'energia necessaria per affrontare la mattinata.
