Realizzate ricoprendo le ali di pollo alla griglia con salsa piccante, le ali di bufalo sono un alimento da bar che è diventato sempre più popolare negli ultimi anni. I vegetariani, o coloro che semplicemente non amano le ali di pollo, possono comunque godersi il sapore di questo spuntino sostituendo il cavolfiore al pollo. Assicurati di sperimentare diversi tipi di salse per un antipasto o uno spuntino imbattibile!
Come preparare il cavolfiore di bufala
Il cavolfiore di bufala è uno spuntino gustoso che può essere facilmente preparato in casa.
Ingredienti
- 1 cavolfiore a testa media
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1/4 tazza di salsa piccante
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 tazza d'acqua
- Sale qb
Indicazioni
- Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit.
- Utilizza un coltello affilato per tagliare il cavolfiore in piccole cimette e metterle in una ciotola. Dovresti ottenere circa sette tazze di cimette di cavolfiore dopo averle tagliate.
- Mescola il burro fuso e la salsa piccante in una ciotola e mettili da parte per un uso successivo.
- In una ciotola capiente, unisci l'acqua, l'olio d'oliva e il sale e condiscili bene con le cimette di cavolfiore.
- Disponi le cimette su una teglia cerchiata e arrostiscile in forno per 15-20 minuti, o fino a quando il cavolfiore sarà dorato e tenero.
- Versare la salsa piccante e il composto di burro sul cavolfiore arrosto e utilizzare un paio di pinze per mescolare accuratamente.
- Arrostisci il cavolfiore per altri cinque-otto minuti, o fino a quando i bordi saranno dorati.
- Togliere dal forno e servire con le salse che preferisci.
Salsa al formaggio blu
La salsa al formaggio blu è stata a lungo l'abbinamento preferito con le ali di bufalo. Questa ricetta per la salsa al formaggio blu è povera di grassi, il che la rende un'ottima scelta per chi cerca uno spuntino più sano.
Ingredienti
- 1/4 tazza di panna acida senza grassi
- 3 cucchiai di formaggio gorgonzola
- 2 cucchiai di latte scremato
- 1 cucchiaio di maionese
- Sale e pepe qb
Indicazioni
- In una ciotola capiente, sbatti insieme la panna acida, il latte, la maionese, sale e pepe fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Aggiungere il formaggio blu sbriciolato, coprire e conservare in frigorifero per almeno 20 minuti o finché non si sarà raffreddato.
Salsa Aioli Di Pomodori Secchi
Aioli è una forma di maionese tradizionalmente prodotta sbattendo la pasta d'aglio in una miscela di tuorli d'uovo, succo di limone, senape e olio d'oliva. Oltre ad essere a basso contenuto di carboidrati e paleo-friendly, questa salsa aioli riceve una spinta dall'aggiunta di pomodori essiccati al sole.
Ingredienti
- 1 tazza di maionese leggera
- 1/4 tazza di pomodori secchi
- 2 cucchiai di latte
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di rosmarino fresco, tritato finemente
- 1/2 cucchiaino di scorza di limone
- Sale e pepe qb
Indicazioni
- Unisci tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullali per 20 secondi o finché non saranno ben amalgamati.
- Utilizza una spatola o un cucchiaio di gomma per raschiare i lati del robot da cucina secondo necessità.
- Mettere in una ciotola da portata, coprire e conservare in frigorifero per almeno 20 minuti o finché non si sarà raffreddato.
Salsa greca
La salsa greca è un'ottima alternativa per chi desidera una salsa piccante e cremosa, senza il sapore del formaggio blu.
Ingredienti
- 1/2 tazza di yogurt al naturale
- 1/2 tazza di cetriolo sbucciato e tagliato a dadini
- 1/3 tazza di formaggio feta sbriciolato
- 1 cucchiaio di aneto fresco
- 1 spicchio d'aglio, tagliato a dadini sottili
- Sale e pepe qb
Indicazioni
- In una ciotola capiente, sbatti insieme lo yogurt, il cetriolo, l'aneto, l'aglio, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Aggiungere il formaggio feta sbriciolato, coprire e conservare in frigorifero per almeno 20 minuti o finché non si sarà raffreddato.
Attacco Snack
Anche se questa delizia viene spesso servita durante le partite di calcio, potresti volerne preparare una porzione solo per te! Assicurati di provare una varietà di salse per trovare quella che farà tornare te e i tuoi ospiti per averne ancora.
