I giardinieri con lotti ombreggiati spesso presumono di non poter coltivare verdure, ma non è necessariamente così. Anche se non ci sono quasi verdure che crescono in piena ombra, a patto che tu abbia un po' di sole diretto - o un' alta chioma di alberi che permetta alla luce screziata di passare - ci sono alcune opzioni. Tutte le raccomandazioni seguenti riguardano verdure annuali che possono essere coltivate in tutte le zone.
Rucola
Questa insalata verde piccante preferisce l'ombra parziale, soprattutto in estate quando il caldo la fa seminare prematuramente e diventare amara. In estate prospererà con appena 2 ore di sole diretto, mentre in primavera e autunno è meglio con 3 o 4 ore.
Pianta i semi di rucola direttamente nel terreno non appena il terreno può essere lavorato in primavera. Se desideri un raccolto continuo di questo verde a crescita rapida, seminalo di nuovo ogni 4-6 settimane fino al primo gelo autunnale. La rucola cresce bene in terreni poco fertili, ma necessita di irrigazione regolare durante tutto il suo ciclo di vita.
Lattuga
Potresti non ottenere cespi di lattuga grandi e densi in ombra parziale, ma sarai in grado di raccogliere molte foglie purché ci siano 3 ore di sole diretto. In re altà la lattuga ha un sapore migliore se coltivata all'ombra durante i mesi estivi.
Semina i semi di lattuga in casa 4-6 settimane prima della data media dell'ultimo gelo, o direttamente nel terreno dopo che ogni pericolo di gelo è passato. Continua a seminarlo ogni 6-8 settimane fino al primo gelo autunnale. La lattuga ama il terreno ricco e l'irrigazione regolare. Raccogli semplicemente le foglie esterne man mano che maturano e lascia che le foglie interne più piccole continuino a crescere.
Spinaci
Gli spinaci in re altà sono difficili da coltivare in estate senza un po' d'ombra poiché si "scatenano" (inviano i gambi dei fiori) e diventano amari nella stagione calda. Gli spinaci dovrebbero godere di 3-4 ore al giorno di sole diretto in primavera e autunno, anche se sopravvivranno con un po' meno in estate.
Pianta i semi di spinaci direttamente nel terreno non appena il terreno può essere lavorato in primavera. Se vuoi raccoglierli come spinaci novelli, semina i semi ogni 4 settimane per un raccolto continuo. Per gli spinaci interi, seminare a intervalli di 8 settimane. Gli spinaci hanno bisogno del miglior terriccio possibile, quindi è utile arricchire i letti con il compost prima di piantare. Innaffia regolarmente durante la stagione di crescita.
Patate
Le tue patate non saranno così grandi o abbondanti se coltivate in ombra parziale, ma produrranno un raccolto utile purché ricevano almeno 4 ore di sole. Ci vorrà anche un po' più di tempo per maturare, ma le patate nostrane sono così gustose che vale la pena aspettare.
Le patate vengono piantate con patate da semina, disponibili nei garden center all'inizio della primavera, non appena il terreno può essere lavorato. Puoi anche prendere patate biologiche dal negozio e tagliarle in pezzi da 2 pollici da usare come patate da semina: assicurati solo che ci sia almeno un "occhio" su ogni pezzo. Più ricco è il letto, migliore sarà il raccolto delle patate, quindi assicurati di arricchire il terreno con il compost prima di piantare. Le patate vengono piantate da 6 a 8 pollici sotto la superficie, quindi il terreno deve essere lavorato fino a una profondità di 10 o 12 pollici. Le patate hanno bisogno di acqua solo quando il terreno è asciutto ad una profondità di 4 o 5 pollici, altrimenti rischiano di marcire.
Barbabietole
Le barbabietole hanno bisogno di almeno 3 o 4 ore di sole al giorno per produrre un buon raccolto. Potrebbero non diventare così grandi, quindi sentiti libero di raccoglierli quando sembra che smettano di crescere, poiché il sapore diminuirà solo più a lungo rimarranno nel terreno.
Semina le barbabietole direttamente in giardino intorno alla data media dell'ultimo gelo e successivamente ogni 3 settimane per un raccolto continuo fino all'autunno. Sono mangiatori leggeri, quindi non è necessario arricchire troppo il terreno con il compost. Inoltre, evita i fertilizzanti ad alto contenuto di azoto, poiché portano alla crescita delle foglie piuttosto che a un raccolto di barbabietole succose. Innaffia ogni volta che la parte superiore del terreno è asciutta.
Piselli
I piselli necessitano di 4 o 5 ore di sole diretto per produrre un raccolto soddisfacente. Come con alcune altre verdure del clima fresco, fornire loro un po' d'ombra è l'unico modo per ottenere un raccolto durante l'estate nei climi caldi.
Pianta i semi di pisello direttamente in giardino dopo che tutto il pericolo di gelo è passato. Avranno bisogno di un traliccio alto circa 4 piedi su cui crescere. Prosperano nel terreno arricchito con una piccola quantità di compost, ma non dovrebbero ricevere molto fertilizzante azotato. Innaffia regolarmente e semina un secondo raccolto a metà estate per un raccolto autunnale.
Aglio
L'aglio maturerà con appena 4 ore di sole al giorno, ma puoi comunque raccogliere l'" aglio verde" con un po' meno sole. Verdure affini come cipolle, porri e scalogno possono essere coltivate anche in orti parzialmente ombreggiati.
Pianta l'aglio non appena il terreno può essere lavorato in primavera. Acquista l'aglio da semi in un vivaio o semplicemente pianta spicchi di aglio biologico dal negozio. L'aglio cresce meglio in un terreno ricco e ben drenato. Non annaffiare eccessivamente altrimenti gli spicchi potrebbero marcire. Quando l'aglio matura all'inizio dell'autunno, è possibile piantare un secondo germoglio per il raccolto nella primavera successiva.
Cavolo
Il cavolo riccio cresce con appena 3 ore di sole al giorno. È uno degli ortaggi migliori per un giardino ombreggiato perché l'ombra permette di coltivarlo per tutta l'estate, quando le piante di cavolo riccio in pieno sole spesso non riescono a prosperare.
I semi di cavolo riccio vengono generalmente piantati in casa da 4 a 6 settimane prima della data media dell'ultimo gelo e poi trapiantati nel terreno dopo che tutto il pericolo di gelo è passato. È un ortaggio relativamente longevo e non necessita di essere ripiantato fino all'anno successivo. Nei climi invernali miti, il cavolo riccio può essere raccolto anche durante l’inverno. Fornisci al cavolo un letto di terreno fertile e annaffialo regolarmente.
Made for Shade
Contrariamente alla credenza popolare, alcune verdure in re altà danno risultati migliori se coltivate in ombra parziale, soprattutto quando si tratta di verdure a foglia verde e radici. Finché hai tre o quattro ore di sole, puoi comunque far crescere una bella cornucopia.
