Nel corso dei molti secoli in cui gli esseri umani hanno coltivato giardini, le persone hanno notato quali verdure crescono bene insieme e quali piante sembrano ostacolare la crescita l'una dell' altra. Alcune verdure, erbe e fiori si avvantaggiano a vicenda migliorando il terreno, mentre altri allontanano i parassiti gli uni dagli altri. La consociazione di piante fornisce un modello affascinante per una maggiore resa del giardino.
Pianta consociata
La consociazione di piante è l'arte e la scienza di allestire un orto in modo che tipi complementari di verdure siano piantati nello stesso letto. A differenza della rotazione delle colture, che significa piantare successivamente verdure di diverse famiglie di piante nella stessa area del giardino, stagione dopo stagione o anno dopo anno per ridurre al minimo i problemi di insetti e malattie, la consociazione di piante mira a creare un giardino armonioso consentendo alla natura di condividere i suoi punti di forza.
Regole del pollice verde
La regola del pollice (verde) per la consociazione di piante è quella di notare da quale famiglia provengono le verdure e pensare di piantare insieme verdure di famiglie complementari. Le verdure della famiglia dei cavoli, ad esempio, amano essere piantate con barbabietole e membri della famiglia delle verdure a foglia verde. Alcune erbe li aiuteranno a scoraggiare i parassiti. La menta migliorerà anche il sapore dei cavoli. Potresti piantare qualsiasi membro della famiglia dei cavoli come cavoli, broccoli, cavoli e altri accanto a queste piante e otterrai una resa più elevata e una migliore resistenza alle malattie.
Evita di piantare alcune verdure una accanto all' altra
Proprio come le persone hanno simpatie e antipatie, anche le verdure hanno simpatie e antipatie, in particolare per i loro "vicini di casa" piantati accanto a loro in giardino. Alcune verdure bloccheranno la crescita e la resa di altre verdure. Consulta una tabella di semina complementare, come quella fornita di seguito, per assicurarti di piantare verdure una accanto all' altra che crescono bene insieme.
Facile riferimento su quali verdure crescono bene insieme
La tabella seguente fornisce riferimenti rapidi e semplici non solo per quali verdure crescono bene insieme, ma anche per quali evitare di piantare insieme.
| Verdura | Pianta associata | Non piantate insieme |
| Asparagi | Pomodori | Nessuno |
| Fagioli (a cespuglio o a palo) | Sedano, mais, cetrioli, ravanelli, fragole e santoreggia | Aglio e cipolla |
| Barbabietole | Fagioli (non fagiolini), cavoli, broccoli, cavoli, lattuga, cipolle, aglio | Fagioli polari |
| Famiglia dei cavoli (cavoli, broccoli, cavoli, cavolini di Bruxelles) | Barbabietole, sedano, aneto, bietole, lattuga, spinaci, cipolle, patate | Fagioli polari |
| Carote | Fagioli, pomodori | Nessuno |
| Sedano | Fagioli, pomodori, cavoli | Nessuno |
| Mais | Cetrioli, meloni, zucca, piselli, fagioli, zucca | Pomodori |
| Cetriolo | Fagioli, mais, piselli, cavoli | Nessuno |
| Melanzane | Fagioli, peperoni | Nessuno |
| Meloni | Mais, zucca, ravanello, zucca | Nessuno |
| Cipolle | Barbabietole, carote, bietole, lattuga, peperoni | Tutti i fagioli e i piselli |
| Piselli | Fagioli, carote, mais, cetrioli, ravanelli, rape | Aglio, cipolla |
| Patate | Fagioli, mais, piselli | Pomodori |
| Squash | Mais, meloni, zucche | Nessuno |
| Pomodori | Carote, sedano, cetrioli, cipolle, peperoni | Mais, patate, cavolo rapa |
Altri compagni per le verdure
Molti orti vecchio stile, chiamati anche orti, verdure miste, erbe aromatiche e fiori insieme. Questo tipo di giardino non solo ha un bell'aspetto, ma sfrutta anche il potere della natura per creare un giardino biologico che respinge naturalmente i parassiti.
Calendole
Le calendule respingono molte specie di insetti. Puoi piantare calendule attorno ai pomodori per inibire i brutti vermi verdi. Questi grandi insetti possono divorare un’intera pianta di pomodoro in una notte. Pianta calendule attorno al tuo orto per aggiungere colori brillanti e tenere a bada gli insetti predatori.
Erbe
Le erbe aromatiche aggiungono sapore agli alimenti e possono anche scoraggiare gli insetti dannosi.
- Il nasturzio e il rosmarino scoraggiano gli scarafaggi che attaccano i fagioli.
- Il timo respinge il verme del cavolo.
- L'erba cipollina e l'aglio scoraggiano gli afidi.
- L'origano, come le calendule, è una buona pianta multiuso per il giardiniere biologico che vuole scoraggiare la maggior parte degli insetti nocivi.
Pianta erbe aromatiche liberamente tra le verdure, inserendo basilico, origano, rosmarino ed erba cipollina tra le piante di pomodoro e pepe. Puoi raccogliere l'intero raccolto e preparare un'ottima cena gustosa.
Raccogli i benefici
La consociazione di piante offre a ogni giardiniere la possibilità di sfruttare la potenza della natura per rendimenti più elevati e per il controllo naturale e organico degli insetti. Inserendo tra le verdure alcune piante extra scelte con cura, aumenterai la resa del giardino e godrai di un raccolto abbondante.
