I cocktail classici moderni derivano spesso da cocktail classici popolari e presentano interessanti variazioni negli ingredienti che li rendono un cocktail del tutto nuovo. Una volta che un cocktail è entrato nei menu di più bar come un nuovo cocktail con un nome, può essere considerato un classico moderno. Tuttavia, è sempre divertente prendere anche i classici moderni e modificarli in modo che siano freschi e abbiano la possibilità di diventare cocktail nuovi ed entusiasmanti.
1. Rosmarino Pepe Nero Cosmopolitan
The Cosmopolitan è sicuramente un classico americano moderno, reso popolare dallo show televisivo Sex in the City. E anche se puoi farlo esattamente così com'è, puoi anche mescolarlo aggiungendo aromi di rosmarino e pepe nero che si fondono bene con le note agrodolci di lime e mirtillo rosso dell'originale.
Ingredienti
- ¼ oncia di succo di lime appena spremuto
- 1 oncia di succo di mirtillo
- ¾ oncia di liquore all'arancia
- 45 ml di vodka agli agrumi
- 1 goccia di spezia da cocktail al rosmarino
- ½ goccia di spezia da cocktail al pepe nero
- Ghiaccio
- Rametto di rosmarino, spicchio di lime e mirtilli rossi freschi per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di lime, il succo di mirtillo rosso, il liquore all'arancia, la vodka e le spezie per cocktail al rosmarino e al pepe nero.
- Aggiungi il ghiaccio. Agitare per rilassare.
- Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio fresco. Guarnire con un rametto di rosmarino, uno spicchio di lime e mirtilli rossi freschi.
2. Moscato Aperol Spritz
L'Aperol spritz è una combinazione di prosecco e liquore amaro all'arancia brillante, Aperol. Viene spesso utilizzato come aperitivo. Uno spritz Aperol al moscato è una versione gustosa e leggermente più dolce del classico spumante moscato d'Asti.
Ingredienti
- Aperol da 1½ oncia
- 2 once e ½ di moscato d'Asti freddo
- 1½ oncia di acqua frizzante, refrigerata
- Ghiaccio
Istruzioni
- In un bicchiere da vino, unisci l'Aperol, il Moscato d'Asti e l'acqua frizzante.
- Aggiungi il ghiaccio e mescola per far raffreddare.
3. Penicillina d'acero arancione
Dolce, affumicato e speziato, il classico cocktail alla penicillina è una gustosa combinazione di whisky scozzese, zenzero e miele. Questa versione contiene una svolta agli aromi classici, utilizzando puro sciroppo d'acero e bourbon d'acero per aggiungere dolcezza che si fonde bene con i sapori speziati e affumicati dell'originale.
Ingredienti
- 1 fetta d'arancia
- 3 fette di zenzero fresco
- ¾ oncia di sciroppo d'acero puro
- 1 oncia di whisky scozzese miscelato
- ¼ oncia di whisky scozzese single m alt affumicato di Islay
- Bourbon d'acero da 1 oncia
- ¾ oncia di succo di limone fresco
- Ghiaccio
- Buccia d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, pesta la fetta d'arancia, lo zenzero e lo sciroppo d'acero.
- Aggiungi lo scotch frullato, lo scotch single m alt, il bourbon d'acero e il succo di limone.
- Aggiungi il ghiaccio e agita per raffreddare.
- Filtrare in un bicchiere old fashioned pieno di ghiaccio. Decorare con la scorza d'arancia.
4. Smash di whisky al pompelmo e zucchero di canna
Gli smash non sono una novità: sono uno dei tipi di cocktail più antichi in circolazione. Il Mint Julep è un esempio di un classico cocktail strepitoso fatto con il whisky americano, il bourbon. Un classico whisky smash è fatto con whisky, limone, menta, zucchero e molto ghiaccio tritato. Questo utilizza il pompelmo per un sapore agrodolce davvero delizioso.
Ingredienti
- 8 foglie di menta
- ¼ pompelmo tagliato a spicchi
- ½ oncia di sciroppo semplice fatto con zucchero di canna
- 2 once di bourbon di zucchero di canna
- Cubetti di ghiaccio
- Ghiaccio tritato finemente
- Rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, pesta le foglie di menta con il pompelmo e lo sciroppo.
- Aggiungi il bourbon di zucchero di canna e il ghiaccio. Agitare per rilassare.
- Riempi una tazza Julep o un bicchiere da una pinta con ghiaccio tritato finemente.
- Filtrare il cocktail nel bicchiere.
- Guarnire con un rametto di menta.
5. Martini Espresso Alla Nocciola
L'espresso martini è fatto con liquore al caffè, vodka ed espresso preparato, ed è un classico moderno tra gli amanti dei cocktail che amano rilassarsi con un cocktail che li tiene anche svegli. Questa versione è una semplice rivisitazione del classico che aggiunge sapori dolcemente nocciolati.
Ingredienti
- 2 once di vodka
- 1 oncia di Frangelico
- ½ oncia di liquore al caffè
- 1 oncia di caffè espresso appena preparato
- Ghiaccio
- Chicchi di caffè espresso per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da cocktail.
- In uno shaker, unisci la vodka, il Frangelico, il liquore al caffè e l'espresso.
- Aggiungi il ghiaccio e agita per raffreddare.
- Filmare nella coppetta da cocktail ghiacciata e guarnire con chicchi di caffè espresso.
6. Amaretto Ciliegia Sour
L'amaretto sour è un classico moderno con il sapore agrodolce delle mandorle e il sapore agrodolce del mix agrodolce. Una spruzzata di liquore alla ciliegia dà un tocco in più.
Ingredienti
- ¾ oncia di succo di limone
- ¾ oncia di succo di lime
- ¾ oncia di liquore alla ciliegia
- 1½ oncia di amaretto
- Spruzzata di soda al limone e lime
- Ghiaccio
- Fetta di ciliegia e arancia su una lancia da cocktail per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di limone, il succo di lime, il liquore alla ciliegia e l'amaretto.
- Aggiungi ghiaccio e agita per rilassarti.
- Filtrare in un bicchiere lowball pieno di ghiaccio.
- Aggiungere il lemon lime soda e guarnire con la bandiera della ciliegia e della fetta d'arancia.
7. Fizz al rovo allo zenzero
Un classico rovo contiene gin e crème de mure (liquore alla mora) insieme a succo di limone e sciroppo per bilanciare. Questa versione trasforma il rovo in una bevanda frizzante per una versione più leggera della bevanda. Se desideri preparare un classico rovo, puoi utilizzare la ricetta qui sotto e omettere la soda e utilizzare lo sciroppo semplice normale al posto dello sciroppo semplice allo zenzero.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di gin
- ¾ oncia di succo di limone
- 1 cucchiaio di sciroppo semplice con infuso di zenzero
- ½ oncia di crème de mure
- Ghiaccio
- 3 once di soda club
- More fresche e rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il gin, il succo di limone, lo sciroppo semplice allo zenzero e la crème de mure.
- Aggiungi il ghiaccio e agita per raffreddare.
- Filtrare in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio.
- Aggiungi la soda.
- Guarnire con more fresche e un rametto di menta.
8. Paloma piccante
Il paloma, un cocktail messicano, è una combinazione dolce-aspra di succo di pompelmo, succo di lime e tequila. Questa variazione, il paloma piccante, andrà bene per il paloma con un po' di piccantezza per il margarita piccante: portalo al livello successivo.
Ingredienti
- Sale marino mescolato con ¼ di cucchiaino di peperoncino in polvere
- Cuneo di pompelmo
- 2 once di succo di pompelmo fresco
- ½ oncia di succo di lime fresco
- ¾ oncia di sciroppo semplice
- 2 once di tequila bianca
- 3 trattini di Habanero Bitter
- Ghiaccio
- 2 once di soda club
Istruzioni
- Mescola il sale e ¼ di cucchiaino di peperoncino in polvere e distribuiscilo in uno strato sottile su un piatto.
- Fai scorrere lo spicchio di pompelmo attorno al bordo di un bicchiere lowball e immergi il bordo del bicchiere nel sale.
- In uno shaker, unisci il succo di pompelmo, il succo di lime, lo sciroppo semplice, la tequila e gli habanero bitter.
- Aggiungi ghiaccio e agita per rilassarti.
- Riempi il bicchiere preparato con ghiaccio. Filtra il drink sul ghiaccio.
- Completa con la soda club.
9. Lampone Gin Basil Smash
Questo classico moderno è una variazione del classico cocktail smash. L'aggiunta di lamponi aggiunge un altro strato di dolce e aspro al basilico profumato e al gin aromatico.
Ingredienti
- 4 lamponi freschi
- 8 foglie di basilico
- sciroppo semplice da 1 oncia
- 1 oncia di succo di limone appena spremuto
- 2 once London Dry Gin
- Ghiaccio
- Spetta di lime per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, pesta i lamponi, le foglie di basilico e lo sciroppo.
- Aggiungi il succo di limone, il gin e il ghiaccio.
- Agitare per rilassarsi.
- Versare (senza filtrare) in un bicchiere lowball. Guarnire con lo spicchio di lime.
10. Orange Gin Gin Mule
Il gin gin mule è simile al Mosca mule fatto con gin con un po' di menta e sciroppo gettati dentro. Questa versione ha un tocco agrumato sul classico. Se desideri preparare un classico gin gin mule, sostituisci semplicemente il liquore all'arancia con una pari quantità di sciroppo semplice.
Ingredienti
- 8 foglie di menta
- ¾ oncia di liquore all'arancia
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- 1 ½ oncia di London dry gin
- Ghiaccio
- 4 once di birra allo zenzero
- Fetta di lime e rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, pestare le foglie di menta con il liquore all'arancia.
- Aggiungi il succo di lime, il London dry gin e il ghiaccio.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in una coppetta piena di ghiaccio. Completare con la birra allo zenzero.
- Guarnire con una fetta di lime e un rametto di menta.
11. Anice Bianco Negroni
Il negroni bianco è una svolta moderna del classico negroni e ha guadagnato popolarità come bevanda classica contemporanea. Gli ingredienti del cocktail includono un tipo di bitter francese chiamato Suze, oltre al vermut secco. Il risultato è un cocktail aromatico agrodolce. Questa versione aggiunge il sapore aggiuntivo dell'anice attraverso la semplice tecnica di sciacquare il bicchiere con assenzio bianco prima di mescolare la bevanda. Se non riesci a trovare l'assenzio bianco, puoi usare il tradizionale assenzio verde, ma il cocktail risultante potrebbe avere una delicata tonalità verde.
Ingredienti
- ½ oncia di assenzio bianco
- 1 ½ oncia di London dry gin
- ½ oncia Suze
- 1 oncia di vermut secco
- Ghiaccio
- Buccia d'arancia e rametto di rosmarino per guarnire
Istruzioni
- Versa l'assenzio in un bicchiere vecchio stile e agitalo per ricoprire l'interno del bicchiere. Elimina eventuali extra.
- Aggiungi il gin, Suze e il vermouth insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio. Mescola per raffreddare.
- Guarnire con la scorza d'arancia e il rametto di rosmarino.
Nuovi colpi di scena sui cocktail classici moderni
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