È allo stesso tempo intimidatorio ed emozionante esplorare nuovi ingredienti per cocktail. Per fortuna, molte opzioni sono abbastanza gustose e uniche da giustificare l'esplorazione, incluso lo yuzu. Lo yuzu è un agrume originario dell'Asia orientale, anche se ora è possibile trovarlo in tutto il mondo, tra cui Europa, Nuova Zelanda e Australia. Il suo aspetto ricorda un limone o un pompelmo, con la buccia increspata che avvolge il frutto. È un ingrediente per cocktail in rapida crescita con sapori aspri di pompelmo e mandarino.
Yuzu Gimlet
Prendi il tuo classico succhiello arricciato e giralo con questo fragrante giro di yuzu.
Ingredienti
- 2 once di gin
- ½ oncia di succo di yuzu
- ¼ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¼ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Ruota di lime per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, gin, succo di yuzu, succo di lime e sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con lime.
Yuzu Martini
Eleva il croccante e tradizionale Martini con un sussurro di succo di yuzu. I tuoi amici imploreranno il tuo segreto.
Ingredienti
- 2 once di gin o vodka
- ½ oncia di vermut secco
- 4-6 trattini di succo di yuzu
- Ghiaccio
- Scorcio di limone per guarnire, opzionale
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, gin, vermut secco e succo di yuzu.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Se lo desideri, guarnisci con un po' di scorza di limone.
Yuzu Daiquiri
Metti da parte i tuoi daiquiri di tutti i giorni in favore di un sapore new age più sfumato.
Ingredienti
- 2 once di rum bianco
- ¾ oncia di succo di yuzu
- ¼ Succo di lime appena spremuto
- ½ sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Ruota di limone per guarnire, opzionale
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, rum bianco, succo di yuzu, succo di lime e sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Se lo desideri, guarnisci con una fetta di limone.
Gin Tonic con Yuzu
Dai al tuo highball in standby un gusto aggiornato con i sapori dello yuzu.
Ingredienti
- 2 once di gin
- ½ oncia di succo di yuzu
- Ghiaccio
- Acqua tonica per completare
- Fetta di limone per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere highball, aggiungi ghiaccio, gin e succo di yuzu.
- Concludere con acqua tonica.
- Mescola per amalgamare.
- Guarnire con una fetta di limone.
Yuzu Spritz
Confeziona i sapori degli agrumi con qualche bollicina in un frizzante cocktail allo yuzu.
Ingredienti
- 1 oncia di vodka
- 1 oncia di succo di yuzu
- ¾ oncia di succo di pompelmo appena spremuto
- ½ oncia di sciroppo semplice
- ¼ oncia di liquore alla fragola
- Ghiaccio tritato
- Club soda per completare
- Rametto di menta, fetta di limone e fetta di fragola per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, vodka, succo di yuzu, succo di pompelmo, sciroppo e liquore alla fragola.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nelle rocce o in un bicchiere di vino con ghiaccio tritato.
- Concludi con la soda club.
- Guarnire con un rametto di menta, una fetta di limone e una fetta di fragola.
Bevande Yuzu uniche per deliziare
Tutti rimangono bloccati nella routine dei cocktail, ma ciò che aiuta è la possibilità di esplorare sapori insoliti che toccano nuove corde. Yuzu è l'occasione perfetta per dare nuova vita a vecchi cocktail. Una volta compreso il suo sapore, puoi anche andare oltre ed esplorare cocktail tropicali o infusi di alcolici. Oh, il viaggio che ti aspetta.
