La stagione invernale porta con sé un ass alto di caramelle, biscotti, bevande e dessert al gusto di menta piperita, eppure preparare una dose di crème de menthe fatta in casa può permetterti di continuare a creare deliziose miscele alla menta molto tempo dopo la fine dell'inverno. Mantieni la tua crème de menthe chiara o aggiungi qualche goccia di colorante alimentare verde per un effetto drammatico, ma ricorda di averne sempre una dose a portata di mano nel caso in cui la voglia di una cavalletta o di un pungiglione ti colpisca dal nulla.
Crème de Menthe fatta in casa
Preparare una crema di menta a casa è relativamente semplice e richiederà circa mezza giornata. Questa ricetta specifica produce circa otto porzioni e deve essere conservata in un'area buia e fresca per durare almeno un anno. Imbottigliare la tua crème de menthe in un contenitore ermetico può aiutarti a farla durare indefinitamente.
Ingredienti
- 1 tazza e ½ di foglie di menta, divise
- 1 tazza e ½ di zucchero
- 1 tazza d'acqua
- 375 ml di vodka
- 3 gocce di colorante alimentare verde (facoltativo)
Istruzioni
- In un grande contenitore, pesta 1 tazza di foglie di menta e aggiungi la vodka.
- Metti in infusione la vodka e la menta per circa dodici ore.
- Filtrare le foglie di menta dal composto, avendo cura di rimuoverle tutte dalla vodka.
- In un pentolino unisci l'acqua, lo zucchero e la restante mezza tazza di menta. Mescolare e cuocere a fuoco medio.
- Una volta sciolto lo zucchero, lasciarlo raffreddare; filtrare le foglie di menta.
- Versare lo sciroppo di menta nella vodka e mescolare.
- Aggiungi tre gocce di colorante alimentare verde e mescola bene.
- Versare il composto in un contenitore di vetro e sigillare.
Crème de SpearMenthe
Se hai difficoltà con il forte sapore di menta piperita della maggior parte delle ricette di crème de menthe, prova a sostituire le foglie di menta verde con le normali foglie di menta richieste dalla miscela. Le foglie di menta verde hanno un sapore di menta meno intenso che si traduce in una partita di crème de menthe che non morde. Questo lotto produce circa otto porzioni e può durare indefinitamente se conservato in un contenitore sigillabile.
Ingredienti
- 1 tazza e ½ di foglie di menta verde, divise
- 1½ zucchero
- 1 tazza d'acqua
- 375 ml di vodka
- 3 gocce di colorante alimentare verde (facoltativo)
Istruzioni
- In un grande contenitore, pesta 1 tazza di foglie di menta verde e aggiungi la vodka.
- Metti in infusione la vodka e la menta per circa dodici ore.
- Filtrare le foglie di menta dal composto, avendo cura di rimuoverle tutte dalla vodka.
- In un pentolino unisci l'acqua, lo zucchero e la restante mezza tazza di menta. Mescolare e cuocere a fuoco medio.
- Una volta sciolto lo zucchero, lasciarlo raffreddare; filtrare le foglie di menta verde.
- Versare lo sciroppo di menta verde nella vodka e mescolare.
- Aggiungi tre gocce di colorante alimentare verde e mescola bene.
- Versare il composto in un contenitore di vetro e sigillare.
Crème de Menthe senza zucchero
Un modo semplice per rendere una ricetta di crème de menthe più adatta a coloro che devono regolare l'assunzione di zucchero o hanno completamente eliminato lo zucchero dalla loro dieta è sostituirlo con un dolcificante diverso. Poiché lo zucchero viene utilizzato per creare uno sciroppo semplice alla menta, puoi sempre sostituire la ricetta con uno sciroppo semplice senza zucchero e raddoppiare le foglie di menta utilizzate nel processo di infusione. Questa ricetta produce circa otto porzioni individuali e può durare indefinitamente in un contenitore ermetico.
Ingredienti
- 1 tazza e ½ di foglie di menta, divise
- 1 ½ stevia o altro dolcificante
- 1 tazza d'acqua
- 375 ml di vodka
Istruzioni
- In un grande contenitore, pesta una tazza di foglie di menta e aggiungi la vodka.
- Metti in infusione la vodka e la menta per circa dodici ore.
- Filtrare le foglie di menta dal composto, avendo cura di rimuoverle tutte dalla vodka.
- In un pentolino, unisci l'acqua, il dolcificante e la restante ½ tazza di menta. Mescolare e cuocere a fuoco medio.
- Una volta sciolto il dolcificante, lasciarlo raffreddare; filtrare le foglie di menta.
- Versare lo sciroppo di menta nella vodka e mescolare.
- Versare il composto in un contenitore di vetro e sigillare.
Goditi un dolcetto alla menta
Mentre alcune persone associano le prelibatezze al sapore di menta solo alle vacanze invernali, coloro che hanno assaggiato un cocktail alla crème de menthe sanno che non puoi gustarne uno solo durante una stagione solitaria. Aiuta a diffondere l'amore per le bevande aromatizzate alla menta piperita come il frullato di trifoglio per adulti regalando ai tuoi amici un lotto della tua crème de menthe fatta in casa in modo che possano gustare queste bevande anche tutto l'anno.
