Ingredienti
- 2 once di vodka
- Liquore ai fiori di sambuco da 1¼ oncia (tipo St-Germain)
- ½ oncia di succo di lime appena spremuto
- Ghiaccio
- Nastro di scorze di lime per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, vodka, liquore ai fiori di sambuco e succo di lime.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con nastro di scorze di lime.
Variazioni e sostituzioni
Un succhiello francese ha note floreali che non puoi permetterti di perdere, ma puoi comunque giocare con ingredienti diversi.
- Sperimenta con il gin invece della vodka. Usare il gin significa anche sperimentare diversi tipi di gin, come il Plymouth, il London dry, l'Old Tom o il genever.
- Una spruzzata di limoncello al posto del succo di limone aggiunge un sapore di limone più ricco.
- Usa la vodka al limone o alla pera invece della semplice vodka.
- Includi un semplice sciroppo, a piacere, per un cocktail più dolce.
- Considera l'idea di usare lo sciroppo al lime al posto del succo di lime per note più dolci che non perdono il sapore del lime.
Contorni
Le diverse ricette francesi del succhiello richiedono diverse guarnizioni di lime, quindi c'è un'idea di guarnizione per tutte le idee, sia che tu voglia andare tradizionale o moderno.
- Considera una mola, uno spicchio o una fetta di lime per guarnire il lime più facilmente rispetto al taglio di un nastro. Anche una buccia è un tocco facile.
- Invece del lime, prova un limone. Puoi usare un nastro, ma puoi anche usare una rotella, una fetta o una fetta. Puoi anche usare una buccia.
- Per un tocco agrumato più audace, usa due bucce di agrumi. Usando una buccia di limone o lime, spremi una buccia sulla bevanda ruotandola tra le dita, quindi fai scorrere la parte esterna colorata della buccia, non il midollo bianco interno, lungo il bordo. Scartare questa buccia. Spremi la seconda buccia sul bicchiere, seguendo lo stesso procedimento, ma lasciala nella bevanda. Puoi usare solo lime o limone, ma puoi anche usarli insieme.
Informazioni sul succhiello francese
A prima vista e al gusto, il succhiello francese sembra essere un cocktail classico e senza tempo, quello che potresti facilmente immaginare sorseggiabile dai baristi all'inizio del 1900. C'è solo un problema: il liquore ai fiori di sambuco, in particolare St. Germain, è stato inventato per la prima volta nel 2007. Il fondatore si è goduto un cocktail artigianale in un bar a base di sciroppo semplice di fiori di sambuco. La sua vita, comprensibilmente, è cambiata dopo il suo primo sorso.
Dopo aver lasciato il bar, iniziò la ricerca per creare un liquore incentrato sui fiori di sambuco. Sarebbero passati solo sei anni dall'inizio alla creazione, e molti gli dissero che non ci sarebbe stata richiesta per un sapore così floreale e dolce, ma per fortuna li ignorò. il che era particolarmente rischioso, dato che la sua famiglia lavorava nell'azienda di Chambord.
St. Il liquore Germain ha note di pesca, pera e caprifoglio. Proprio come immagineresti che un ranuncolo, o il suo ingrediente principale, il fiore di sambuco, avrebbe un sapore. Non c'è alcun colorante artificiale in nessuna delle bottiglie: la tonalità leggermente dorata e gialla è un prodotto del polline dei fiori di sambuco.
Un nuovo mondo succhiello
Nonostante il suo gusto antico, questo cocktail moderno ha rapidamente guadagnato notorietà e fama. Con un piede nell'era dei cocktail classici di tanto tempo fa e un altro nel rinascimento dei cocktail contemporanei, non c'è cocktail migliore del succhiello francese che collega perfettamente queste famiglie.
