Ingredienti
- gin da 1 oncia
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di sciroppo semplice
- Champagne per completare
- Taglio di limone per guarnire
Istruzioni
- In una flute da champagne, aggiungi gin, succo di limone e sciroppo. Mescolare.
- Concludere con lo champagne.
- Guarnire con twist di limone.
Variazioni e sostituzioni
Anche se il French 75 ha una ricetta standard, ci sono alcune soluzioni alternative e sottili variazioni con cui divertirsi.
- Evita lo sciroppo semplice in favore del liquore ai fiori di sambuco.
- Usa il limoncello al posto del succo di limone per un French 75 più dolce.
- Assaggia diversi tipi di gin: London dry, Plymouth, Old Tom e genever, per trovare il gin ideale per il tuo French 75.
- Sostituisci il gin con Cognac o Armagnac.
- Considera di usare solo una spruzzata di sciroppo semplice per meno dolcezza.
- Aggiungi una o due gocce di bitter aromatizzati, come ciliegia, arancia o rabarbaro, per un tocco di sapore senza invadere la bevanda.
Contorni
Non limitarti ad una semplice scorza di limone, oppure fallo. Ma ci sono alcune alternative se vuoi provare qualcosa di diverso per far ris altare il tuo French 75.
- Utilizza un nastro stretto con buccia di limone.
- Una fetta di limone può essere una bella guarnizione ma può renderla difficile da bere. Considera l'idea di ruotare la scorza di limone sul fondo del bicchiere.
- Un rametto di erbe aromatiche come rosmarino, timo o lavanda aggiunge un aspetto fresco ed elegante.
- Per un colore più brillante, usa una buccia d'arancia o un nastrino.
- Usa una bacca, come lampone, mirtillo o mora, per una guarnizione succosa e colorata.
Sui 75 francesi
L'omonimo cocktail francese è l'artiglieria della Prima Guerra Mondiale, nonostante l'aspetto minuto e delicato del cocktail. La bevanda ha avuto origine nel New York Bar di Parigi, un bar di proprietà di Harry MacElhone che ha anche inventato il boulevardier. Il 75 francese condivide il nome con un cannone da campo, il 75 mm francese. I bevitori sentivano che il calcio della bevanda rispecchiava il pugno del cannone.
Il French 75 fu disponibile per la prima volta nel 1922, sebbene avesse un aspetto diverso. Invece della ricetta odierna a tre ingredienti, la bevanda prevedeva brandy, gin, granatina e assenzio. Nel corso degli anni, il gin è diventato lo spirito base, ma alcuni hanno usato anche il Cognac.
Come molti cocktail popolari, la sua reputazione è stata accresciuta grazie alla cultura pop, apparendo nel famoso film Casablanca del 1942. Strettamente correlata al Tom Collins, la ricetta di Harry MacElhone prevedeva che il French 75 dovesse essere servito in un bicchiere highball, non diversamente dal Collins, utilizzando lo champagne al posto della soda. Servirlo in un flute così com'è oggi è arrivato diversi anni dopo.
Un calcio veloce
Questo cocktail frizzante è potente, ma è una bevanda alcolica e frizzante che piacerà a chiunque. Che tu sia stanco delle mimose o abbia bisogno di un nuovo drink a base di gin perfetto per ogni momento della giornata, il French 75 è un knockout. Successivamente, esplora altri cocktail francesi che ti faranno dire "Ooh la la!"
