Ingredienti
- 1 oncia di vermut dolce
- 1 oncia Campari
- 1 oncia di prosecco
- Ghiaccio
- Spetta d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, vermouth dolce e Campari.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
- Aggiungi il prosecco.
- Guarnire con una fetta d'arancia.
Variazioni e sostituzioni
Anche se non puoi necessariamente scambiare il tipo di ingredienti, puoi sperimentare sapori e proporzioni diverse.
- Prova diverse proporzioni degli ingredienti. Se vuoi uno Sbagliato più frizzante, usa un quarto o mezza oncia in più di spumante, modificando gli altri ingredienti per aggiungere fino a circa tre once.
- Utilizzando gli stessi calcoli di cui sopra, puoi modificare le proporzioni del vermut dolce e del Campari. Una maggiore quantità di Campari conferirà alla bevanda un sapore più amaro, mentre il vermouth dolce conferirà un amaro alla vaniglia con una dolcezza sottile.
- Diversi stili di spumante alterano il gusto generale; il brut risulterà più secco mentre il prosecco offrirà un gusto più brillante.
- Includi qualche pizzico di bitter all'arancia o al limone per sfruttare al massimo le note di agrumi esistenti.
Contorni
Se la guarnizione a spicchi d'arancia non parla alla tua anima da cocktail, considera alcuni dei seguenti.
- Opta per una fetta o una fetta d'arancia al posto della fetta.
- Uno spicchio, una ruota o una fetta di limone aggiunge una brillantezza agrumata simile alla bevanda.
- Considera una buccia d'arancia o di limone, un twist o un nastro per un tocco di colore.
- Incidi un disegno in una scorza di agrumi, ad esempio una moneta, una stella o un diamante.
Informazioni sul Negroni Sbagliato
Il Negroni Sbagliato si discosta dal classico Negroni omettendo il gin. La forma classica di questo cocktail apparve per la prima volta nel 1919, quando un conte era alla ricerca di un Americano più forte. Dopo essersi comprensibilmente perdutamente innamorato del sapore, la sua famiglia ha avviato una distilleria specializzata in Negronis. La popolarità del Negroni crebbe inevitabilmente nel corso degli anni, sulla spinta di un giornalista che diffuse nel mondo la notizia del cocktail prima poco conosciuto.
Invece delle note di gin del ginepro, il Negroni Sbagliato si rivolge a uno spumante, preferibilmente italiano, come distillato di base. Con una sensazione simile all'Aperol spritz, lo Sbagliato ha un sapore molto più amaro ma è la via di mezzo tra i due. A differenza di altri Negroni, il Negroni Sbagliato ha diversi modi accettabili di gustarlo. Come il classico, lo Sbagliato viene spesso servito con ghiaccio, ma è possibile servirlo anche in una flute da Champagne, per evidenziare le bollicine dello spumante. Lo Sbagliato ha anche la capacità di essere servito in grandi quantità raddoppiando le ricette e creando un ibrido di Negroni punch.
Sbagliato? Assolutamente no
La traduzione di Negroni Sbagliato potrebbe essere "Negroni sbagliato" ma non c'è niente di sbagliato in questo drink. È un dato di fatto, è così giusto. Sorseggia il tuo Aperol Spritz e supera il tuo normale Negroni in favore di questa delizia frizzante.
