Più audace del miele e molto più saporito del semplice sciroppo, lo sciroppo d'agave è un modo semplice per aggiungere dolcezza a un cocktail senza diluire gli altri sapori con cui stai già lavorando. Dai una spinta al tuo solito vecchio stile o dai un pugno all'agave nel tuo margarita per un cocktail di agave di cui vale la pena pubblicare.
Agave Cocktail Margarita
Lascia che lo sciroppo d'agave brilli in un margarita più dolce. Sì, utilizzerai un po' più di sciroppo d'agave rispetto a un margarita tradizionale, ma questo dolce rappresenta un eccellente cambiamento nella tua solita scelta di cocktail da dessert.
Ingredienti
- Nettare di agave e sale per il bordo
- Tequila argento da 2 once
- 30 ml di sciroppo d'agave
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- ½ oncia di liquore all'arancia
- Ghiaccio
- Spetta di lime per guarnire
Istruzioni
- Per preparare il bordo, immergi il bordo del bicchiere nell'agave.
- Con il sale su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nel sale per ricoprirlo.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, tequila, sciroppo d'agave, succo di lime e liquore all'arancia.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere preparato.
- Guarnire con uno spicchio di lime.
Agave Vodka Sour
Prendi la confezione di uova per un cocktail all'agave aspro ma meravigliosamente dolce. Non preoccuparti, l'albume sposa tutti questi sapori insieme per una bevanda cremosa e fuori dal mondo.
Ingredienti
- 2 once di vodka
- sciroppo d'agave da 1½ oncia
- 1 oncia di succo di lime appena spremuto
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- Albume
- Ghiaccio
- Bitter per guarnire
Istruzioni
- Raffreddare un bicchiere da coupé.
- In uno shaker, aggiungi la vodka, lo sciroppo d'agave, il succo di lime, il succo di limone e l'albume.
- Agitare a secco per circa 45 secondi per mescolare gli ingredienti e creare una schiuma.
- Aggiungi il ghiaccio allo shaker.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnisci distribuendo tre o quattro gocce di bitter e infilandoci uno stecchino da cocktail per creare un disegno.
Agave Kiss Paloma
Introduci il tuo solito paloma al pompelmo con qualcosa di un po' più morbido. Non preoccupatevi, amanti del pompelmo, quell'agrume amaro brilla ancora qui. Provalo e basta.
Ingredienti
- 2 once di tequila al pompelmo
- ¾ oncia di sciroppo d'agave
- ½ oncia di succo di lime appena spremuto
- Ghiaccio
- Soda al pompelmo per completare
- Fetta di pompelmo e rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi il ghiaccio, la tequila al pompelmo, lo sciroppo d'agave e il succo di lime.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un bicchiere rock o highball con ghiaccio fresco.
- Concludi con la soda al pompelmo.
- Guarnire con una fetta di pompelmo e un rametto di menta.
Le ginocchia dell'ape del deserto: la versione dell'agave
Fai le valigie e dirigiti verso il deserto per un riff di Bee's Knees che lascia fuori il miele in favore, hai indovinato, dello sciroppo d'agave. Si abbina bene ai giorni in cui ti prendi cura delle tue piante grasse e di altri cactus.
Ingredienti
- 2 once di gin o vodka
- 1 oncia di succo di limone appena spremuto
- ¾ oncia di sciroppo d'agave
- Ghiaccio
- Nastro al limone per guarnire
Istruzioni
- Raffreddare un bicchiere da coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, gin, succo di limone e sciroppo d'agave.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con un nastro di limone.
Margarita di Tommy
Se ti stai grattando la testa chiedendoti cosa rende questo margarita diverso dal classico, ecco un indizio: arancione, sei contento di averlo capito?
Ingredienti
- spicchio di lime e sale per il bordo
- Tequila d'oro da 2 once
- 1 oncia di succo di lime appena spremuto
- sciroppo d'agave da 1 oncia
- Ghiaccio
- Spetta di lime per guarnire
Istruzioni
- Per preparare il bordo, strofinare il bordo del bicchiere con lo spicchio di lime.
- Con il sale su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nel sale per ricoprirlo.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, tequila, succo di lime e sciroppo d'agave.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere preparato.
- Guarnire con uno spicchio di lime.
Oaxaca vecchio stile
L'Oaxaca vecchio stile è sempre la soluzione quando cerchi di discostarti dai soliti drink a base di whisky o tequila. Consideralo come un copia-incolla del solito vecchio stile, ma con una nuova formattazione.
Ingredienti
- Tequila reposado da 1 oncia
- 1 oncia di mezcal
- ¾ oncia di sciroppo d'agave
- 2-3 trattini di bitter aromatici
- 1-2 trattini di bitter all'arancia
- Ghiaccio
- Buccia d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, tequila, mezcal, sciroppo d'agave e bitter.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
- Guarnire con una scorza d'arancia.
Mercoledì Agave Margarita Mocktail
Una bevanda all'agave senza alcun ronzio, che fa s altare fuori dall'acqua tutti gli altri cocktail di margarita. Non c'è bisogno di salutare tristemente il tuo taco e tequila martedì quando hai questo.
Ingredienti
- spicchio di lime e sale per il bordo
- 2 once di tequila analcolica, opzionale
- 1 grammo e ¼ di succo di lime appena spremuto
- ¾ oncia di sciroppo d'agave
- ¼ oncia di liquore analcolico all'arancia
- Ghiaccio
- Spetta di lime per guarnire
Istruzioni
- Per preparare il bordo, strofinare il bordo del bicchiere con lo spicchio di lime.
- Con il sale su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nel sale per ricoprirlo.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, tequila analcolica, succo di lime, sciroppo d'agave e liquore all'arancia analcolico.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere preparato.
- Guarnire con uno spicchio di lime.
Agave Bourbon Sidecar
Il semplice sciroppo non trova posto in questo riff di sidecar che non utilizza solo bourbon, ma anche sciroppo d'agave. È un'ottima introduzione a un nuovo lato dei cocktail che potresti non aver esplorato in precedenza.
Ingredienti
- Spetta di limone e zucchero per il bordo
- 1 ½ oncia di bourbon
- ¾ oncia di sciroppo d'agave
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¼ oncia di liquore all'arancia
- 2-3 trattini di bitter all'arancia
- Ghiaccio
- Buccia di limone per guarnire
Istruzioni
- Per preparare il bordo, strofinare il bordo del bicchiere con lo spicchio di limone.
- Con lo zucchero su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nello zucchero per ricoprirlo.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, bourbon, sciroppo d'agave, succo di limone, liquore all'arancia e bitter all'arancia.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere preparato.
- Guarnire con un nastro di limone.
Agave Mojito
A volte troverai questo riff di cocktail agave e mojito chiamato mojito dell'isola. Nessuna rima o motivo particolare, ma l'agave dà a questa bevanda cubana un po' di sabbia e sole in più. Ma senza la sabbia e le scottature.
Ingredienti
- 4-6 foglie di menta fresca
- 2 once di rum d'oro
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¾ oncia di sciroppo d'agave
- Ghiaccio
- Club soda per completare
- Rametto di menta e rotella di lime per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, pestare le foglie di menta con il succo di lime.
- Aggiungi rum dorato e sciroppo d'agave.
- Agitare per rilassarsi.
- Versare, senza filtrare, in un bicchiere highball.
- Riempi il resto del bicchiere con ghiaccio fresco.
- Concludi con la soda club.
- Mescola brevemente per amalgamare.
- Guarnire con un rametto di menta.
Agave Punch n. 2
Un riff rispettoso dell'originale punch all'agave di Dale DeGroff, i sapori di agave della tequila añejo aggiungono ancora più supporto allo sciroppo d'agave in un'eccellente alternativa al punch al rum.
Ingredienti
- 1 oncia e ½ di tequila añejo
- 3 once di succo d'ananas
- 1 oncia di succo di lime appena spremuto
- 1 oncia di succo di limone appena spremuto
- ¾ oncia di sciroppo d'agave
- Ghiaccio
- Fetta d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, añejo tequila, succo di ananas, succo di limone, succo di lime e sciroppo d'agave.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in una coppetta da cocktail con ghiaccio fresco.
- Guarnire con una fetta d'arancia.
Cocktail morbidi di agave oltre la margarita
C'è molto di più nelle ricette dei cocktail con sciroppo d'agave oltre al normale margarita. E non fraintenderci, adoriamo il classico marg. Ma alcune sere vuoi solo qualcosa di leggermente diverso. Queste bevande all'agave non solo rispondono alla chiamata, ma diventeranno subito le preferite.
