È ricco di fibre e sapori, ma povero di calorie e ha un sapore decisamente migliore del pane che puoi acquistare già pronto.
Non devi rinunciare al gusto del pane appena sfornato quando tieni sotto controllo l'apporto di carboidrati o di calorie totali. Scegli una deliziosa ricetta di pane integrale a basso contenuto calorico. Usa la ricetta qui sotto come contorno o antipasto per qualsiasi pasto, oppure affetta il pane per un delizioso panino ipocalorico.
Come preparare il pane integrale a basso contenuto calorico
Seguendo pochi semplici passaggi potrai goderti il gusto del pane fresco senza calorie extra (e sensi di colpa).
Ingredienti
- 1-3/4 tazze di acqua calda
- 2 cucchiaini di lievito
- 3 tazze di farina integrale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Mescola acqua tiepida, lievito e farina in una ciotola di medie dimensioni.
- Copri il composto e lascialo lievitare (in un ambiente tiepido) finché non raddoppia di volume. Dovrebbe volerci circa mezz'ora.
- Aggiungi olio d'oliva, miele e sale all'impasto.
- Impastate a mano fino a quando l'impasto raggiunge una consistenza appiccicosa; aggiungi altra acqua calda se necessario.
- Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo tiepido per 1/2 ora.
- Impastate nuovamente e lasciate lievitare l'impasto (coperto in un luogo tiepido) per un' altra mezz'ora.
- Mettere l'impasto in una teglia.
- Cuocere a 180°C per 40 minuti.
- Lascia raffreddare il pane, affettalo e gustalo!
Porzioni: Circa 20 fette
Informazioni nutrizionali
Le seguenti informazioni nutrizionali si applicano alla ricetta del pane integrale a basso contenuto calorico sopra riportata. È stato calcolato per 20 fette utilizzando il Food Tracker dell'USDA.
- Calorie per fetta: 80
- Grassi totali: 1 grammo
- Grassi saturi: 0 grammi
- Carboidrati: 15 grammi
- Fibra: 2 grammi
- Zucchero: 2 grammi
- Proteine: 2,6 grammi
- Sodio:117 mg
Il pane integrale può variare da 120 o più per fetta secondo calcolatori come FatSecret e CalorieLab, a seconda della ricetta utilizzata e del numero di porzioni. Per ridurre l'apporto calorico della ricetta sopra, affetta il pane sottilmente.
Il pane che ti fa bene
Il pane integrale è un'ottima fonte di carboidrati complessi, fibre, vitamine e minerali. Quando il pane è fresco, il sapore della farina integrale emerge davvero, es altando ogni pasto. La farina integrale viene creata macinando l'intero chicco di grano, compresi il germe e la crusca, che rende la farina più densa di nutrienti.
La farina integrale crea un pane più pesante desiderato da molti fornai. Ma se la farina integrale al 100% è troppo pesante o non lievita abbastanza per i tuoi gusti, prova a sostituire parte della farina integrale con farina di pane normale. Quando sei in difficoltà, puoi anche usare la farina 00.
Ridurre le calorie della ricetta del pane
I cereali forniscono al tuo corpo sostanze nutritive vitali. Tuttavia, se stai cercando di ridurre le calorie del pane per ridurre le calorie complessive per una sana gestione del peso, rielabora un po' la ricetta del pane. Elimina del tutto lo sciroppo di m alto, lo zucchero o il miele se la tua ricetta lo richiede. Oppure taglia semplicemente il pane a fette più sottili nella speranza di consumarne meno, soprattutto quando usi pane integrale per i panini.
Godetevi il pane senza sensi di colpa
Mantieni il tuo pane senza sensi di colpa guarnendolo con verdure fresche, creme spalmabili a basso contenuto calorico e altri ingredienti salutari a basso contenuto calorico che ti saziano senza calorie extra. In questo modo potrai goderti il tuo pane sano senza sensi di colpa.
