Se stai cercando una vacanza, non cercare oltre un tradizionale cocktail spagnolo. Amato non solo per i suoi cibi deliziosi, un cocktail spagnolo può soddisfare qualsiasi desiderio, dolce, salato o unico. Che tu prepari una sangria tradizionale usando vino spagnolo o beva un cocktail pomeridiano, hai un sacco di opzioni per le bevande spagnole.
Zurracapote
Cugino della sangria, lo zurracapote è una miscela di vino rosso, frutta, zucchero e cannella. Dopo averlo lasciato in infusione per molti giorni, puoi prepararlo in grandi quantità per feste e feste, e questa ricetta produce circa cinque porzioni.
Ingredienti
- 9 once di pesche secche, tagliate a pezzi grossi
- 3½ once di uvetta
- 3 once di prugne secche, tagliate a metà
- Vino rosso secco in bottiglia da 750 ml, come il Rioja
- 7 once di zucchero semolato
- Bastoncino di cannella
- Buccia di un limone
Istruzioni
- In acqua tiepida, mettere a bagno le pesche, l'uvetta e le prugne per due ore.
- In una pentola aggiungere il vino rosso, lo zucchero, la cannella e la scorza di limone.
- Riscalda finché la miscela non raggiunge un leggero bollore.
- Togliere dal fuoco e mescolare.
- Filtrare la frutta e aggiungerla al composto di vino.
- Copri la pentola e rimetti a bollire per circa 15 minuti.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
- Conservare in frigorifero ben chiuso, per almeno tre giorni o fino a una settimana.
- Riscaldare per servire caldo o servire freddo.
Rebujito
Il cocktail rebujito è una bevanda estiva a base del famoso vino liquoroso spagnolo, lo sherry. La ricetta del cocktail rebujito richiede molto ghiaccio per la limonata, lo sherry e le foglie di menta. È il perfetto e rinfrescante sipper estivo.
Ingredienti
- 2½ once di sherry secco
- 3¾ once di soda al limone e lime
- Ghiaccio
- Rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock, aggiungi lo sherry secco e la soda al limone e lime.
- Mescola per amalgamare.
- Guarnire con un rametto di menta.
Agua de Valencia
La prima agua de Valencia fu servita nel 1959 al Café Madrid de Valencia a Valencia, in Spagna. Sebbene fosse popolare tra la gente del posto, non divenne un fenomeno nazionale fino agli anni '70. Questo gustoso cocktail utilizza Cava, uno spumante spagnolo. Se non riesci a trovare il Cava, sostituiscilo con un altro spumante, come champagne o prosecco. La ricetta prevede quattro porzioni.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di London dry gin
- 1 litro e mezzo di vodka
- 8 once di succo d'arancia appena spremuto
- Ghiaccio
- Cava da 750 ml
- Zucchero a piacere
Istruzioni
- In una brocca, aggiungi ghiaccio, gin, vodka e succo d'arancia.
- Mescola per amalgamare.
- Aggiungi Cava.
- Aggiungi lo zucchero per ottenere la dolcezza desiderata.
Sangria
La Sangria è un rinfrescante punch al vino estivo, tipicamente preparato con vini rossi o bianchi fruttati come il Rioja.
Ingredienti
- 750 ml Rioja
- ¾ tazza di succo d'arancia appena spremuto
- ½ tazza di brandy
- ¼ tazza di liquore all'arancia
- 2 once di succo di lime appena spremuto
- Ghiaccio
- Fetta di limone e pompelmo per guarnire
Istruzioni
- In una brocca grande, aggiungi ghiaccio, Rioja, succo d'arancia, brandy, liquore all'arancia e succo di lime.
- Mescola per amalgamare.
- Servire in bicchieri da vino con ghiaccio fresco.
- Guarnire con fette di limone e pompelmo.
Flor de Jerez
Il nome di questo cocktail si traduce in "fiore di Sherry" ed è un' altra ricetta di cocktail spagnolo a base di Sherry. Usa uno Sherry Amontillado di alta qualità per questo cocktail delicato.
Ingredienti
- Spetta di limone e zucchero per il bordo
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di sciroppo semplice
- 1 trattino Angostura bitter
- 1½ oncia di sherry amontillado
- ½ oncia di rum scuro
- ¼ oncia di liquore all'albicocca
- Ghiaccio
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- Per preparare il bordo, strofina il bordo della coppetta o della coppetta Martini con lo spicchio di limone.
- Con lo zucchero su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nello zucchero per ricoprirlo.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, succo di limone, sciroppo, bitter, sherry, rum e liquore all'albicocca.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere preparato.
Tinto de Verano
Tradotto in rosso dell'estate, il tinto de verano è uno spritz di vino con un nome spagnolo di fantasia. Usa un vino spagnolo qui: un buon Rioja è perfetto.
Ingredienti
- 3 once di vino rosso spagnolo, come Rioja o tempranillo
- 3 once di soda al limone e lime
- Ghiaccio
- Fetta d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere da vino, aggiungi ghiaccio, vino rosso e soda al limone e lime.
- Mescola per amalgamare.
- Guarnire con una fetta d'arancia.
Gin Tonica
Il gin tonic spagnolo prende il classico highball e gli dà una bella svolta, trasformando sia i sapori che la presentazione.
Ingredienti
- 2 once di gin
- 4 once di tonico
- Rametto di rosmarino
- Fetta di limone
- Ghiaccio
Istruzioni
- In un bicchiere da vino, aggiungi ghiaccio, gin, tonica, rametto di rosmarino e fetta di limone.
- Mescola per amalgamare.
Kalimotxo
Questo insolito cocktail è piuttosto popolare; consideralo come un modo per goderti il tuo vino rosso con un po' di frizzante e zucchero.
Ingredienti
- 3 once Rioja
- 3 once di cola
- Ghiaccio
- Fetta di limone per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock, aggiungi ghiaccio, Rioja e cola.
- Mescola per amalgamare.
- Guarnire con una fetta di limone.
Leche de Pantera
Un cocktail cremoso, economico e facile da preparare, motivo per cui la sua popolarità è aumentata grazie agli studenti universitari negli anni '70.
Ingredienti
- 1 oncia di rum
- ½ oncia di brandy
- 2 once di latte condensato
- Ghiaccio
- Cannella macinata per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, brandy, rum e latte condensato.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
- Guarnire con cannella in polvere.
Vermouth
Questo cocktail è molto più di un semplice vermouth dolce: in re altà è mescolato con soda club. Unico? Assolutamente. Il tuo prossimo highball preferito? Totalmente.
Ingredienti
- 2 once di vermut dolce
- Ghiaccio
- Club soda per completare
- Fetta d'arancia e olive spagnole per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere highball o rock, aggiungi ghiaccio e vermouth dolce.
- Concludi con la soda club.
- Guarnire con fetta d'arancia e olive spagnole.
Asiatico
Questa bevanda spagnola al caffè si distingue dalle altre per i suoi bellissimi strati.
Ingredienti
- 2 once di latte condensato
- 1 oncia di brandy
- ¾ oncia Licor 43
- 1 oncia di liquore al caffè
- Rametto di rosmarino e tre chicchi di caffè interi per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock, aggiungi il latte condensato.
- Aggiungi lentamente il brandy e il Licor 43 versandolo dal retro di un cucchiaio da bar.
- Fai uno strato di liquore al caffè versandolo lentamente sul retro di un cucchiaio da bar.
- Guarnire con rametto di rosmarino e chicchi di caffè.
Agua de Sevilla
Questo cocktail tropicale ha sapori frizzanti e succosi per deliziare le papille gustative.
Ingredienti
- 2 once di succo d'ananas
- ½ oncia di whisky
- ½ oncia di liquore all'arancia
- Ghiaccio
- 2 once di cava
- Buccia d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, succo d'ananas, whisky e liquore all'arancia.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
- Concludi con il cava.
- Guarnire con scorza d'arancia.
Clara de Limón
Anche se questo non include gli alcolici, questa è una bevanda spagnola popolare, che potresti conoscere meglio come shandy.
Ingredienti
- 6 once di birra spagnola
- 6 once di limonata
Istruzioni
- In un bicchiere da pinta, aggiungi birra e limonata.
- Mescola delicatamente per amalgamare.
Mentira
Un cocktail al caffè e limone, non lasciarti scoraggiare dagli ingredienti, è ottimo per tirarti su.
Ingredienti
- Vodka al cedro da 1 oncia
- 2 once di liquore al caffè
- ½ litro di caffè espresso
- Ghiaccio
- Limonata per completare
- Ciliegia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi la vodka ghiacciata, il liquore al caffè e l'espresso.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un bicchiere highball con ghiaccio fresco.
- Concludere con una limonata.
- Guarnire con ciliegia.
Sol y Sombra
Questo semplice cocktail a due ingredienti è considerato un digestivo, perfetto per un sorso dopo cena o per un brunch.
Ingredienti
- 1 grammo e mezzo di brandy
- 1½ oncia di anice
- Ghiaccio
Istruzioni
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, brandy e anice.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare in un bicchierino o in un bicchiere di vetro.
- Servire pulito.
Spiriti Viaggiatori
Uno degli aspetti migliori dei cocktail è esplorare nuovi drink e nuove culture diverse dalla tua. Non sai mai cosa imparerai o scoprirai una volta aperto l'armadietto e preparato un nuovo drink.
