Quando non hai bisogno di una torta intera ma vuoi qualcosa di dolce, prova a preparare una torta in tazza. Questi deliziosi dolcetti vengono cotti direttamente in una tazza di caffè e, dato che li prepari nel forno a microonde, non ci vuole molto per ottenere un po' di gratificazione per i più golosi!
Ricetta Torta Calda In Tazza Al Cacao
Con questa ricetta si ottiene una torta cremosa al gusto di cacao, simile nella consistenza a un pan di spagna.
Ingredienti
- 1/4 tazza di farina multiuso
- 3 cucchiai di mix di cacao istantaneo
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di latte, intero o al 2%
- 1 uovo leggermente sbattuto
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
Indicazioni
- In una piccola ciotola, unisci la farina, il mix di cacao, lo zucchero e il lievito e mescola delicatamente per amalgamare.
- In una piccola ciotola separata, unisci il latte, l'uovo, l'olio e la vaniglia e sbatti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli bagnati e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Spruzza leggermente l'interno di una tazza con uno spray antiaderente e usa una piccola spatola per raschiare l'impasto.
- Mettere nel microonde in un forno a microonde da 1.100 watt alla massima potenza per circa due minuti. Usa un guanto da forno per togliere la tazza dal forno.
- Lascia raffreddare la tazza per circa cinque minuti, quindi fai scorrere una piccola spatola attorno alla torta per allentarla e capovolgila delicatamente su un piatto da dessert. Oppure, se preferisci, lascia raffreddare la torta finché non sarà tiepida e mangiala direttamente dalla tazza.
Suggerimenti per la guarnizione: guarnisci questa torta con una cucchiaiata di crema spalmabile di noci di cioccolato, salsa hot fudge o una spolverata di zucchero a velo. Potresti anche considerare di spalmare sopra un po' di burro di arachidi per una deliziosa combinazione di sapori.
Ricetta in tazza con torta di mele e caffè
Questa piccola torta al caffè senza uova non raggiungerà l' altezza di alcune torte in tazza, ma la sua consistenza umida e il sapore burroso delizieranno le tue papille gustative.
Ingredienti per la pastella
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di zucchero di canna scuro
- 1/4 tazza di farina multiuso
- 1/8 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di salsa di mele alla cannella
Ingredienti per la copertura del crumble
- 2 cucchiaini di farina 00
- 1 cucchiaino di burro freddo
- 1 cucchiaino di zucchero di canna scuro
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
Indicazioni
- Mettere un cucchiaio di burro in una piccola ciotola adatta al microonde e scaldarlo a temperatura elevata per circa otto secondi per ammorbidirlo.
- Aggiungi un cucchiaio di zucchero di canna al burro fuso e mescola finché non si scioglie.
- In una piccola ciotola, unisci 1/4 di tazza di farina, il lievito e il sale e mescola.
- Aggiungi la salsa di mele e l'estratto di vaniglia al composto di burro e zucchero e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina al composto umido e mescolare fino a formare una pastella.
- Spruzza una tazza con spray antiaderente e versaci dentro l'impasto.
- Nella stessa piccola ciotola utilizzata per la miscela di farina, unisci due cucchiaini di farina, un cucchiaino di burro, zucchero di canna e cannella e taglia il composto con una forchetta finché gli ingredienti secchi non saranno incorporati nel burro e formeranno briciole bitorzolute.
- Cospargi il composto di briciole sopra l'impasto della torta.
- Metti nel microonde alla massima potenza da 1,100 watt fino a circa due minuti.
- Utilizza una piccola spatola per staccare la torta dalla tazza e posizionarla su un piattino da dessert.
Suggerimenti per la copertura: La copertura sbriciolata potrebbe essere sufficiente per alcune persone, ma sentiti libero di aggiungere un po' di glassa o sciroppo di caramello sopra, se preferisci.
Ricetta Torta Speziata In Tazza Con Carote
Questa torta spugnosa alle carote è leggermente dolce e soddisfacente. Questa è un' altra ricetta senza uova, ma puoi mescolare un uovo piccolo con gli ingredienti umidi se vuoi che la torta lieviti più in alto.
Ingredienti
- 1/3 di tazza di farina multiuso
- 1/2 cucchiaino di spezie per torta di zucca
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/8 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero di canna scuro
- 2 carotine (valore di circa 1 cucchiaio)
- 1 cucchiaio di latte, intero o al 2%
- 1 cucchiaio di salsa di mele
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
Indicazioni
- In una piccola ciotola, mescola gli ingredienti secchi.
- In un piccolo robot da cucina, unisci l'uovo piccolo opzionale, lo zucchero di canna, le carote, il latte, la salsa di mele e la vaniglia e frulla fino a quando le carote saranno tritate finemente.
- Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a formare una pastella. Versa l'impasto in una tazza.
- Cuocere in un forno a microonde da 1.100 watt a temperatura alta per circa due minuti. Lascia raffreddare la torta per circa cinque minuti prima di far scorrere una spatola attorno ad essa e toglierla dalla tazza. Lasciarlo raffreddare prima di aggiungere i condimenti.
Suggerimenti per la guarnizione: guarnire con un po' di glassa di formaggio cremoso in scatola, guarnizione montata o yogurt greco alla vaniglia e condire con un po' di salsa al caramello.
Suggerimenti per preparare torte in tazza
- Puoi usare tazze di qualsiasi dimensione purché sia adatta al microonde. La larghezza della tazza determina quanto in alto salirà la torta. In generale, tazze più larghe permettono alla torta di cuocere in modo più uniforme.
- Il tempo di cottura di tutte queste ricette si basa sull'utilizzo di un microonde da 1.100 watt. A seconda della potenza del tuo microonde, i tempi di cottura possono variare. Osserva la torta mentre cuoce e cuocila per un tempo leggermente più breve o più lungo a seconda delle necessità. La torta è pronta quando torna indietro toccandola leggermente al centro.
- Anche se il forno a microonde è perfetto per cuocere una torta in tazza, puoi posizionare la tazza in una teglia e cuocerla in un forno tradizionale a 180°C per circa 15 minuti o finché la torta non ritorna quando viene picchiettata il centro.
Vai avanti e mangia la torta
Non c'è niente di sbagliato nel mangiare una piccola torta di tanto in tanto, a patto di non esagerare. Sentiti libero di modificare queste ricette per creare i tuoi sapori perfetti. Con un po' di pratica, saprai esattamente quanto tempo impiega il tuo microonde per cuocere ogni torta.
