Molte persone si chiedono come bere la sambuca, il dolce liquore italiano al gusto di anice. Puoi preparare cocktail di sambuca, usare interessanti mixer per completare il profilo aromatico della liquirizia, usarlo al posto del semplice sciroppo come elemento dolce negli acidi e nelle bevande gassate, oppure gustarlo liscio o con un goccio d'acqua.
1. Sambuca con la Mosca
La più semplice e classica delle preparazioni per la sambuca, la sambuca con la mosca, è una tradizione italiana e non potrebbe essere più semplice da preparare. I tre chicchi di caffè tostati nella sambuca rappresentano salute, prosperità e felicità, un sentimento meraviglioso e il modo perfetto per godersi la sambuca.
Ingredienti
- 2 once di sambuca
- 3 chicchi di caffè tostati
Istruzioni
- Versare la sambuca in un bicchierino.
- Aggiungi i tre chicchi di caffè.
Variazione
Ti senti coraggioso? Accendete la sambuca e spegnetela poco prima di servirla. Legati i capelli prima di farlo e assicurati di non indossare abiti drappeggiati o larghi che potrebbero rimanere intrappolati nella fiamma.
2. Martini Sambuca Lampone e Basilico
Utilizzando frutta fresca, gin e sambuca, questo gustoso cocktail è un delizioso e aromatico Martini in agrodolce. La ricetta fa due Martini.
Ingredienti
- 10 lamponi, più qualcuno per guarnire
- 4 foglie di basilico
- ¾ succo d'arancia appena spremuto
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¾ oncia di sambuca
- ¾ oncia London dry gin
- Ghiaccio
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da cocktail.
- In uno shaker, pestare i lamponi e le foglie di basilico.
- Aggiungi il succo di lime, il succo d'arancia, il gin, la sambuca e il ghiaccio. Agitare fino a quando il cocktail sarà ben amalgamato e freddo.
- Filtra in una coppetta Martini. Guarnire con un lampone.
3. Sambuca Citrus Martini
Questo Martini agli agrumi è frizzante e rinfrescante, con un tocco di sapore di liquirizia.
Ingredienti
- 1 spicchio di limone
- Zucchero superfino
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¾ oncia di sambuca
- 40 ml di vodka agli agrumi, come Absolut citron
- Ghiaccio
- Taglio di limone per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da cocktail.
- Fai scorrere lo spicchio di limone attorno al bordo di due bicchieri da martini.
- Distribuisci lo zucchero in uno strato uniforme su un piatto. Immergere i bordi della coppetta Martini nello zucchero per ricoprire il bicchiere con lo zucchero.
- In uno shaker, unisci la vodka, la sambuca, il succo di limone e il ghiaccio. Agitare fino a quando il cocktail sarà ben amalgamato e freddo.
- Filmare nei bicchieri da Martini già preparati. Decorare con le fette di limone.
4. Sambuca Vespro
I fan di James Bond probabilmente riconoscono il nome "Vesper Martini" come il martini preferito da 007: "shaken, not stirred". Un vespro tradizionale è preparato con gin, vodka e vino da aperitivo, Lillet Blanc, ed è molto secco. Questa versione sostituisce il Lillet Blanc con la sambuca per un profilo aromatico interessante e dolce.
Ingredienti
- 3 once London Dry Gin
- 1 oncia di vodka
- ½ oncia di sambuca
- Ghiaccio
- Buccia di limone per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da cocktail.
- In un mixing glass, unisci il gin, la vodka e la sambuca. Aggiungi il ghiaccio e mescola.
- Filmare nella coppetta da cocktail ghiacciata.
- Guarnisci con il twist.
5. Sambuca e Soda
Fatto con soda club, questo semplice cocktail è sempre tutto liquirizia. Questa è una bevanda per i puristi dell'anice. La ricetta fa un cocktail.
Ingredienti
- Ghiaccio tritato
- 2 once di sambuca
- 4 once di soda club
- Spetta di limone (facoltativa)
Istruzioni
- Riempi un bicchiere Collins con ghiaccio tritato.
- Aggiungi la sambuca e la soda. Mescolare.
- Se lo desideri, guarnisci con una fetta di limone.
6. Limonata alla Sambuca
Cerchi qualcosa di rinfrescante in un pomeriggio estivo? Prova questa limonata con una svolta. È facile preparare un bicchiere o una brocca e il sapore dell'anice si abbina bene con la dolce acidità della limonata. La ricetta fa un cocktail.
Ingredienti
- Ghiaccio tritato
- 1 oncia di sambuca
- 5 once di limonata
- Fette di limone e rametti di menta per guarnire (facoltativo)
Istruzioni
- Riempi un bicchiere alto con ghiaccio tritato.
- Aggiungi la sambuca e la limonata. Mescolare.
- Se lo si desidera, guarnire con fette di limone e rametti di menta.
7. Pistola BB a sud del confine
Che ne dici di un po' di tequila con la tua sambuca? The South of the Border BB Gun combina sambuca, cordiale al lime e tequila in una bevanda piccante e rinfrescante che è una gustosa alternativa al tradizionale margarita, perfetta da accompagnare con patatine e salsa.
8. Sambuca Mulo
La sorprendente combinazione di zenzero e anice è deliziosa in questa svolta sul tradizionale mulo di Mosca.
Ingredienti
- ¾ oncia di succo di lime
- ¾ oncia di sambuca
- 1 litro e mezzo di vodka
- Ghiaccio
- 3 once di birra allo zenzero
- Fetta di lime per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di lime, la sambuca e la vodka. Aggiungi il ghiaccio. Agitare per rilassare.
- Filtrare in un Mule Cup o in un bicchiere rock pieno di ghiaccio. Aggiungi la birra allo zenzero e mescola.
- Guarnire con una fetta di lime.
9. Caffè Sambuca-Arancia
Il sapore dolce della liquirizia della Sambuca si sposa bene con il caffè amaro e un pizzico di arancia. Anche se questa ricetta non richiede zucchero perché sia la Sambuca che il Grand Marnier sono dolci, puoi addolcirli a piacere.
Ingredienti
- 1 oncia di sambuca
- 1 oncia di Grand Marnier
- 4 once di caffè caldo e forte
- Panna pesante leggermente montata (non zuccherata)
Istruzioni
- In una tazza da caffè, unisci la sambuca, il Grand Marnier e il caffè. Mescolare.
- Spargi sopra la panna.
10. Sambuca Collins
La dolcezza della Sambuca è l'elemento perfetto da aggiungere al posto del semplice sciroppo in un rinfrescante Tom Collins.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di London dry gin
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¾ oncia di sambuca
- Ghiaccio
- 3-4 once di soda club
- Fetta di ciliegia e arancia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il gin, il succo di limone e la sambuca. Aggiungi ghiaccio e shakera.
- Filtrare in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio.
- Guarnire con una fetta d'arancia e una ciliegia.
11. Sambuca Aviation Cocktail
Un tradizionale cocktail dell'aviazione è preparato con gin, liquore al maraschino e crème de violette. Questa ricetta aggiunge un po' di sambuca per un sapore profondo e misterioso.
Ingredienti
- 2 once London Dry Gin
- ¾ oncia di succo di limone
- ¼ oncia di liquore al maraschino
- ¼ oncia di sambuca
- ¼ oncia di crema alla violetta
- Ghiaccio
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da cocktail.
- In uno shaker, unisci il gin, il succo di limone, il liquore alla ciliegia, la sambuca e la crème de violette.
- Aggiungi il ghiaccio e shakera.
- Filmare nella coppetta da cocktail ghiacciata.
Miscelatori per Sambuca
Insieme ai cocktail sopra elencati e ai modi tradizionali di berlo, puoi creare i tuoi cocktail mescolando la sambuca con mixer dai sapori complementari.
- Club soda
- Acqua tonica
- Soda al limone e lime
- Succo di limone
- Succo di lime
- Succo d'arancia
- Vino spumante
- Caffè
- Cioccolata calda
- Sidro di mele
- Ginger ale
- Birra allo zenzero
- Succo di mirtillo rosso
- Succo di pompelmo
- Birra alla radice
- Bevanda energetica Red Bull
Suggerimenti per aggiungere la Sambuca ai cocktail
Quando lavori con la sambuca per creare i tuoi cocktail, tieni presente quanto segue.
- La Sambuca è estremamente dolce, quindi se la aggiungi a un cocktail che richiede sciroppo semplice o zucchero, omettilo completamente o riduci la quantità di sciroppo semplice nella ricetta in modo da non ritrovarti con un dolce stucchevole cocktail.
- Bilancia la dolcezza della sambuca con un elemento acido come il succo di lime o un elemento amaro, come qualche goccia di cocktail bitter o una spruzzata di acqua tonica.
- L'anice si bilancia perfettamente con i sapori della frutta, quindi sentiti libero di aggiungere aromi di frutta come frutti di bosco o melone al tuo cocktail.
- La Sambuca completerà anche aromi di erbe come menta, basilico, dragoncello e timo, quindi puoi sperimentare aggiungendoli ai tuoi cocktail.
- I gusti di spezie che funzionano bene con la sambuca includono cannella, chiodi di garofano, zenzero e noce moscata.
Aggiungi la Sambuca alla rotazione dei tuoi cocktail
Sambuca è un'aggiunta interessante e gustosa a numerosi cocktail, quindi se ti ritrovi con una bottiglia di questo delizioso liquore, usa la tua immaginazione per inventare nuove combinazioni di sapori. Potresti rimanere sorpreso e scoprire di amare il sapore della liquirizia, che tra l' altro puoi trovare anche da Jägermeister. Ora è il momento di esplorare cocktail italiani più saporiti e magari anche alcuni cocktail Galliano.
