Fai appassionare i tuoi bambini alle discipline STEM con questi popolari esperimenti sui popcorn!
Il popcorn, altrimenti noto come Zea mays everta, è un tipo di mais e dei quattro tipi più comuni di mais - dolce, ammaccato, selce e popcorn - è l'unico tipo che scoppia. Tutto questo grazie al suo scafo più sottile, che gli permette di aprirsi.
Quello che potresti non capire è che questo gustoso snack è anche un materiale fantastico per esperimenti con i popcorn. Non importa se vuoi semplicemente divertirti a casa o se stai cercando qualche progetto per la fiera della scienza dei popcorn, abbiamo alcune opzioni per il mais!
Esperimento di confronto della temperatura
La maggior parte delle persone conserva i popcorn a temperatura ambiente nella dispensa o negli armadietti della cucina, ma cosa succede se li conserva nel frigorifero o nel congelatore? La temperatura influisce sulla capacità di scoppiare dei popcorn?
Questo esperimento verifica se la temperatura influisce sui livelli di umidità dei chicchi di popcorn. La configurazione dell'esperimento potrebbe richiedere fino a un'ora. Quindi, i sacchetti devono riposare per almeno 24 ore. Il completamento dell'esperimento richiederà circa una o due ore.
Nota in breve
Questo può essere un fantastico progetto per la fiera della scienza dei popcorn per i bambini di età elementare dalla terza alla quinta!
Materiali
- 16 sacchetti della stessa marca e tipo di popcorn microonde
- Microonde
- Popper per popcorn al microonde
- Misurino da due litri adatto al microonde
- Teglia
- Righello
- Carta e penna
- Buste per panini
Istruzioni
- Misura un piccolo campione di 50 chicchi da ogni sacchetto di popcorn. Metti i chicchi in un sacchetto per sandwich. Prepara 15 buste.
- Etichetta ogni borsa con un numero in modo da poter distinguere in seguito.
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Crea uno schema con una riga per ogni busta in questo modo:
Volume Numero di kernel non aperti Dimensione del kernel spuntato Borsa 1 Borsa 2 Borsa 3 - Metti cinque sacchetti nel congelatore, cinque nel frigorifero e cinque a temperatura ambiente sul bancone della cucina. Lascia le borse per 24 ore.
- Preriscalda il microonde scaldando una tazza d'acqua per un minuto. Rimuovere la tazza con attenzione. Questo deve essere fatto solo prima del primo bagaglio.
- Rimuovi un piccolo campione di chicchi dal sacchetto di popcorn extra e mettili nella pentola per popcorn del microonde. Imposta il timer per cinque minuti. Quando inizi a sentire la velocità dello scoppio rallentare fino a circa due o tre secondi tra uno scoppio e l' altro, spegni il microonde e prendi nota dell'ora. Imposta il timer per questo tempo per l'intero esperimento.
- Prendi un sacchetto dal congelatore, metti tutti i chicchi nel popper e fai scoppiare per il tempo impostato dal passaggio sei.
- Rimuovi il popper e attendi finché tutti i pop non si saranno fermati.
- Svuota la ciotola in un misurino da due quarti e registra la quantità nella colonna "Volume" della tabella dati.
- Versare il contenuto del misurino su una teglia e contare il numero di tutti i chicchi non scoppiati. Registra il numero nella tabella dei dati.
- Utilizzando un righello centimetrico, misura la lunghezza di un chicco spuntato di dimensioni medie. Registra la lunghezza nella tabella dati.
- Ripeti i passaggi dal 6 al 10 con i sacchetti rimanenti conservati nel congelatore, nel frigorifero e a temperatura ambiente. Ricordati di testare un sacchetto alla volta per assicurarti che i chicchi rimangano alla temperatura designata il più a lungo possibile prima del test.
- Confronta i dati nella tabella e trai le conclusioni.
Nota in breve
I chicchi di popcorn contengono piccole gocce d'acqua al loro interno. Quando i popcorn vengono riscaldati, l'acqua si espande, trasformandosi in vapore a 212 gradi Fahrenheit ed esplodendo a circa 347 gradi Fahrenheit. Tuttavia, i popcorn richiedono tra il 13,5 e il 14% di umidità per scoppiare. Sia il frigorifero che il congelatore riducono il contenuto di umidità dei chicchi di popcorn, così i tuoi bambini vedranno meno chicchi scoppiati in questi lotti.
Popcorn Matters
Cos'è un cambiamento fisico rispetto a un cambiamento chimico e come si verificano? Popcorn e marshmallow sono ottimi strumenti per insegnare questa lezione di chimica! Per chi non lo sapesse, la materia è ovunque e include tutto ciò che occupa spazio e ha massa. Ciò include sia queste prelibatezze dolci che salate.
Questo esperimento insegna ai bambini le reazioni chimiche e fisiche e ci vorrà meno di un'ora per completarlo. L'esperimento è ideale per i bambini più piccoli delle elementari, maSUPERVISIONE È RICHIESTA.
Cambiamenti fisici e chimici
La prossima cosa che devi sapere prima di iniziare è che esistono cinque fasi della materia: solidi, liquidi, gas, plasma e condensati di Bose-Einstein. Quando si verifica un cambiamento fisico, verrà alterato solo l’aspetto della materia. Quando si verifica un cambiamento chimico, noterai un cambiamento nel sapore o nell'odore del cibo.
Aggiungendo calore ai chicchi di popcorn, il liquido al loro interno si trasforma in vapore e scoppiano, cambiando il loro stato fisico. Nel caso dei popcorn, si tratta di un cambiamento fisico permanente, il che significa che non è possibile invertire la reazione.
Al contrario, quando tieni un marshmallow sopra una fiamma, può sciogliersi (un altro cambiamento fisico) o bruciare (un cambiamento chimico). Quando il calore si combina con lo zucchero nel marshmallow, si creano molecole d'acqua, che poi evaporano e creano carbonio. Il carbonio è il residuo nero che vedrai sulla superficie del marshmallow. Quando una sostanza cambia o viene creata in una reazione, si parla di cambiamento chimico!
Materiali
- Sacchetti di popcorn adatti al microonde o contenitori di popcorn non pop
- Due barattoli di vetro o bicchieri alti trasparenti
- Microonde
- Macchina per popcorn al microonde (necessaria solo per i chicchi di popcorn non popcorn)
- Marshmallow
- Spiedini al barbecue
- Piatto di carta
- Una fiamma (un fornello a gas o un accendino possono funzionare entrambi)
Istruzioni Prima Parte: Modifiche ai Popcorn
- Chiedi ai bambini di contare due gruppi di 100 chicchi di popcorn non scoppiati. (Nota: i bambini potrebbero voler contare circa 120 chicchi per il gruppo di popcorn spuntati per assicurarsi che siano disponibili 100 chicchi spuntati per l'esperimento)
- Metti un gruppo di popcorn non stappati in un barattolo di vetro o in un bicchiere alto.
- Fai scoppiare il secondo gruppo di chicchi di popcorn non aperti utilizzando una macchina per popcorn a microonde. In alternativa, metti un sacchetto di popcorn nel microonde.
- Metti 100 chicchi di popcorn scoppiati in un barattolo di vetro o in un bicchiere alto.
- Confronta i due barattoli di popcorn. Entrambi sono ancora popcorn. Un campione è completamente rovesciato!
Istruzioni Parte Seconda: Modifiche al Marshmallow
- I genitori dovrebbero mettere due marshmallow su uno spiedino da barbecue.
- Successivamente, fuori dalla portata di tuo figlio, ma abbastanza vicino da poterlo vedere, tieni l'estremità dello spiedo da marshmallow sopra una fiamma, permettendo al marshmallow di bruciare.
- Mettete il marshmallow su un piatto di carta e lasciatelo raffreddare.
- Poi lascia che i tuoi figli esaminino il marshmallow fresco e bruciato e lo confrontino con un marshmallow fresco preso dal sacchetto.
Assicurati di sottolineare i cambiamenti di colore, consistenza e sapore del marshmallow
Bisogno di sapere
La parte migliore di questo esperimento è che puoi usare il resto dei marshmallow per preparare gustosi condimenti per i tuoi popcorn e avere uno snack pomeridiano perfetto!
Esperimento di ballo con i popcorn
Questo è un altro entusiasmante esperimento sui popcorn che mette in mostra una reazione chimica! Quando mescoli bicarbonato di sodio e aceto, si produce anidride carbonica, che è un gas. Quando mescoli questi due composti in acqua e metti i chicchi di popcorn, i popcorn galleggeranno in superficie mentre il gas sale verso la parte superiore del bicchiere. Non appena il gas viene rilasciato nell'aria, i chicchi ricadranno sul fondo e il processo continuerà finché tutto il gas non sarà scomparso.
Materiali
- Chicchi di popcorn semplici (1/4 di tazza)
- Un barattolo di vetro o un bicchiere grande e trasparente (24 once)
- Cucchiaio
- Bicarbonato di sodio (2 cucchiai)
- Aceto bianco (6 cucchiai)
- Acqua (3 tazze)
Suggerimento rapido
L'esperimento dei popcorn danzanti può essere migliorato aggiungendo qualche goccia di colorante alimentare per creare uno spettacolo pirotecnico mentre i chicchi salgono e cadono nell'acqua!
Istruzioni
- Riempi il barattolo o il bicchiere con acqua, lasciando una piccola quantità di spazio nella parte superiore del contenitore.
- Aggiungi 5-10 gocce di colorante alimentare. (facoltativo)
- Aggiungi il bicarbonato di sodio e mescola finché non si scioglie.
- Versa i chicchi di popcorn.
- Aggiungi l'aceto e preparati a guardare i tuoi chicchi danzare!
Coltiva popcorn
I popcorn non crescono nel sacchetto del microonde. È una forma speciale di mais che scoppia a fuoco alto. Cresce nel terreno proprio come le piante normali, rendendolo il progetto perfetto per i bambini piccoli! Coltivare una pianta di popcorn è un semplice esperimento per introdurre ai bambini dalla seconda alla quarta elementare il concetto di germinazione dei semi. Permette inoltre ai bambini di vedere cosa fanno le piante sottoterra.
Questo esperimento richiede circa 30 minuti per essere impostato, ma è un progetto a lungo termine che rimarrà fermo per un po' mentre la pianta cresce. La pianta avrà bisogno di annaffiature occasionali e di un eventuale reimpianto dopo circa una settimana. Dopo alcuni giorni, i bambini dovrebbero vedere una radice iniziare ad emergere dal seme, seguita da un germoglio dopo pochi giorni. Con luce solare e acqua adeguate, il seme dovrebbe trasformarsi in una pianta di popcorn completamente cresciuta.
Materiali
- Semi di popcorn (Nota: la maggior parte dei chicchi di popcorn venduti al supermercato non cresce, quindi i semi devono essere acquistati tramite un catalogo di semi)
- Bicchiere di plastica trasparente
- Asciugamani di carta
- Marcatore permanente
- Misurino
- Acqua
Istruzioni
- Piega un tovagliolo di carta in modo che sia largo quanto è alta la tazza.
- Posiziona il tovagliolo di carta in modo che aderisca perfettamente all'interno della tazza.
- Mettete due o tre semi di popcorn nella tazza tra la carta assorbente e le pareti della tazza.
- Segna sulla tazza la data della semina e il nome del bambino (facoltativo) con un pennarello.
- Aggiungi un po' d'acqua sul fondo della tazza. Il tovagliolo di carta dovrebbe assorbire l'acqua.
- Posiziona la tazza sul davanzale di una finestra dove la pianta possa prendere un po' di luce solare.
- Osserva cosa succede alla pianta nelle prossime settimane.
Note sull'esperimento
- Potrebbe essere necessario immergere i semi di popcorn in acqua per 24 ore prima di piantarli. Leggi le note del produttore del seme per avere consigli.
- Il tovagliolo di carta deve rimanere sempre umido, ma non deve sgocciolare.
- Se la pianta diventa troppo grande per il vaso, può essere ripiantata in un vaso con terriccio.
Popping Science Fun
I popcorn possono essere utilizzati in molti esperimenti scientifici per bambini. È un materiale semplice ed economico che può essere utilizzato in vari modi per introdurre concetti scientifici di base come cambiamenti fisici e chimici, germinazione dei semi e progettazione di esperimenti scientifici. Questi sono solo alcuni esperimenti che si possono fare con i bambini piccoli. Diventa creativo e creane uno tuo, poi preparati uno spuntino sano con gli avanzi!
