Cucinare ricette per gustare piatti tramandati da generazioni nella propria famiglia è una tradizione senza tempo che molte persone utilizzano per onorare la propria cultura e le proprie radici. Porta il tuo amore per la famiglia, il patrimonio culturale e il cibo a un livello superiore compilando le tue ricette preferite in un libro di cucina di famiglia. Creare un libro di ricette di famiglia è un modo fantastico per preservare le tradizioni culinarie in modo che le generazioni future possano un giorno servire i classici piatti di famiglia ai loro parenti.
Design e tema del libro di cucina
Quando progetti un libro di cucina che la tua famiglia potrà apprezzare negli anni a venire, le possibilità sono infinite. Puoi scegliere qualsiasi disegno gradito alla tua vista e includere qualunque ricetta ritieni possa avvantaggiare al meglio la tua covata. Puoi chiedere ai membri della famiglia che contribuiscono al libro di cucina di scrivere a mano la ricetta e le istruzioni, in modo da catturare l'autenticità delle persone che realizzano le ricette. Puoi anche scegliere di digitare le ricette, stamparle e plastificare le pagine, oppure puoi utilizzare Internet, inviando le tue ricette e immagini a un numero qualsiasi di siti che trasformeranno la tua visione in un libro tangibile da custodire per gli anni a venire.
Curare le ricette
Potresti voler classificare le ricette esclusivamente nelle categorie cene o dessert, oppure puoi includere idee di ricette per tutti gli aspetti della cucina, della cottura al forno e della creazione di cibo in cucina. Puoi scegliere di utilizzare le ricette che hai a portata di mano oppure puoi contattare la famiglia allargata per i loro capolavori culinari preferiti. Puoi anche organizzare il tuo libro di cucina in base alle festività. Se sai che le ricette di famiglia preferite sono quelle che compaiono a Natale, Pasqua o il Ringraziamento, scegli di lasciarti ispirare dalle stagioni e di creare un libro di ricette di famiglia per guidare i futuri parenti nell'ospitalità per le vacanze.
Raccolta delle ricette
Sicuramente hai una manciata di ricette a tua disposizione che vorrai includere nel tuo libro di cucina. Forse prepari le torte del Ringraziamento secondo la ricetta di tua nonna o prepari le patate dolci come ti ha insegnato tua madre. Cosa ti ritrovi a fare di volta in volta? Questi possono essere aggiunti alle tradizionali ricette di famiglia e, nei decenni a venire, potrebbero diventare i piatti che i tuoi figli prepareranno per i tuoi nipoti!
Se vuoi chiedere a nonni, zie e zii le loro ricette preferite, valuta la possibilità di creare un'e-mail generale che delinei il progetto e ciò di cui hai bisogno dai partecipanti disponibili. Nella tua email, assicurati di menzionare:
- Lo scopo del libro di cucina
- La tua richiesta per una ricetta di famiglia (la ricetta preferita della famiglia o una ricetta ricevuta da un membro della famiglia).
- Se la ricetta ha un retroscena, chiedi che venga inclusa.
- L'elenco degli ingredienti e tutte le misurazioni (questo è importante perché le persone che preparano ripetutamente lo stesso piatto scoprono di non aver più bisogno di misurare ogni elemento. Dato che non sei lo chef originale dietro questi contributi alle ricette, avrai bisogno delle misurazioni).
- I passaggi per creare la ricetta e le istruzioni per la cottura.
- Qualsiasi ulteriore suggerimento di abbinamento o servizio (cosa serve in genere il collaboratore con questo piatto)?
- Un periodo di tempo: chiedi una scadenza per l'invio di tutte le ricette.
- Qualsiasi fotografia della famiglia che prepara o mangia la ricetta. Queste immagini possono spesso essere scansionate e inviate via email.
Assemblare il libro di ricette
Una volta che hai tutte le ricette e le relative istruzioni a portata di mano, determina un layout per le tue ricette. Se ti affidi a un'azienda che prende le tue idee e le mette in forma di libro, dovrai caricare ciò che hai sul sito.
Se rinunci a questa opzione e compili il libro a mano, dovrai organizzare le ricette nell'ordine in cui desideri che appaiano. Se le ricette sono tutte scritte a mano e sono accompagnate da immagini, disponile su un foglio di carta 8 x 11 e laminale o inseriscile in una busta protettiva.
Se scegli di digitare ogni ricetta, digita quella che hai e stampa le ricette da aggiungere al libro. Potresti voler conservare le tue ricette in un raccoglitore a 3 anelli in modo da poter aggiungere più ricette man mano che procedi. Indipendentemente dal modello di assieme che scegli di seguire, assicurati di aggiungere quanti più tocchi e artefatti personali possibili. I libri di cucina per famiglie parlano di ricordi, tradizioni e persone che ami. Immagini, storie o anche ritagli di grembiuli possono dare al tuo libro di cucina un tocco unico e creativo.
Selezione di un servizio digitale
Anche se potresti scegliere di scrivere il tuo libro o richiedere ricette scritte a mano, puoi anche cercare di dare un tocco professionale alla tua creazione. Le aziende digitali prendono le tue idee e le raccolgono in un libro che sembra dovrebbe essere sugli scaffali di Barnes & Noble. Alcune aziende famose che potrebbero aiutarti a dare vita alla tua visione del libro di cucina sono:
- Snapfish - Un ricettario 8 x 11 realizzato utilizzando Snapfish a partire da 39,99 per 20 pagine.
- Shutterfly: l'opzione del libro di cucina di Shutterfly rende le tue ricette il più professionali ed esteticamente gradevoli possibile, ma non sarà economico. La loro opzione per il libro di cucina costa circa $ 230.
- MyCanvas - MyCanvas dispone di un'opzione di fotolibro con copertina morbida e con copertina rigida che puoi utilizzare per creare un libro di cucina. Le opzioni potrebbero essere più limitate con questa azienda digitale, ma se scattassi un'immagine della ricetta e la caricassi nel fotolibro, il costo sarebbe relativamente basso. I fotolibri con copertina morbida partono da $ 12.
- HeritageCookbook.com - Se hai intenzione di fare diverse copie del tuo libro di cucina per i membri della famiglia, HeritageCookbook è un'ottima risorsa da provare.
- CreateMyCookbook - Questo sito è dedicato ad aiutare le persone a creare un libro di cucina bello e personalizzato che rifletta l'abilità e il patrimonio culinario della loro famiglia. I prezzi vanno da $ 9,94 per un eCookbook a $ 42,95 per un raccoglitore ad anelli.
- Bookbaby.com - Bookbaby.com ti aiuta a creare un libro di cucina e persino a venderlo se scegli di trasformare le ricette di famiglia in un'azienda di famiglia.
Considerazioni sul libro di ricette
Anche se il design e il layout del tuo libro di cucina dipendono interamente da te, potresti prendere in considerazione l'idea di aggiungere i seguenti elementi al tuo libro in modo che non si tratti semplicemente di ricette e un'infarinatura di immagini.
- Indice
- Piccole sezioni sotto ogni ricetta per le sostituzioni se la ricetta include allergeni comuni
- Una biografia su di te e un riassunto del motivo per cui hai deciso di mettere insieme il libro
- Un albero genealogico
- Una grande immagine della tua famiglia
Libri di cucina per famiglie Storia della casa
I ricettari di famiglia racchiudono molto più del potenziale per ottimi pasti. Raccontano la storia della tua cultura familiare. Ogni ricetta ha una persona o un lignaggio di persone e storie che la accompagnano. Usa un ricettario di famiglia come punto di riferimento per fantastiche idee culinarie e come spazio per riflettere e connetterti con le tue radici.
