L'Italia ha contribuito molto al mondo dei cocktail, e questi cocktail italiani sono dei classici che sono diventati una parte importante del repertorio di ogni barista. Questi deliziosi cocktail classici italiani ti portano un assaggio dell'Italia, sia che li ordini in un bar o che li prepari tu stesso.
1. Spritz Veneziano (Aperol Spritz)
Lo spritz Veneziano è conosciuto anche come Aperol spritz o, in Italia, semplicemente spritz. Divenne popolare come bevanda estiva nel Nord Italia e venne associato all'estate italiana. L'Aperol spritz ha un bellissimo colore tramonto e un profilo aromatico agrodolce e frizzante grazie all'uso dell'acquavite Aperol aromatizzato all'arancia amara. Preparatelo con uno spumante secco italiano, il Prosecco, per un cocktail agrodolce e rinfrescante che solleticherà il vostro naso con le sue bollicine e le vostre papille gustative con i suoi sapori.
Ingredienti
- Aperol da 1½ once
- 3 once di Prosecco
- ¾ once di soda club
- Ghiaccio
- Buccia d'arancia per guarnire
Istruzioni
- Riempi un bicchiere di vino con ghiaccio.
- Aggiungi l'Aperol, il Prosecco e la soda. Mescolare.
- Guarnire con la scorza d'arancia
2. Bellini
Come la mimosa sta ai brunch francesi, il bellini sta ai brunch italiani. Il Bellini è stato inventato in Italia alla fine degli anni '30 o all'inizio degli anni '40 e prende il nome dall'artista veneziano Giovanni Bellini. Bellini ha utilizzato nei suoi dipinti una tonalità unica di rosa che si avvicinava molto al colore di questo classico cocktail di pesca e spumante che è diventato un pilastro del brunch non solo in Italia, ma in tutto il mondo.
Ingredienti
- 2 once di purea di pesche bianche, refrigerata
- 4 once di Prosecco freddo
Istruzioni
- In una flute da Champagne unire la purea di pesche e il Prosecco.
- Mescola brevemente.
3. Negroni
Il Negroni è un'intrigante miscela di Campari amaro, gin secco aromatico e vermut dolce. Il risultato è un cocktail dai colori del tramonto con un tocco agrodolce. Il cocktail è stato inventato a Firenze, in Italia, intorno al 1920, ed è diventato un pilastro delle bevande miste: quasi ogni bar ne ha uno nel menu insieme a una o due variazioni. Servitelo in un bicchiere rock con ghiaccio e un tocco d'arancia.
4. Negroni Sbagliato
Le origini del negroni sbagliato non sono ben note, ma la leggenda narra che sia il risultato di un barista italiano tormentato che scambiò il Prosecco per gin mentre preparava un classico negroni. Il risultato divenne popolare e il nome "negroni sbagliato" significa "negroni incasinato".
Ingredienti
- Ghiaccio
- 1 oncia Campari
- 1 oncia di vermut dolce
- 2 once di Prosecco secco
- Torce d'arancia per guarnire
Istruzioni
- Riempi un bicchiere rock con ghiaccio.
- Aggiungi il Campari e il vermouth. Mescola per raffreddare.
- Concludere con il prosecco. Decorare con il twist d'arancia.
5. Pirlo
Il pirlo è abbastanza simile all'Aperol Spritz: la differenza è che contiene Campari al posto dell'Aperol. Campari è più amaro e meno dolce dell'Aperol con un pizzico di rabarbaro, quindi questa bevanda è un buon aperitivo italiano (aperitivi in italiano). È stato inventato a Bressica, in Italia. E anche se non è conosciuto come l'Aperol Spritz, è sicuramente una deliziosa alternativa al suo cugino più famoso.
Ingredienti
- 1½ oncia Campari
- 3 once di Prosecco
- ¾ once di soda club
- Ghiaccio
- Buccia d'arancia per guarnire
Istruzioni
- Riempi un bicchiere di vino con ghiaccio.
- Aggiungi il Campari, il Prosecco e la soda. Mescolare.
- Guarnire con la scorza d'arancia.
6. Ugo
Anche se l'Hugo non è in circolazione da così tanto tempo come alcuni degli altri cocktail italiani, è diventato piuttosto noto come un cocktail che devi assolutamente provare quando viaggi in Italia. È stato inventato nel 2005 ad Aldo Aldige, ed è una miscela profumata, erbacea e leggermente floreale di ingredienti classici italiani. È la bevanda perfetta per la primavera o l'estate.
Ingredienti
- 4 foglie di menta
- ¾ oncia di sciroppo di fiori di sambuco
- Ghiaccio
- 2½ once di Prosecco secco
- 1 spicchio di limone
Istruzioni
- In un bicchiere da vino, pestare la menta con lo sciroppo di fiori di sambuco.
- Aggiungere il ghiaccio e il Prosecco. Mescola delicatamente.
- Spremi uno spicchio di limone nella bevanda e usalo come guarnizione.
7. Puccini
Il Puccini è simile al Bellini, ma utilizza il succo di mandarino al posto della purea di pesca. Prende il nome dal compositore di Madame Butterfly ed è stato inventato a Venezia.
Ingredienti
- ¾ oncia di succo di mandarino appena spremuto
- 2 once di Prosecco secco, refrigerato
- Spetta di mandarino per guarnire
Istruzioni
- Versare il succo di mandarino in una flute da champagne.
- Completare con il Prosecco e guarnire con lo spicchio di mandarino.
8. Americano
Da non confondere con l'omonima bevanda espresso, l'Americano è una classica bevanda mista italiana con una combinazione di amaro e dolce. Realizzato con Campari e vermouth dolce, ha un bel colore rosso tramonto. È stato inventato in Italia a metà del 1800 e da allora è stato un pilastro del mondo dei cocktail italiani.
Ingredienti
- 1½ oncia Campari
- 1 grammo e mezzo di vermut dolce
- Ghiaccio
- Spruzzata di soda
- Spetta d'arancia o twist per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock, unire il Campari e il vermouth. Mescolare.
- Aggiungi il ghiaccio e una spruzzata di soda. Decorare con la fetta d'arancia.
9. Rossini
Il Rossini è un' altra versione del Bellini. Invece della purea di pesche, utilizza la purea di fragole per un sapore dolce di inizio estate. Il cocktail prende il nome dal compositore italiano Gioachino Rossini ed è stato inventato in Italia, ed è un cocktail per il brunch popolare in tutto il mondo.
Ingredienti
- purea di fragole da 1 oncia
- 3 once di Prosecco secco, refrigerato
- Fragole per guarnire
Istruzioni
- Mettere la purea di fragole in una flute da Champagne.
- Concludere con il Prosecco e guarnire con una fragola.
10. Garibaldi
Il Garibaldi prende il nome da un rivoluzionario italiano e contiene ingredienti classici italiani tra cui Campari e succo d'arancia appena spremuto. Il risultato sono agrumi, dolce e amaro in perfetto equilibrio in un solare cocktail all'arancia.
Ingredienti
- Ghiaccio
- 1½ oncia Campari
- 4 once di succo d'arancia appena spremuto
- Spetta d'arancia per guarnire
Istruzioni
- Riempi un bicchiere highball con ghiaccio.
- Aggiungi il Campari e il succo d'arancia. Mescolare.
- Guarnire con la fetta d'arancia.
11. Angelo Azzurro
L'angelo azzurro è nato in Italia come riflesso delle acque blu che circondano il paese. Prende il colore dal blu curaçao e il cocktail è diventato un pilastro italiano.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di triplo secondo
- ½ oncia di curaçao blu
- 3 once di gin secco
- Ghiaccio
- Buccia di limone per guarnire
Istruzioni
- Raffreddare un bicchiere da Martini.
- In un mixing glass, unisci il triple sec, il blue curaçao e il gin.
- Aggiungi il ghiaccio e mescola per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato. Guarnire con il twist di limone.
12. Milano-Torino (Mi-To)
Il Mi-To è simile all'Americano. In effetti, è fondamentalmente un Americano senza la soda del club. Ha parti uguali di Campari e vermut dolce per il perfetto equilibrio di agrodolce. Fu inventato nel 1860 in Italia e rimane popolare oggi in tutto il paese.
Ingredienti
- Ghiaccio
- 1½ oncia Campari
- 1 grammo e mezzo di vermut dolce
- Fetta d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock pieno di ghiaccio, unisci il Campari e il vermouth dolce. Mescolare.
- Guarnire con la fetta d'arancia
13. Gin and It
Se prendessi un Martini e lo preparassi con vermouth dolce invece che dry (e lo servissi con ghiaccio), avresti l'Italian Gin and It. In questo caso sta per Italia e questo è un cocktail popolare e delizioso.
Ingredienti
- Ghiaccio
- ¾ oncia di vermut dolce
- 1 ½ oncia di gin secco
- Ciliegia per guarnire
Istruzioni
- Riempi un bicchiere rock con ghiaccio. Aggiungere il vermut e il gin. Mescolare.
- Guarnire con la ciliegia.
14. Il Cardinale
Gin, vermut secco e Campari compongono questo cocktail secco, amaro e aromatico. Il cocktail è stato creato a Roma a metà del XX secolo e rimane uno dei preferiti degli italiani.
Ingredienti
- Ghiaccio
- ½ oncia Campari
- ½ oncia di vermut secco
- 2 once di gin secco
- Taglio di limone per guarnire
Istruzioni
- Riempi un bicchiere rock con ghiaccio.
- Aggiungi il Campari, il vermut e il gin. Mescolare.
- Guarnire con il twist di limone.
15. Sgroppino al Limone
Se ti piace il sapore ghiacciato degli agrumi bilanciato con il dolce, allora è probabile che adorerai lo sgroppino al limone. È una deliziosa combinazione di sorbetto al limone, Prosecco e vodka: il perfetto equilibrio tra dolce, acido e forte per concludere un pasto. Preparalo in batch (la ricetta serve quattro persone), congelalo per alcune ore e bevi il tuo dessert in stile italiano.
Ingredienti
- 2 tazze di sorbetto al limone
- 1 bicchiere di Prosecco secco
- 2 once di vodka
- Foglie di menta per guarnire
Istruzioni
- Far ammorbidire il sorbetto in una ciotola. Aggiungere il Prosecco e la vodka e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Congelare per due ore.
- Versare in 4 bicchieri highball e guarnire con foglie di menta.
Goditi i classici cocktail italiani
I classici cocktail italiani portano i sapori tradizionali dell'Italia: agrumi, menta, Campari e Aperol agrodolci e, naturalmente, prosecco. Puoi anche dare una svolta italiana al classico Irish Coffee, il cocktail al caffè italiano. Prova questi gustosi classici italiani per un assaggio saporito dell'Italia.
