Ingredienti
- 1 spicchio di lime
- ½ cucchiaino di sale di sedano
- Ghiaccio
- ½ oncia di succo di lime appena spremuto
- 2 trattini di salsa Worcestershire
- 2 trattini di salsa piccante
- 2 once di vodka
- 4 once di succo di pomodoro e vongole
- Verdure in salamoia, olive spagnole e spicchi di agrumi per guarnire
Istruzioni
- Fai scorrere lo spicchio di lime attorno al bordo di un bicchiere da pinta.
- Distribuisci il sale di sedano in uno strato sottile su un piattino. Immergere il bordo del bicchiere da pinta nel sale e riempire il bicchiere con ghiaccio. Metti da parte.
- In un bicchiere da pinta o in uno shaker Boston, unisci il succo di lime, la salsa Worcestershire, la salsa piccante, la vodka e il succo di pomodoro e vongole.
- Rotolare la bevanda tra due bicchieri per circa 30 secondi per mescolare.
- Versare nel bicchiere preparato. Guarnire con verdure in salamoia, olive e spicchi di agrumi a piacere.
Variazioni
Come la sua cugina, la Bloody Mary, il Caesar ha molte opzioni per ravvivare il tutto.
- Aggiungi più salsa piccante per una bevanda più piccante.
- Aggiungi ½ cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere o paprika affumicata per un cocktail più affumicato e speziato.
- Sostituisci la vodka con la tequila.
- Aggiungi un pizzico di sriracha.
- Sostituisci il sale di sedano con il condimento Old Bay.
Contorni
I cocktail salati sono divertenti da guarnire perché hai così tante opzioni. Prendi in considerazione alcune delle seguenti idee per guarnire:
- Gambo di sedano
- Aneto sottaceto
- Capperi
- Olive
- spicchi di limone e lime
- Peperoncino intero sottaceto
- Fagioli sott'aceto
- Asparagi sott'aceto
- Fetta di pancetta cotta
- Pomodori ciliegini
- Cipolle sott'aceto
Informazioni sul Caesar Drink
Il cocktail Caesar è una bevanda miscelata tipicamente canadese inventata nel 1969 a Calgary, Alberta, Canada, in quello che oggi è il Westin Hotel. A quel tempo, l'hotel si chiamava Calgary Inn e al direttore del ristorante W alter Chell fu chiesto di inventare un drink esclusivo per l'apertura del ristorante italiano dell'hotel. Chell ha preso ispirazione per la bevanda da una ricetta di pasta italiana, gli spaghetti alle vongole (spaghetti con salsa di vongole). Potresti anche vedere la bevanda chiamata Bloody Caesar, anche se è meglio conosciuta come Caesar.
Ave Cesare
Ci sono molte somiglianze tra la bevanda base Caesar e il classico Bloody Mary. La differenza principale sta nell'uso del succo di pomodoro di vongole nel Caesar rispetto al succo di pomodoro nel Bloody Mary e nel bordo del sale di sedano. In generale, il Caesar è leggermente più piccante del bloody Mary con un netto bordo salato dovuto al succo di pomodoro e vongole. Tuttavia, aggiungendo altri ingredienti, come il condimento Old Bay o la salsa piccante al tuo Caesar insieme a guarnizioni interessanti, puoi personalizzare il Caesar e distinguerlo dal suo fratello cocktail più noto.
