Non importa la sua età, stile, condizione o paese di origine, quasi ogni cavatappi è considerato un cavatappi da collezione e questi oggetti da collezione sono alcune delle aggiunte più facili da trovare per il tuo bar o la tua cucina di casa, dal momento che così tanti cavatappi storici sono rimasti in buone condizioni. Ecco solo alcuni dei tanti stili diversi di cavatappi presenti sia nelle mostre dei musei che nelle collezioni private di tutto il mondo.
Lo scopo del cavatappi
Quando l'imbottigliamento del vino iniziò a standardizzarsi nel XVIIIesimosecolo, gli innovatori videro la necessità di creare un dispositivo che potesse aiutare le persone ad aprire facilmente queste bottiglie sigillate con sughero. Il primo cavatappi brevettato fu inventato nel 1795 da un inglese di nome Samuel Henshall. Questo tipo di cavatappi a trazione diretta è stato progettato per consentire alla persona che maneggia il cavatappi di usare la propria forza per estrarre il tappo dall'interno della bottiglia. Anche se la produzione industriale ha contribuito a migliorare questo design e ha reso ancora più semplice la rimozione del tappo, questi strumenti storici sono ancora pezzi essenziali della collezione dell'appassionato bevitore di vino.
I primi produttori e i loro cavatappi
Secondo il commerciante di vini Josef L'Africain, "i cavatappi che qualcuno probabilmente troverà in un mercatino delle pulci sulla costa orientale sono quelli realizzati a partire dal 1890 da tre produttori: Williamson, Walker e Clough." Questi tre titani dell'industria dei cavatappi hanno ideato ciascuno il proprio tipo di cavatappi:
- Clough cavatappi - I cavatappi di William Rockwell Clough del 1875 erano modellati da un unico pezzo di acciaio ritorto e il suo quasi monopolio sul mercato dei cavatappi a filo lo rendeva un concorrente difficile.
- Cavatappi Walker- L'azienda di cavatappi di Edwin Walker ha depositato sedici diversi brevetti alla fine del XIXesimo secolo ed è famosa per il suo Walker Cavatappi a campana, che incorpora un pezzo a forma di campana per aumentare stabilità e forza.
- Cavatappi Williams - William Alexander Williamson è conosciuto soprattutto per i cavatappi a dito brevettati negli anni 1870-1880, alcuni dei quali includono un design pieghevole in cui il verme (pezzo di vite) si ripiega ad arco (maniglia circolare).
Cavatappi complessi
La piacevole meccanica visiva di questi altri cavatappi da collezione riscuote un successo costante tra i bevitori di vino e i sommelier alle prime armi.
- Cavatappi a leva- Questi cavatappi sono disponibili sia nella versione a leva singola - ideata da Carl Wienke nel 1882 - che in quella a doppia leva - ideata nel 1888 da Neville Heeley - e sono posizionati con cura il design delle ali ha contribuito ad aumentare la stabilità e a mantenere la tensione sia sulla bottiglia che sul tappo durante il processo di rimozione.
- Leve composte - Questi cavatappi a leva sembrano un po' come se appartenessero al laboratorio di uno scienziato pazzo, poiché il cavatappi originale del 1884 del maresciallo Wier utilizza un meccanismo a fisarmonica (simile a una fisarmonica) per avvitare nel tappo.
- Estrattori a punta - Questi strumenti adiacenti ai cavatappi sono popolari oggetti vintage che puoi trovare in lotti o collezioni di cavatappi che utilizzano punte singole o doppie - non vermi - per scorrere tra i collo e sughero per consentire una facile rimozione.
Adattamenti moderni ai cavatappi
Sfortunatamente, l'estetica visiva di questi ausili manuali è andata in gran parte persa con lo sviluppo del cavatappi contemporaneo. Molti amanti del vino del 21stsecolo hanno cavatappi elettrici che rimuovono i tappi con la semplice pressione di un pulsante e possono essere trovati presso il tuo negozio di ferramenta o di articoli per la casa locale per $ 20- $ 50. I moderni guru dei gadget adorano anche l'apribottiglie modello Coravin perché il sistema è ideato per preservare la bottiglia di vino più a lungo non rimuovendo mai il tappo dall'interno del collo, ma piuttosto praticando un foro nel tappo nel quale il vino può essere successivamente versato. fuori.
Collezionare cavatappi antichi e vintage
Per fortuna, la domanda di cavatappi antichi e vintage è stata costante negli ultimi anni e coloro che desiderano venderli troveranno facile separarsi dalla propria merce. Naturalmente, i cavatappi più insoliti o i cavatappi di marca di lusso possono valere qualche migliaio di dollari per qualsiasi venditore. Allo stesso modo, però, è quasi una garanzia che ci sarà almeno un cavatappi antico nel tuo negozio di antiquariato locale, siti web come Corkscrews Online ti fanno sentire ancora più facile come un sommelier da casa. Con una varietà di prezzi e stili facilmente accessibili, Cavatappi Online può abbinarti esattamente al tipo di cavatappi che stavi cercando di aggiungere alla tua collezione. Dal cavatappi vittoriano a estrazione diretta a basso costo con spazzola per spolverare per quasi $ 40 al cavatappi di design Dray registrato e accattivante per quasi $ 1.300 - entrambi visualizzati sulla pagina Direct Pulls 1 - c'è un cavatappi perfetto disponibile per sia le tue esigenze decorative che pratiche.
Dove c'è un vino c'è un modo
Visto che il vino non sembra andare da nessuna parte presto - almeno se i meme di Wine Mom sono una misura per la longevità - ci sarà sempre bisogno che tu abbia un cavatappi di qualità a portata di mano. Per coloro che sono alla ricerca di modi per impressionare i propri amici alla prossima cena, una risposta semplice è investire nell'aggiunta di uno di questi cavatappi antichi e da collezione al proprio inventario della cucina.
