Quando la tua prossima vacanza ti sembra troppo lontana, i drink al rum e ananas sono un modo infallibile per portare l'isola da te. I sapori del rum tropicale e il gusto dolce ed estivo del succo d'ananas allevieranno la tua voglia di viaggiare finché non starai davvero sorseggiando un cocktail al rum sulla spiaggia, sereno e rilassato. Diversi cocktail al rum e ananas vengono tradizionalmente serviti in un bicchiere hurricane, ma puoi facilmente sostituirlo con un bicchiere highball o un bicchiere rock.
Succo d'ananas e rum
Il più semplice dei drink tropicali al rum, questo è il modo più veloce per raggiungere la spiaggia, anche se è solo nella tua immaginazione.
Ingredienti
- ½ oncia di rum, speziato, al cocco o bianco
- 4 once di succo d'ananas
- Ghiaccio
- Spetta di ananas per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere highball, unisci ghiaccio, rum e succo d'ananas.
- Guarnire con una fetta di ananas.
L'uccello della giungla
Apparso per la prima volta negli anni '70, questo cocktail al rum ha resistito alla prova del tempo. La ricetta incorpora Campari per bilanciare gli ingredienti dolci, e lo spicchio di ananas e le foglie come guarnizione aggiungono un tocco ornamentale.
Ingredienti
- 1½ oncia di rum scuro
- ¾ once Campari
- 1 litro e ½ di succo d'ananas
- ½ oncia di succo di lime
- ½ oncia di demerara o sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Spetta di ananas e foglie per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il ghiaccio, il rum, il Campari, il succo d'ananas, il succo di lime e lo sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un tumbler basso riempito con ghiaccio fresco.
- Guarnire con spicchi e foglie di ananas.
Antidolorifico
Il cocktail antidolorifico è un cocktail fruttato e decadente, è parente della piña colada ma aggiunge succo d'arancia e noce moscata grattugiata al mix. La sua ricetta richiede Pusser's Rum, un riff di rum della Royal Navy britannica trovato nella ricetta originale.
Ingredienti
- 2 once di rum Pusser, o un altro rum stile marina o tropicale scuro
- 4 once di succo d'ananas
- 1 oncia di succo d'arancia
- 1 oncia di crema di cocco
- Ghiaccio
- Noce moscata grattugiata fresca e spicchio di ananas per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il ghiaccio, il rum, il succo d'ananas, il succo d'arancia e la crema di cocco.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un bicchiere Hurricane riempito con ghiaccio fresco tritato.
- Guarnire con noce moscata grattugiata e spicchio di ananas.
Mai Tai
L'origine del mai tai è stata contestata sin dal suo inizio negli anni '30 o '40. Sia Donn Beach che Trader Vic affermano di aver originato il cocktail, ciascuno con le proprie ricette simili ma leggermente diverse. Oggi la ricetta di Trader Vic è quella utilizzata più spesso. Indipendentemente dalla sua storia, il mai tai rimane popolare nel corso degli anni.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di rum bianco
- ¾ oncia di curaçao all'arancia
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- ½ oncia di orzata
- ½ oncia di rum scuro
- Ghiaccio tritato
- Foglie di menta per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci ghiaccio, rum bianco, curaçao, succo di lime e orzata.
- Agitare per rilassarsi.
- Non sforzarti. Versare gli ingredienti in un bicchiere da cocktail.
- Utilizzando un cucchiaio da bar, versa lentamente il rum scuro sul retro del cucchiaio per creare un galleggiante di rum scuro.
- Guarnire con foglie di menta.
Tempesta del secolo
Questo cocktail al rum è il cugino più potente dell'uragano e si basa su tre diversi rum e Chambord per una svolta, ma rimane comunque un ideale sipper da spiaggia.
Ingredienti
- 1 oncia di rum leggero
- 1 oncia di rum scuro
- 1 oncia di rum al cocco
- 1 oncia di liquore Chambord o lampone
- 2 once di succo d'ananas
- 1 oncia di succo d'arancia
- granatina da 1 oncia
- Ghiaccio
- Fetta d'arancia e ciliegia al maraschino per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci ghiaccio, rum, Chambord, succhi di frutta e granatina.
- Agitare per rilassarsi.
- Non filtrare, versare in un bicchiere Hurricane o Highball.
- Guarnire con una fetta d'arancia.
Punzone al rum
Rum Punch è la sorella minore dell'Hurricane, ancora rum con sapori fruttati tropicali ma metà delle colate.
Ingredienti
- 1¼ oncia di rum leggero
- 1¼ oncia di rum scuro
- 2 once di succo d'ananas
- 1 oncia di succo d'arancia appena spremuto
- ½ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¼ oncia di granatina
- Ghiaccio
- Rotella d'arancia e ciliegia al maraschino per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci ghiaccio, rum, succhi e granatina.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtra in un bicchiere Hurricane con ghiaccio fresco.
- Guarnire con fetta d'arancia e ciliegia al maraschino.
Tempesta tropicale
Anche se il nome di questo cocktail al rum potrebbe non ispirare un buon momento in spiaggia, offre quell'atmosfera tropicale.
Ingredienti
- 2 once di rum leggero
- 2 once di succo d'ananas
- ¾ oncia di rum scuro
- ½ oncia di liquore alla banana
- ¼ oncia Campari
- Ghiaccio
- Spetta di ananas per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il ghiaccio, il rum, il succo d'ananas e il Campari.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in una coppetta Hurricane o da cocktail con ghiaccio fresco.
- Guarnire con una fetta di ananas.
Sognando i cocktail al rum dell'isola
I cocktail al rum non devono essere solo bevuti sulla spiaggia durante le vacanze. Possono essere la tua vacanza finché la sabbia non sarà tra le dita dei piedi. Se qualcuno dei rum non fa per te, ci sono diverse opzioni con cui giocare finché non trovi la tua destinazione.
