Se stai cercando una bevanda piacevole e saporita, i cocktail al rum scuro sono perfetti per ogni occasione. Spesso presenti nelle bevande miste al rum di base come rum e coca cola o rum e birra allo zenzero, le bevande al rum scuro offrono molta più varietà di quanto ti aspetti.
Fioriera Punch
Una tipica ricetta del punch al rum incorpora sia rum chiari che scuri, ma il planters punch si concentra sull'intrigo del rum scuro.
Ingredienti
- 3 once di rum scuro
- 2 once di succo d'ananas
- sciroppo semplice da 1 oncia
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¼ oncia di granatina
- 3 trattini Angostura bitter
- Club soda, per finire
- Ghiaccio
- Rametto di menta, ciliegia al maraschino e fetta d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, rum, succhi, sciroppo semplice, granatina e bitter.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un tumbler basso riempito con ghiaccio fresco.
- Guarnire con un rametto di menta, ciliegia al maraschino e fetta d'arancia.
Rum vecchio stile
Molti cocktail classici possono scambiare gli alcolici di base per creare un tocco più adatto ai tempi o al gusto personale. Questo rum vecchio stile ha un nuovo sapore affumicato e tropicale utilizzando rum scuro al posto della segale.
Ingredienti
- 2 once di rum scuro
- ¾ once di sciroppo semplice
- 3 trattini Angostura bitter
- 3 trattini di bitter all'arancia
- Ghiaccio
- Due bucce d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, rum, sciroppo e bitter.
- Mescola per rilassare.
- Filtrare in una coppetta da cocktail con ghiaccio fresco.
- Spremi una buccia d'arancia sulla bevanda ruotandola tra le dita, quindi fai scorrere la buccia fuori lungo il bordo.
- Guarnire con la seconda scorza d'arancia.
Bitter Dark and Stormy
I cocktail Dark e Stormy sono cocktail al rum scuro taglienti ma dolci, ma l'aggiunta di bitter conferisce a questo classico un nuovo gusto.
Ingredienti
- 2 once di rum scuro
- 2 trattini di bitter alle noci
- ½ oncia di succo di lime appena spremuto
- Birra allo zenzero per completare
- Ghiaccio
- Ruota di limone per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere Collins o highball pieno di ghiaccio, aggiungi rum, bitter e succo di lime.
- Concludete con la birra allo zenzero.
- Guarnire con fetta di limone.
Daiquiri nero
Se hai mai preparato o bevuto un daiquiri, il rum bianco era lo spirito di base. Questa bevanda al rum sceglie il rum scuro per conferire un tocco più affumicato al classico.
Ingredienti
- 2 once di rum scuro
- ½ - ¾ oncia di sciroppo semplice, a piacere
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- Ghiaccio
- Rotella di lime o buccia per guarnire, opzionale
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, unisci ghiaccio, rum, sciroppo e succo di lime.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con fetta di lime o scorza.
Funivia
Sorella del classico sidecar, questa bevanda al rum scuro sostituisce semplicemente il cognac in favore del sapore affumicato di melassa del rum.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di rum speziato o scuro
- 1 oncia di succo di limone appena spremuto
- ¾ oncia di curaçao all'arancia
- ½ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Spetta di limone, cucchiaio di zucchero e scorza d'arancia opzionale per guarnire
Istruzioni
- Strofina il bordo della coppetta o della coppetta Martini con lo spicchio di limone.
- Con lo zucchero su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nello zucchero per ricoprirlo.
- In uno shaker, aggiungi il ghiaccio, il rum, il succo di limone, il curaçao all'arancia e lo sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare in una coppetta da cocktail.
- Guarnire con scorza d'arancia.
Aereo perduto
Questo cocktail al rum scuro è una nuova versione dell'aereo di carta, utilizzando i sapori dolci e ricchi del rum al posto del bourbon portando un nuovo equilibrio a questo cocktail leggermente agrumato e amaro.
Ingredienti
- ¾ oncia di rum scuro
- ¾ oncia Aperol
- ¾ oncia di amaro
- ¾ succo di limone appena spremuto
- Ghiaccio
- Buccia di limone per guarnire
Istruzioni
- Raffredda una coupé o un bicchiere da martini.
- In uno shaker aggiungi il ghiaccio, il rum, l'Aperol, l'amaro e il succo di limone.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con scorza di limone.
Cammina nel lato oscuro
I rum leggeri potrebbero venirti in mente quando consideri il tuo prossimo cocktail al rum, ma le bevande al rum scuro meritano la loro possibilità. La maggior parte è più facile da costruire e merita la possibilità di essere la star della tua prossima occasione.
