Il sole, la brezza calda e le splendide viste all'aperto che accompagnano i mesi primaverili ed estivi rendono i picnic una scelta privilegiata. Il problema è che molti dei tuoi pasti regolari non stanno bene in un cestino da picnic.
Per chi cerca il piatto perfetto da portare con sé o per coloro che cercano opzioni per mangiare nel patio che resistano al caldo, abbiamo 26 idee semplici ma magnificamente appetitose per cibo da picnic da includere nella tua prossima escursione all'aria aperta.
Insalata Caprese
L'insalata caprese è un cibo da picnic semplice ma elegante che richiede solo tre ingredienti: pomodori, mozzarella fresca e basilico. Condisci con un filo d'olio d'oliva e glassa balsamica per aggiungere ulteriore brio e avrai l'insalata perfetta per un picnic.
Meglio ancora, puoi trasformare questo alimento base italiano in un panino oppure puoi acquistare pomodorini e mini palline di mozzarella e infilare la tua insalata su spiedini per creare uno spuntino senza utensili! Basta versare l'olio d'oliva e l'aceto balsamico in mini bottiglie da spremere per un facile trasporto.
Insalata Cobb
Se organizzi il tuo picnic in un patio, l'insalata di cobb è la scelta per eccellenza. Questo pasto sostanzioso comprende uova sode, pancetta croccante, formaggio blu, pomodori a cubetti, avocado, cipolle verdi o rosse, lattuga romana e petto di pollo. Abbinalo al tuo condimento ranch preferito e avrai il pranzo estivo perfetto!
Vasetti per insalata
Per quelle persone che cercano la lattuga come parte del loro piatto, ma vogliono essere in movimento, i barattoli di insalata sono una soluzione fantastica! Si trasportano bene in un cestino da picnic o in uno zaino e, quando sono seduti in posizione verticale, non si inzuppano. Tuttavia, la cosa che preferiamo di questo piatto salutare è che puoi personalizzare completamente la porzione di ogni persona.
Quando prepari i barattoli per l'insalata, il trucco è mettere gli ingredienti umidi, come il pomodoro a pezzetti, i cuori di carciofo, l'avocado e le salse, sul fondo, e mettere gli ingredienti "secchi", come il formaggio, le cipolle tritate, lattuga e crostini, in alto. Assicurati solo di lasciare almeno un centimetro di spazio tra gli ingredienti e il coperchio in modo da poter mescolare tutto quando sei pronto per mangiare.
Cowboy Caviale e Tortilla Chips
Se hai voglia di un po' di spezie, valuta l'idea di mescolare del caviale da cowboy. Per chi non ha familiarità con questo classico mix texano, è una combinazione tonificante di mais dolce, pomodori a cubetti, fagioli neri, piselli dall'occhio, peperoni tritati finemente, cipolle rosse e verdi, jalapenos e coriandolo fresco, il tutto condito con vino rosso. vinaigrette.
Abbinale alle tortilla chips e avrai una salsa tex-mex che ti piacerà sicuramente!
Insalata di pasta
Cerchi qualcosa di più caloroso? L'insalata di pasta è una scelta spettacolare: basta mescolare ingredienti come tagliatelle, salame, peperoni, olive, pomodori freschi, funghi e cipolle s altati, mozzarella, parmigiano e condimento italiano. Questa è una combinazione gustosa che ti sazierà più velocemente di quanto pensi.
Frutta Fresca
Dolce, succosa ed energizzante: c'è qualcosa di così meraviglioso nella frutta appena affettata! Per coloro che desiderano avere un lato naturalmente dolce durante il loro picnic, prendi una scatola per snack o un bento box e riempila con uva, cubetti di anguria, fragole, lamponi, mirtilli, pesche a fette e ciliegie.
Formaggio e cracker
I formaggi a pasta dura e spalmabili, insieme ai cracker artigianali, sono una meravigliosa idea per il picnic. Prendi qualunque cracker preferisci e poi abbinalo a formaggio cheddar pre-affettato, gouda stagionato e groviera.
Se hai intenzione di portare il cibo con ghiaccio, una scelta raffinata da aggiungere al tuo tagliere di formaggi è il brie o il mascarpone. Si abbinano magnificamente con una marmellata di frutta e puoi es altarne il sapore con marmellata di lamponi o fichi e miele locale.
Salumi
La salsiccia estiva, il salame, i peperoni e il chorizo sono tutti alimenti ideali per i picnic perché queste carni sono stagionate. Ciò significa che possono tranquillamente rimanere fuori dal frigorifero per lunghi periodi di tempo.
Trucco utile
Quando servi questi piatti salati e affumicati, ti consigliamo di affettarli in anticipo e abbinarli con marmellata di cipolle caramellate o senape piccante per aggiungere un tocco in più!
Pita Pane E Hummus
Cremoso, burroso e terroso. L'hummus è un modo semplice e veloce per preparare un piatto da picnic. Non solo contiene un po' di proteine, ma puoi abbinarlo a pane pita, verdure fresche, fette di mela o patatine.
Spiedini vegetariani arcobaleno
A proposito di verdure, se stai cercando del cibo salutare per un picnic, prendi in considerazione la creazione di spiedini riempiti con le tue verdure da intingere preferite. Questi possono includere pomodorini, peperoni o peperoni, zucchine, funghi portabella, carote, broccoli e sedano. Quindi abbina questi spiedini a un contenitore da asporto di cipolla francese o salsa ranch e avrai uno spuntino delizioso e colorato!
Involtini primavera
Se preparati freschi con carta di riso, gli involtini primavera sono una scelta deliziosamente leggera che può essere dolce o salata a seconda della salsa che li abbini. Gli amanti del picnic possono scegliere involtini primavera con avocado e mango o un arcobaleno di verdure a strati nella carta di riso. Puoi anche aggiungere pollo, gamberetti, salmone o tofu per una carica extra di energia!
Non dimenticare il tuo tuffo! Gli involtini primavera a base di frutta si abbinano perfettamente allo yogurt greco. Al contrario, i tuoi involtini di carne e verdure possono essere guarniti con opzioni più terrene come salse allo zenzero o all'arancia.
Vassoio per sottaceti e olive
In una calda giornata estiva, è difficile resistere agli snack salati! Sono ottimi per reintegrare gli elettroliti e aggiungere una componente acida alla tua crema spalmabile. Kalamata, olive verdi e nere, sottaceti kosher e pane e burro, peperoni banana, gambi di cipolla verde fresca e ravanelli freschi sono una scelta sorprendentemente soddisfacente.
Involtini al burro di arachidi e mele al muesli
Per chi organizza il picnic nel parco la mattina presto, prepara il cibo da picnic a tema colazione! Spalma uno spesso strato di burro di arachidi su una tortilla di grano integrale, aggiungi un po' di miele e cospargi uno strato di muesli, gocce di cioccolato e mirtilli rossi secchi.
Infine, fette di mela verde a julienne per aggiungere una componente acidula a questo wrap stile colazione. Arrotolalo e sei pronto per partire!
Panini con insalata di pollo
Per coloro che vogliono un po' di proteine e tanto gusto nel loro pasto, l'insalata di pollo può dare una spinta davvero vivace! Anche se condire il pollo prima di cuocerlo e tritarlo è sempre meglio per il sapore, hai anche la possibilità di prendere semplicemente un pollo allo spiedo veloce, che dovrebbe essere sempre nella tua lista della spesa Costco.
Basta distruggerlo e continuare con una di queste fantastiche ricette. Poi, mettete il composto su del pane artigianale e avrete una crema spalmabile elegante senza troppe preparazioni!
Salsa di pollo al bufalo
Se organizzi il tuo picnic nel patio, considera di accendere il forno e preparare una salsa piccante di pollo al bufalo! È ottimo con pane, patatine o anche verdure fresche. E, proprio come la ricetta dell'insalata di pollo, è veloce da preparare quando scegli di utilizzare un pollo Costco da cinque dollari.
Poke Bowls
Per gli appassionati del pesce crudo, le poke bowl sono un delizioso piatto hawaiano a base di frutta e verdura fresca, riso, tonno o salmone crudo e condimento. Si tratta di una versione più sostanziosa del sushi che puoi servire facilmente durante la tua festa luau nel patio o puoi prepararli da asporto per goderteli dopo una lunga camminata o una ricreazione al parco.
Involtini di lattuga, pollo, ananas e mango
Questa è un' altra ricetta facile che prevede pollo precotto. Prendi un po' di lattuga romana o bibb e impilala con pollo condito e tagliuzzato e un po' di salsa di mango e ananas. Soprattutto, questa semplice ricetta richiede 20 minuti per essere preparata e viaggia bene. Basta assemblare i tuoi involucri quando ti trovi nello spazio perfetto per il picnic.
Peperoni ripieni con insalata di pollo greca
Tritare il pollo allo spiedo precotto e mescolarlo con olive kalamata tritate, cuori di carciofo, cipolle rosse, pomodori, cuori di palma, cetriolo, pezzi di peperone e formaggio feta. Quindi, aggiungi il composto al tuo condimento greco preferito. Infine, al momento di mangiare, servite semplicemente il composto tagliato a metà dei peperoni lavati e privati dei semi.
Panini con tacchino, mele e brie
Tacchino arrosto, rucola, mele gala o jazz a fette sottili, formaggio brie, cipolle caramellate e marmellata di fichi: il tutto messo a strati tra due fette di pane a lievitazione naturale o un croissant leggero e friabile è una combinazione difficile da battere. È abbondante, saporito e davvero delizioso!
Hasselback Tomato Clubs
Tutta la bontà di una mazza di tacchino, racchiusa in un pomodorino semi-affettato. Tutto quello che devi fare è tagliare i pomodori trasversalmente cinque volte, assicurandoti di lasciare intatto un lato del frutto. Quindi, prendi del tacchino tagliato a fette sottili, del bacon croccante, delle fette di formaggio Monterey Jack, della lattuga e dell'avocado e riempi ogni sezione con uno di questi ingredienti.
Naturalmente, puoi sempre andare più tradizionale e fare un classico club di tacchino sul tuo pane o panino preferito per un irresistibile sandwich da picnic.
Arnold Palmer classico
Un picnic non è completo senza la bevanda giusta, e quale scelta migliore di un classico Arnold Palmer. Metà tè freddo e metà limonata raddoppiano la bontà!
Acqua Infusa Di Frutta
Un' altra ottima scelta è l'acqua infusa alla frutta. È rinfrescante e ti aiuterà a rimanere idratato durante il tuo picnic. Per prima cosa lavate la frutta, tritate la parte più grande e poi mettetela in una brocca d'acqua. Lascia riposare per almeno 30 minuti e sei a posto. Prova combinazioni come:
- Cetriolo e limone
- Fragole, limone e basilico
- Pompelmo, melograno e menta
- Arance e mirtilli
- Menta e lime
Virgin Mojito
A proposito di menta e lime, un' altra bevanda energizzante per un picnic al sole sono i Virgin Mojito! Lime, menta, zuccheri semplici e soda sono una miscela appetitosa. Puoi anche abbellire il tutto con ricette che aggiungono lamponi, mirtilli o succo di anguria confusi!
Barrette al limone
La combinazione perfetta tra dolcezza e crostata! Le barrette al limone sono un dessert leggero e saporito, una scelta classica per qualsiasi picnic. Viaggiano bene e tendono ad essere apprezzati da tutti. C'è anche un assortimento di ricette di barrette al limone tra cui scegliere per questo dessert che includono barrette in stile cheesecake o opzioni che aggiungono la dolcezza dei mirtilli.
Pasticcini allo yogurt gelato
In una calda giornata estiva, uno spuntino freddo è una scelta gradita! I semifreddi allo yogurt gelato sono un'ottima opzione perché puoi mangiarli appena tolti dal congelatore oppure possono scongelarsi nel frigorifero e servire comunque come spuntino delizioso. Basta unire lo yogurt greco alla vaniglia con la scorza di limone. Successivamente, schiaccia insieme 1,5 tazze di lamponi e mezza tazza di zucchero bianco. Lascia riposare per un'ora.
Quindi, metti a strati la purea di lamponi, i mirtilli freschi e lo yogurt in un contenitore da asporto. Congelare durante la notte o finché la miscela non sarà solida. Quando prepari il tuo picnic, prendi un po' di muesli, gocce di cioccolato, semi di chia, frutta fresca extra e qualsiasi altra cosa tu voglia sul tuo semifreddo.
Mirtilli rossi alla vaniglia bianca
Fai in modo che il Natale arrivi presto con questa semplice idea per il cibo da picnic! Tutto ciò di cui hai bisogno sono mirtilli rossi freschi e Wafer Ghirardelli al gusto di Vaniglia Bianca.
- Lava i frutti di bosco e poi rivesti una teglia con carta oleata.
- Successivamente, sciogli i wafer seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Poi immergi la frutta nel cioccolato e disponili sul vassoio.
- Congelalo per un'ora e otterrai uno spuntino appetitoso a cui è difficile resistere e facile da gettare in un cestino da picnic!
Semplici idee per il cibo da picnic e ingredienti rinfrescanti lo rendono possibile
La chiave per creare il menu da picnic perfetto è scegliere cibi leggeri, ma ricchi di sapore e pensati per essere serviti freddi! Dato che mangerai questi piatti nella calura primaverile ed estiva, i cibi pesanti e caldi non sono l'ideale.
Inoltre, vuoi oggetti in grado di sopportare il caldo, soprattutto se il tuo picnic si svolgerà nella natura e non in un patio. Ciò significa che i piatti non deperibili dovrebbero essere la tua prima scelta. Tuttavia, se scegli cibi da picnic che devi mantenere al fresco, una borsa congelabile è un investimento utile. Diventa creativo con ingredienti freschi e potrai avere il cibo da picnic perfetto per ogni occasione.
