Spesso pensato come uno spirito ideale per la primavera o l'estate, il gin è altrettanto ottimo tutto l'anno anche da sorseggiare in inverno. I suoi aromi naturali di ginepro e pino rendono i cocktail a base di gin un ottimo abbinamento per l'inverno, fondendosi naturalmente con decorazioni e feste. Quindi, quando stai discutendo tra bourbon e gin, valuta l'idea di preparare dei cocktail invernali a base di gin.
Negroni che riscalda l'inverno
Un aggiornamento del classico negroni, i suoi effetti riscaldanti sono perfetti per l'inverno.
Ingredienti
- 1¼ oncia di gin
- 1¼ oncia Campari
- 1¼ oncia di vermut dolce
- ¾ oncia di pimento
- Ghiaccio e cubo reale
- Buccia di limone per guarnire
Istruzioni
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, gin, Campari, vermut dolce e pimento.
- Mescola rapidamente per amalgamare.
- Filtrare nel bicchiere Rocks sopra il King Cube.
- Guarnire con scorza di limone.
Rovescio dorato
Bourbon non è l'unico distillato che funziona bene al caldo. Questo cocktail classico utilizza mela e gin riscaldati.
Ingredienti
- 4 once di sidro di mele
- ¾ oncia di sciroppo d'acero
- 1¾ once di gin
- 2 trattini di bitter all'arancia
- Rotella d'arancia per guarnire
Istruzioni
- Scalda una tazza riempiendola con acqua calda.
- In un pentolino, a fuoco basso, scaldare il sidro di mele e lo sciroppo d'acero.
- Mescola bene finché lo sciroppo d'acero non si sarà sciolto.
- Dopo che la tazza è calda al tatto, versa l'acqua.
- Versare con attenzione la miscela di sidro di mele nella tazza.
- Aggiungi gin e bitter all'arancia.
- Mescola attentamente per amalgamare.
- Guarnire con la rotella d'arancia.
Rosemary Clover Club
Le erbe aromatiche sono un ottimo modo per aggiungere un tocco invernale e gustoso ai cocktail, soprattutto il rosmarino.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di gin
- ¼ oncia di granatina
- ¼ oncia di succo di limone
- 1 albume
- ½ oncia di sciroppo semplice al rosmarino
- Ghiaccio
- Rametto di rosmarino per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi il gin, la granatina, il succo di limone, lo sciroppo di rosmarino e l'albume.
- Agitare a secco per circa 45 secondi per mescolare gli ingredienti e creare una schiuma.
- Aggiungi il ghiaccio allo shaker.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con rametto di rosmarino.
Martinez
Un parente stretto del Martini e del Manhattan, questo cocktail ti riscalda dall'interno.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di gin
- 1 grammo e mezzo di vermut dolce
- ¼ oncia di liquore al maraschino
- 3 trattini Angostura bitter
- Ghiaccio
- Buccia d'arancia per guarnire
Istruzioni
- Raffredda una coupé o un bicchiere di Nick e Nora.
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, gin, vermut dolce, liquore al maraschino e bitter.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con scorza d'arancia.
Winter Berry Bramble
La splendida stratificazione di questo cocktail utilizza aromi di frutti di bosco invernali e gin per un ottimo sorso.
Ingredienti
- 2 once di gin
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¾ oncia di liquore all'arancia
- ¾ oncia di liquore al lampone
- Ghiaccio tritato
- Fetta di mora e limone per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock, aggiungi ghiaccio tritato, gin, succo di limone e liquore all'arancia.
- Versare lentamente il liquore al lampone, lasciandolo affondare.
- Guarnire con more e fetta di limone.
Cranberry Negroni
Il sapore aspro e il colore intenso del succo di mirtillo rosso conferiscono a questo negroni un sapore rinfrescante ma comunque familiare e aspro a questo cocktail.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di gin
- ¾ oncia di succo di mirtillo rosso
- ¾ oncia di vermut dolce
- ¾ oncia Campari
- Ghiaccio
- Buccia di limone per guarnire
Istruzioni
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, gin, succo di mirtillo rosso, vermut dolce e Campari.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco o King Cube.
- Guarnire con scorza di limone.
Vin brulè al ginepro
Bourbon e vodka non sono gli unici ottimi con il vin brulè. I sapori naturali di ginepro del gin gli conferiscono un aggiornamento invernale. Con questa ricetta si possono preparare circa cinque porzioni, a seconda delle dimensioni della tazza.
Ingredienti
- Bottiglia da 750 ml di vino rosso secco, Merlot o Cabernet
- 10 spicchi interi
- 2 bastoncini di cannella
- anice 3 stelle
- 1 arancia, tagliata uniformemente a fette
- sciroppo semplice da 2 once
- 4 once di gin
- Ruota di limone per guarnire
Istruzioni
- In una casseruola media, a fuoco medio, aggiungi vino, spezie, fette d'arancia, sciroppo e gin.
- Lascia cuocere a fuoco lento per almeno 15 minuti, ma non più di 2 ore, mescolando di tanto in tanto. Non bollire.
- Fila le spezie.
- Scalda una tazza riempiendola con acqua calda.
- Quando la tazza è calda al tatto, versa l'acqua.
- Versare con attenzione il composto nelle tazze.
- Guarnire con una fetta di limone.
Raccogli mele 75
Le mele sono un ottimo sapore autunnale e invernale. Il classico French 75 cambia gli ingredienti per un'atmosfera più fredda.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di gin
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di sciroppo semplice
- Sidro frizzante per completare
- Buccia di limone per guarnire
Istruzioni
- In una flute da champagne, aggiungi gin, succo di limone e sciroppo.
- Concludere con il sidro frizzante.
- Guarnire con scorza di limone.
Winter Gin Sour
Gli albumi conferiscono ai cocktail in stile acido una ricchezza cremosa e calda. Consideralo un felice incrocio tra un succhiello e un acido.
Ingredienti
- 2 once di gin
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di liquore all'arancia
- ¼ oncia di sciroppo semplice al rosmarino
- 1 albume
- Ghiaccio
- Rametto di rosmarino, scorza d'arancia e bitter per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi il gin, il succo di limone, il liquore all'arancia e lo sciroppo semplice al rosmarino.
- Agitare a secco per circa 45 secondi per mescolare gli ingredienti e creare una schiuma.
- Aggiungi il ghiaccio allo shaker.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con rametto di rosmarino e scorza d'arancia, utilizzando gocce di bitter per creare il disegno.
Apple Gin Old-Fashioned
Un classico cocktail bourbon invernale rivisitato con il gin.
Ingredienti
- 3 once di sidro di mele
- 2 once di gin
- ¾ oncia di sciroppo semplice al rosmarino
- 2 trattini di bitter all'arancia
- 4 trattini di bitter aromatici
- Ghiaccio
- Rametto di rosmarino, fetta d'arancia e stecca di cannella per guarnire
Istruzioni
In uno shaker, aggiungi ghiaccio, sidro di mele, gin, sciroppo semplice al rosmarino e bitter.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco o King Cube.
- Guarnire con un rametto di rosmarino, una fetta d'arancia e una stecca di cannella.
Gin Fizz glassato al mirtillo rosso
Un cocktail frizzante è sempre appropriato per ogni celebrazione invernale.
Ingredienti
- 2 once di gin
- ¾ oncia di vodka al mirtillo rosso
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di liquore all'arancia
- Ghiaccio
- Club soda per completare
- Mirtilli rossi e rametto di rosmarino per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere highball, aggiungi ghiaccio, gin, vodka al mirtillo rosso, succo di limone e liquore all'arancia.
- Concludi con la soda club.
- Guarnire con mirtilli rossi e rametto di rosmarino.
Winter Sage Gin Martini
La salvia alle erbe rende il classico gin martini un sorso piacevole, soprattutto con alcune coperte o accanto al fuoco.
Ingredienti
- 2 once di gin
- ½ oncia di sciroppo semplice di salvia
- ¼ oncia di succo di limone appena spremuto
- 1 albume
- Ghiaccio
- Foglia di salvia per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi il gin, lo sciroppo di salvia, il succo di limone e l'albume.
- Agitare a secco per circa 45 secondi per mescolare gli ingredienti e creare una schiuma.
- Aggiungi il ghiaccio allo shaker.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con foglie di salvia.
Inverno e Gin
Gin è lo spirito invernale ideale: è già ricco di sapore di ginepro, che ricorda i pini con quella delicata nota legnosa. I cocktail invernali al gin sono un ottimo modo per scuoterti dalla routine dei cocktail, quindi considera il gin invece del bourbon la prossima volta che vuoi un cocktail mentre guardi la nevicata.
