Se ti piace l'idea di lavorare nel settore dell'ospitalità, è probabile che trascorrerai un po' di tempo lavorando in hotel e/o resort. Se ti piace avere a che fare con le persone e ti piace l'idea di far parte del settore del turismo, svolgere uno dei tanti tipi di lavoro negli hotel e/o resort potrebbe essere un buon percorso professionale per te.
Pro e contro di lavorare in hotel/resort
Come in ogni campo, ci sono aspetti positivi e negativi associati ai lavori negli hotel/resort. Ciò che una persona considera uno svantaggio, qualcun altro potrebbe vederlo come un vantaggio.
Vantaggi di lavorare in un hotel o resort
Alcuni degli aspetti positivi del lavorare in un hotel o resort includono:
- Hotel e resort devono avere personale 24 ore al giorno, sette giorni alla settimana. Ciò significa che sono disponibili opportunità di turno per soddisfare ogni esigenza di programmazione. Ciò può essere particolarmente vantaggioso per gli studenti e le persone che svolgono un secondo lavoro.
- Molti lavori negli hotel e resort non richiedono una formazione specializzata, quindi spesso è possibile per persone senza molta esperienza o istruzione formale assicurarsi posizioni di livello base.
- Hotel e resort sono noti per la promozione dall'interno. I lavoratori entry-level che eccellono nel loro lavoro vengono spesso presi in considerazione per promozioni o opportunità per acquisire esperienza in altre posizioni all'interno della proprietà.
- Esistono molti tipi di hotel/resort, quindi è facile adattare la tua ricerca di lavoro al tipo di ambiente (economico, di lusso, business, adatto alle famiglie, incentrato sul turismo, ecc.) che più ti attrae tu.
- Le grandi catene alberghiere in genere hanno proprietà in molte località in tutto il mondo, un fatto che spesso rende possibile ai dipendenti degli hotel trasferirsi in luoghi diversi nel corso della loro carriera.
Svantaggi di lavorare in un hotel o resort
Come qualsiasi professione, lavorare nel settore alberghiero o dei resort presenta alcuni svantaggi.
- I lavori nei resort nelle aree turistiche sono molto stagionali. Molti resort aggiungono molti lavoratori durante le stagioni di punta, ma sono costretti a ridurre le dimensioni del personale durante la bassa stagione.
- Il personale dell'hotel dipende dal tasso di occupazione, quindi fattori diversi dalla stagione turistica possono influire sulle dimensioni del personale. Durante una pandemia, ad esempio, gli hotel potrebbero essere ridotti al minimo o addirittura essere costretti a chiudere.
- I lavori più facili da ottenere negli hotel e nei resort spesso richiedono che i dipendenti lavorino fino a tarda notte o su turni notturni. Questi lavori tendono anche ad essere quelli meno retribuiti all'interno della struttura.
- Gli ospiti degli hotel possono avere standard molto rigorosi ed essere piuttosto esigenti, soprattutto negli hotel e resort di fascia alta, un fattore che alcune persone potrebbero trovare particolarmente stressante.
- Molti hotel assumono principalmente lavoratori part-time, il che significa che molti dipendenti di hotel/resort potrebbero non avere diritto a partecipare all'assicurazione sanitaria o ad altri benefici forniti dal datore di lavoro.
Tipi di lavoro negli hotel/resort
Hotel e resort hanno molti tipi di dipendenti nello staff. Alcune sono posizioni che possono essere apprese sul lavoro, mentre altre possono richiedere una formazione specializzata o una laurea in gestione dell'ospitalità o in un altro campo legato al turismo. Ciò significa che ci sono opportunità per persone con molte competenze. Esempi dei diversi tipi di posizioni all'interno di hotel e resort includono:
- Gestione dell'hotel- Gli hotel e i resort in genere hanno un direttore generale (GM), così come altri supervisori che supervisionano i vari dipartimenti della loro struttura. Le proprietà di grandi dimensioni possono avere diversi vicedirettori che riportano direttamente al GM.
- Reception - Gli hotel e i resort di solito hanno uno o due responsabili della reception e più addetti alla reception. Sono responsabili del check-in e del check-out degli ospiti, della risposta alle domande degli ospiti, della risposta alle telefonate e dell'effettuazione delle prenotazioni.
- Concierge - Gli hotel e resort di lusso in genere hanno un concierge in servizio per la maggior parte del tempo. Questa persona aiuta gli ospiti con richieste speciali, come prenotare la cena o assicurarsi i biglietti per attrazioni o eventi nelle vicinanze.
- Addetti al parcheggio - Hotel che offrono addetti al noleggio di parcheggiatori per parcheggiare e/o recuperare i veicoli degli ospiti. Alcuni impiegano anche parcheggiatori per monitorare l'utilizzo del garage e verificare che le tariffe siano addebitate correttamente.
- Housekeeping - Gli hotel e i resort generalmente hanno diversi addetti alle pulizie. Sono responsabili della pulizia delle camere degli ospiti e dell'intera proprietà, oltre a garantire che asciugamani, articoli da toeletta, caffè e altre forniture siano riforniti.
- Maintenance - Gli hotel in genere hanno alcuni addetti alla manutenzione nel personale che sono responsabili di eseguire lavori di manutenzione e riparazione di base, come il cambio delle lampadine e dei filtri dell'aria, il trattamento della piscina e vasca idromassaggio e risoluzione dei problemi generali.
- Groundskeeping - Le grandi proprietà spesso hanno addetti alla manutenzione del giardino responsabili della manutenzione del prato, delle aiuole e di altre aree pubbliche della proprietà, nonché della manutenzione delle piscine e altro aree ricreative pulite.
- Cuochi/chef - Gli hotel e i resort che dispongono di ristoranti hanno cuochi e/o altri addetti alla preparazione del cibo nel personale. Le strutture che offrono una cucina raffinata spesso impiegano chef e sous chef professionisti altamente qualificati.
- Personale del servizio di ristorazione - Le strutture che dispongono di ristoranti in loco impiegano anche dipendenti del servizio di ristorazione come host, camerieri e addetti agli autobus. Quelli con aree bar impiegano anche baristi. Le proprietà di fascia alta potrebbero avere dei sommelier nello staff.
- Event staff - Gli hotel e resort che affittano spazi per eventi impiegano anche gestori di eventi e addetti ai banchetti che sono responsabili della prenotazione, dell'allestimento e del personale di eventi come matrimoni, riunioni e feste, fiere e corsi.
- Amenities works - Alcuni hotel e resort offrono servizi speciali, come spa in loco, campi da golf, parchi acquatici, accesso alla spiaggia e altro ancora. Molti tipi di dipendenti sono tenuti a ricoprire varie posizioni in base ai servizi di una struttura.
- Back office - Gli hotel e i resort hanno anche addetti al back-office, come professionisti delle risorse umane, contabili, agenti di acquisto, professionisti delle vendite, professionisti del marketing, addetti alle tecnologie dell'informazione e altro.
Questi sono solo alcuni esempi dei molti tipi di lavoro che un hotel o resort potrebbe svolgere. Le piccole proprietà possono avere solo pochi dipendenti, mentre i resort estesi o i grandi hotel possono avere migliaia di dipendenti.
Compensazione negli hotel/resort
Forse ti starai chiedendo se i lavori negli hotel pagano bene. Alcuni lo fanno e altri no. Negli hotel e nei resort, la retribuzione varia notevolmente in base alla posizione e alla località.
- Secondo il Bureau of Labor Statistics (BLS), il guadagno medio annuo dei gestori di alloggi negli Stati Uniti è superiore a $ 56.000 all'anno a partire dal 2020, ovvero circa $ 27,25 l'ora.
- La retribuzione tende ad essere significativamente inferiore per altri tipi di posizioni. I dati BLS rivelano guadagni medi inferiori a 17 dollari l’ora per i lavoratori senza supervisione. Non è insolito che i lavori alberghieri entry-level paghino il salario minimo.
- Molti lavoratori di hotel/resort negli Stati Uniti fanno molto affidamento sulle mance per guadagnare un salario dignitoso, in particolare i camerieri dei ristoranti e gli addetti ai servizi come gli addetti alle spa. In molti altri paesi, la mancia ha un ruolo meno importante nel compenso dei lavoratori del settore alberghiero.
- La retribuzione negli hotel e resort in altri paesi varia in base alle leggi o ai regolamenti locali su salari e orari e alle pratiche salariali prevalenti specifiche di quell'area.
L'ospitalità è un buon campo di carriera?
Lavorare in hotel/resort è solo uno dei tanti percorsi professionali nel settore dell'ospitalità. Le persone che rimangono nel settore alberghiero spesso cercano posizioni dirigenziali o lavori di back-office, poiché tendono a pagare di più e ad avere gli orari migliori. Molti scelgono anche di ricoprire ruoli a contatto con i clienti a lungo termine. Altri sfruttano la loro esperienza negli hotel/resort per passare ad altri tipi di opportunità nel settore dell'ospitalità. L'esperienza in un hotel/resort può aiutarti a prepararti a diventare un agente di viaggio, un proprietario di bed and breakfast, un lavoratore di navi da crociera, una guida o un operatore turistico, un direttore di ristorante, un gestore di proprietà e altro ancora. L'esperienza acquisita in questo settore sarà preziosa indipendentemente dal fatto che tu rimanga nel settore dell'ospitalità o ti sposti in un altro campo.
