Per chi non lo sapesse, la sorprendente tonalità arancione neon di Aperol può essere terrificante ma farti riflettere su cosa potrebbe essere. D' altro canto, per coloro che conoscono e amano Aperol, quella bottiglia arancione brillante è un luminoso segno di buoni cocktail, degni di molto più di un Aperol Spritz. Esci dalle tue zone di comfort e prova i cocktail Aperol.
Che sapore ha Aperol?
Aperol è molto meno amaro del suo omologo Campari. Con note più brillanti di arancia e agrumi, l'amarezza ha un sapore simile alla buccia o al midollo d'arancia che alle erbe amare. Laddove Campari ha note amare proprio in primo piano, Aperol ha parti uguali di arancia, amaro e dolce fin dal primo sorso. L'amarezza persiste, ma anche il sapore dell'arancia. È molto più appetibile, il che significa che potresti sorseggiarlo liscio o con ghiaccio. Per i più esigenti, al naso troverete vaniglia e arancia con gusti di note legnose e sentori di rabarbaro.
Aereo di carta
Fai una passeggiata lungo la via dei cocktail classici con questo cocktail Aperol in stile martini perfettamente bilanciato. La ricetta richiede Amaro Nonino Quintessentia, un liquore amaro italiano, ma puoi usare Cynar in caso di necessità.
Ingredienti
- ¾ oncia Aperol
- ¾ oncia di bourbon
- ¾ oncia Amaro Nonino Quintessentia
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- Ghiaccio
- Fetta d'arancia per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, Aperol, bourbon, Amaro Nonino Quintessentia e succo di limone.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con una fetta d'arancia.
Uccello del Paradiso
Cugino dell'uccello della giungla Campari, l'uccello del paradiso es alta i sapori più dolci dei liquori amari.
Ingredienti
- Aperol da 1½ once
- 1 oncia di rum
- 1 oncia di succo d'ananas
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- Ghiaccio tritato
- Spetta di lime, ciliegia e nastro arancione per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, Aperol, rum, succo di ananas e succo di lime.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel rock glass con ghiaccio tritato.
- Guarnire con spicchio di lime, ciliegia e nastro arancione.
Aperol Sour
Dai un upgrade al tuo cliente abituale con le note uniche di Aperol.
Ingredienti
- 2 once Aperol
- ½ oncia di gin
- 1 oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di sciroppo semplice
- 1 albume
- Ghiaccio
- Buccia d'arancia e fragola per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi Aperol, gin, succo di limone, sciroppo e albume.
- Agitare a secco per circa 45 secondi per mescolare gli ingredienti e creare una schiuma.
- Aggiungi il ghiaccio allo shaker.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con scorza d'arancia e fragola.
Aperol Kombucha
Prepara con calma un cocktail con solo due ingredienti. L'unica cosa che devi scegliere è il tuo kombucha preferito.
Ingredienti
- 2 once Aperol
- 4 once di kombucha
- Ghiaccio
- Rotella d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock, aggiungi ghiaccio, Aperol e kombucha.
- Mescola per amalgamare.
- Guarnire con la rotella d'arancia.
Boat House Punch
Niente batte il pugno; non importa il motivo o la stagione. Se vuoi, puoi anche lasciare il tuo ingrediente misterioso, Aperol, una sorpresa totale!
Ingredienti
- 1 ½ oncia di gin
- Aperol da 1 oncia
- ½ oncia di sciroppo semplice
- ½ oncia di liquore ai fiori di sambuco
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di succo d'arancia appena spremuto
- ½ oncia di succo di pompelmo appena spremuto
- Ghiaccio
- Club soda per completare
- Fetta di ciliegia e arancia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, gin, Aperol, sciroppo, liquore ai fiori di sambuco, succo di limone, succo d'arancia e succo di pompelmo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un bicchiere highball con ghiaccio fresco.
- Concludi con la soda club.
- Guarnire con ciliegia e fetta d'arancia.
Cuore selvaggio
Se ami i cocktail a base di whisky e un Negroni è la chiave del tuo cuore, questo cocktail li supererà entrambi.
Ingredienti
- Aperol da 1½ once
- Vermut da 1 oncia
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- 2-3 trattini di bitter aromatici
- Ghiaccio
- Fetta d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, Aperol, vermouth, succo di limone e bitter.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
- Guarnire con fette d'arancia.
Aperol Fizz alla fragola
Se ami l'Aperol Spritz ma vuoi qualcosa di più, questo riff mette in gioco la succosa fragola.
Ingredienti
- 2 once Aperol
- ¾ oncia di liquore alla fragola
- ¼ oncia di succo di limone appena spremuto
- Ghiaccio
- Prosecco per completare
- Fette di fragole per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock, aggiungi ghiaccio, Aperol, liquore alla fragola e succo di limone.
- Mescola per amalgamare.
- Concludere con il prosecco.
- Guarnire con fettine di fragola.
Estate Manhattan
Prendi la tua solita Manhattan della domenica pomeriggio e dagli il tanto desiderato restyling.
Ingredienti
- 2 once di bourbon
- Aperol da 1 oncia
- ½ oncia di vermut dolce
- Cubo reale
- Buccia d'arancia e ciliegia marasca per guarnire
Istruzioni
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, bourbon, Aperol e vermouth dolce.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere Rocks sopra il King Cube.
- Guarnire con scorza d'arancia e ciliegia macedonia.
Aperol Margarita
Nonostante i suoi sapori unici, Aperol può sorprendentemente trovare casa in quasi tutti i cocktail classici e ti chiederai dove sia stato per tutta la vita.
Ingredienti
- 1¾ once di tequila
- ¾ oncia Aperol
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- ½ oncia di liquore all'arancia
- ½ oncia di agave
- Ghiaccio
- Spetta d'arancia per guarnire, opzionale
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, tequila, Aperol, succo di lime, liquore all'arancia e agave.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere Rocks con ghiaccio fresco.
- Se lo desideri, guarnisci con una fetta d'arancia.
Aperol Americano
Se il Campari è troppo amaro per te, non c'è bisogno di perdersi un classico highball: sostituiscilo con Aperol!
Ingredienti
- 1 oncia Aperol
- 1 grammo e mezzo di vermut dolce
- Ghiaccio
- Club soda per completare
- Buccia d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere highball, aggiungi ghiaccio, Aperol e vermouth dolce.
- Concludi con la soda club.
- Guarnire con scorza d'arancia.
Aperol Cocktail per rallegrare l'atmosfera
Non allarmarti per la bottiglia arancione neon di liquore amaro. Perché quella bottiglia sblocca la chiave per un mondo completamente nuovo di bevande Aperol da esplorare, sia classiche che moderne, decadenti e semplici. Perché negarti l'esperienza?
