Ingredienti
- ½ oncia di liquore al caffè
- ½ oncia di crema irlandese
- ½ oncia di liquore all'arancia
Istruzioni
- In un bicchierino, aggiungi il liquore al caffè.
- Applica uno strato di crema irlandese versandola lentamente sul retro di un cucchiaio da bar.
- Aggiungi lo strato finale versando lentamente il liquore all'arancia sul retro di un cucchiaio da bar.
Variazioni e sostituzioni
Esistono diversi modi per costruire un'inquadratura B52 e le sue poche varianti. Considera alcuni di questi mentre impari i fondamenti di questo sparatutto.
- Crea il tuo liquore al caffè a casa, ma infondilo con altri sapori come cioccolato, arancia o nocciola.
- Con così tanti gusti diversi di crema irlandese sul mercato, puoi prendere in considerazione l'utilizzo di mandorla, Red Velvet, vaniglia o espresso.
- Per uno shot B51, usa il liquore alla nocciola invece del liquore all'arancia, oppure usa il liquore alle mandorle per un B54.
- Evita la crema irlandese nel tuo riff. Un B53 utilizza sambuca o liquore all'anice invece della crema irlandese, e un B57 richiede liquore alla menta piperita al posto della panna. Potresti anche provare a sostituire Galliano alla sambuca per creare un'inquadratura leggermente più dolce.
- Stratifica con cura il tuo B52 shot e trasformalo in un cocktail B156 servendolo in un bicchiere rock senza ghiaccio. Triplica gli ingredienti e aggiungi attentamente e molto lentamente ogni strato aggiuntivo come faresti con uno shot B52.
- Per una base di caffè più alcolica, prepara un bourbon o una vodka infuso al caffè con chicchi di caffè e usalo al posto del liquore al caffè.
Contorni
Lo scatto B52 non ha un contorno, poiché i suoi strati sono abbastanza sorprendenti, e perché dovresti concentrarti su quelli? Ma se hai bisogno di una decorazione nella tua vita, ci sono alcune idee tra cui scegliere. Per un bicchierino più dolce, strofina il bordo del bicchierino con uno spicchio di limone, quindi immergi il bicchierino in una ciotola piena di zucchero o con lo zucchero su un piattino. Oppure puoi riecheggiare le note dell'arancia aggiungendo una fetta o una rotella d'arancia o addolcire il tutto con un'arancia candita.
Informazioni sullo scatto del B52
La storia dietro l'origine del tiro B52 è chiara quanto la crema irlandese che richiede. La storia più comune cita un barista dell'Alberta, in Canada. Lavorando al Banff Springs Hotel, Peter Fich aveva la reputazione di dare ai suoi cocktail nomi di musica, gruppi musicali, canzoni o album. In questo caso, Fich ha scelto di dare al suo scatto appena realizzato il nome dei B-52, una famosa band degli Stati Uniti. Il tiratore B52 potrebbe non prendere direttamente il nome dal bombardiere Boeing B-52, ma lo è comunque in modo indiretto. I B-52 prendono il nome dalla popolare acconciatura ad alveare che, come potete immaginare, somigliava al muso del bombardiere B-52.
In alternativa, potresti scoprire che alla Keg Steakhouse viene attribuita la creazione dello shot B52, poiché la tradizione dice che il suo proprietario era così colpito dallo shot che chiese che fosse aggiunto immediatamente al suo menu delle bevande. Il proprietario non è stato l'unico ad amare questo scatto, poiché ora ci sono circa dieci varianti popolari di questo scatto.
Prendi il volo con un B52
Non commettere errori, anche se questa ripresa potrebbe farti pensare agli aeroplani, ti divertirai con della buona musica (chi può resistere a Love Shack?) quando ti godrai la ripresa del B52. Ma non fa differenza se sei un fan della band o un fanatico dell'aviazione quando ti godi questo scatto. È una bevanda che affascinerà chiunque.
