Hai presente quello sherry davanti al quale passi al negozio di liquori, chiedendoti cosa potresti farci? Bene, torna indietro e prendi una bottiglia. Fino sherry, amontillado, panna o manzanilla, non c'è scelta sbagliata. Dipende tutto da dove vuoi iniziare!
Adone
Uno dei classici cocktail allo sherry, anche se forse non così conosciuto, l'Adonis è un semplice cocktail a due ingredienti che utilizza lo sherry fino e un ingrediente che già conosci: il vermut dolce. Dolce ma erbaceo, è meravigliosamente equilibrato.
Ingredienti
- 1 grammo e mezzo di vermut dolce
- 1½ oncia di sherry secco
- Ghiaccio
- Buccia d'arancia per guarnire
Istruzioni
- Raffreddare un bicchiere da coupé.
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, vermouth dolce e sherry.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con una scorza d'arancia.
Sherry Cobbler
È uno dei cocktail più deliziosi e unici che tu abbia ancora provato. Questa bevanda esiste dal 1830, ed è perché è molto più di un semplice cocktail.
Ingredienti
- 3 once di sherry amontillado
- ½ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio tritato
- Bacche fresche e rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- Riempi fino all'orlo un bicchiere highball con ghiaccio tritato.
- Aggiungi lo sherry e lo sciroppo semplice.
- Mescola brevemente per amalgamare.
- Guarnire con frutti di bosco freschi e un rametto di menta.
Bambù
Come l'Adone, il bambù utilizza lo sherry e il vermouth, ma con alcune modifiche. E, ovviamente, è un po' più, beh, amaro.
Ingredienti
- 1½ oncia di vermut secco
- 1½ oncia di sherry secco
- 1-2 trattini di bitter all'arancia
- 1 pizzico di bitter aromatici
- Ghiaccio
- Buccia di limone per guarnire
Istruzioni
- Raffreddare un bicchiere da coupé.
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, vermut secco, sherry secco e bitter.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con una scorza di limone.
La Perla
Se pensavi che tequila e sherry non potessero accoppiarsi insieme, preparati a farti a pezzi. È un po' fruttato con la giusta dose di mordente.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di tequila reposado
- 1½ oncia di sherry manzanilla
- ¾ oncia di liquore alla pera
- Ghiaccio
- Taglio d'arancia per guarnire, opzionale
Istruzioni
- Raffredda una coupé o un bicchiere da martini.
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, tequila, sherry e liquore alla pera.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
- Se lo si desidera, guarnire con un tocco d'arancia.
Sherry Old-Fashioned
Usa uno sherry dolce come lo sherry medio o cremoso come sostituto dello sciroppo semplice per dare una nuova svolta a un vecchio classico.
Ingredienti
- 1¼ oncia di bourbon
- ¾ oncia di sherry dolce
- 2-3 trattini di bitter all'arancia
- 3-4 trattini di bitter aromatici
- Ghiaccio
- Fetta d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, bourbon, sherry e bitter.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
- Guarnire con una fetta d'arancia.
Lo Sherry Rebujito
Mescola il tuo sherry con limonata o soda al limone e lime per un rinfrescante rebujito, una bevanda frizzante alla menta che sarà la chiave per goderti un drink un po' più leggero.
Sherry Sour
Goditi un sour più dolce del solito whisky sour, ma non così stucchevole come l'amaretto sour.
Ingredienti
- 2 once di sherry, secco o dolce
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di sciroppo semplice
- 1 albume
- Ghiaccio
- Rotella di arancia disidratata per guarnire
Istruzioni
- Raffreddare un bicchiere da coupé.
- In uno shaker, aggiungi lo sherry, il succo di limone, lo sciroppo semplice e l'albume.
- Agitare a secco (senza ghiaccio) per circa 45 secondi per mescolare gli ingredienti e creare una schiuma.
- Aggiungi il ghiaccio allo shaker.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con fetta di arancia disidratata.
Sherry e Tonica
Il highball a cui non hai mai pensato? Lo sherry e la tonica, ovviamente. Le note amare della tonica sono il perfetto equilibrio con lo sherry. Vinci, vinci.
Ingredienti
- 2½ once di sherry amontillado
- ¼ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Acqua tonica per completare
- Rametto di menta e rotella di limone per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere highball, aggiungi ghiaccio, sherry e sciroppo.
- Concludere con acqua tonica.
- Mescola brevemente per amalgamare.
- Guarnire con un rametto di menta e una fetta di limone.
Prendi un sorso di qualcosa di più grandioso con un cocktail allo sherry
Mignoli fuori per un cocktail un po' più sofisticato del solito vecchio stile o dell'ultima parola. Entra nel mondo dei cocktail allo sherry. Qualcosa di un po' più elaborato, un po' meno alcolico e abbastanza diverso da farti fermare e dire "ohh, sì".
