Prendi il tuo vestito stile flapper e lo shaker per cocktail. Stai andando negli anni '20 per visitare uno speakeasy. Nascosto dietro porte segrete, il luogo nascosto in bella vista tranne che per chi ne sa, protetto da password e di cui si parla solo a bassa voce, l'idea di uno speakeasy è elettrizzante.
Gin Rickey
Anche se il gin rickey non è nato in uno speakeasy, era facile da produrre per quei bar segreti e ancora più facile da bere per i clienti. Soprattutto quando dovevi mascherare i sapori del Bath Gin.
Ingredienti
- 2 once di gin
- ½ oncia di succo di lime appena spremuto
- Ghiaccio
- Club soda per completare
- Ruota di lime per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere highball, aggiungi ghiaccio, gin e succo di lime.
- Concludi con la soda club.
- Mescola brevemente per amalgamare.
- Guarnire con una fetta di lime.
Antico stile
Se ordinassi qualcosa di vecchio stile a bassa voce in uno speakeasy, nessuno saprebbe cosa intendi. Allora era semplicemente "il cocktail di whisky".
Ingredienti
- 2 once di bourbon
- 1 zolletta di zucchero
- 3-4 trattini di bitter all'arancia
- 1-2 gocce di bitter aromatici
- Ghiaccio
- Ciliegia per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere double rock, pestare la zolletta di zucchero con i bitter.
- Aggiungi ghiaccio e bourbon.
- Mescola per amalgamare.
- Guarnire con una ciliegia.
Sidecar
Il succo di limone acido e il liquore all'arancia dolce coprono quello che altrimenti sarebbe stato un cognac molto aspro. Ora? Il cognac è molto più gradevole, così come questo classico cocktail speakeasy.
Ingredienti
- Spetta di limone e zucchero per il bordo
- 1 ½ oncia di cognac
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¾ oncia di liquore all'arancia
- Ghiaccio
- Buccia d'arancia per guarnire
Istruzioni
- Per preparare il bordo, strofinare il bordo del bicchiere con lo spicchio di limone.
- Con lo zucchero su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nello zucchero per ricoprirlo.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, cognac, liquore all'arancia e succo di limone.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere preparato.
- Guarnire con una scorza d'arancia.
Le ginocchia dell'ape
Eccellente, superbo, magnifico, puro, eccezionale. Saremo onesti; il nome di questa bevanda al miele racchiude davvero tutto ciò che riguarda i cocktail speakeasy e lo slang di quell'epoca.
Ingredienti
- 2 once di gin
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¾ oncia di sciroppo di miele
- Ghiaccio
- Nastro al limone per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, gin, succo di limone e sciroppo di miele.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con un nastro di limone.
Lato sud
È un Mint Julep come un Martini con il gin? È un succhiello con freschi sapori di menta? Non importa. L'effervescenza del lato sud o del lato sud era di gran moda negli speakeasy. Dopotutto, quel gin da vasca avrebbe avuto bisogno di qualcosa di diverso dalla musica per ravvivarlo.
Ingredienti
- 5-7 foglie di menta fresca
- 2 once di gin
- ¾ oncia di sciroppo semplice
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- Ghiaccio
- Club soda per finire, opzionale per un'atmosfera da speakeasy
- Menta per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- Mescolare le foglie di menta e il succo di limone in uno shaker.
- Aggiungi ghiaccio, gin e sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con foglie di menta.
Rianimatore di cadaveri n. 2
Proprio come molte persone non ricordano Mambo No. 1-4, Corpse Reviver No. 1 non è famoso quanto Corpse Reviver No. 2. Chiamato così per la sua capacità di resuscitare le anime più stanche, potresti trovo che abbia l'effetto opposto.
Ingredienti
- Risciacquo per assenzio
- ¾ oncia di gin
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¾ oncia di liquore all'arancia
- ¾ oncia Lillet blanc
- Ghiaccio
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- Nel bicchiere ghiacciato, aggiungi l'assenzio.
- Agitare per sciacquare il bicchiere, quindi eliminare l'assenzio.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, gin, succo di limone, liquore all'arancia e Lillet Blanc.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere preparato.
La Dama Bianca
Dall' altra parte dell'oceano nel 1919, la dama bianca è molto più di una semplice leggenda metropolitana che si trova nelle piccole città americane. Un tempo in questo cocktail trovavi limone, liquore all'arancia e crème de menthe. Ora? Beh, è un bel restyling. Le cose non sembrano più come prima.
Ingredienti
- 2 once di gin
- 1 albume
- ¾ oncia di liquore all'arancia
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- Ghiaccio
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi il gin, il liquore all'arancia, il succo di limone e l'albume.
- Agitare a secco per circa 45 secondi per mescolare gli ingredienti e creare una schiuma.
- Aggiungi il ghiaccio allo shaker.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
Speakeasy Highball
In uno speakeasy, un highball standard era un semplice scotch and soda. Se questo non è il tuo tipo di risata, sentiti libero di sostituire un' altra combinazione classica come una vodka soda o un gin tonic.
Ingredienti
- 2 once di scotch
- Ghiaccio
- Club soda per completare
- Ruota di limone per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere highball o da cocktail, aggiungi ghiaccio e scotch.
- Concludi con la soda club.
- Mescola brevemente per amalgamare.
- Guarnire con una fetta di limone.
Mary Pickford
Prende il nome da un'attrice del cinema muto, canalizza il cinema muto con un cocktail che ti lascerà senza parole.
Ingredienti
- 1 ½ oncia di rum bianco
- 1 oncia di succo d'ananas
- ¼ oncia di granatina
- 1 cucchiaino di liquore al maraschino
- Ghiaccio
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, rum bianco, succo d'ananas, granatina e liquore al maraschino.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
Ultima Parola
L'ultima parola fu una delle prime parole per indicare lo speakeasy, da quando la gente iniziò a sorseggiarlo nel 1915. Tuttavia, ciò diede a questo gin erbaceo e aspro un vantaggio nei ruggenti anni '20.
Ingredienti
- ¾ oncia di gin
- ¾ oncia di liquore al maraschino
- ¾ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¾ oncia verde chartreuse
- Ghiaccio
- Ciliegia al cocktail per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, gin, liquore al maraschino, succo di lime e chartreuse verde.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con una ciliegina al cocktail.
Questi cocktail speakeasy sono il pigiama del gatto
Preparati a salpare per gli anni '20 e tuffarti direttamente in uno speakeasy segreto. Meglio ancora, questi cocktail sono il tocco perfetto per la tua festa speakeasy. Ora che conosci le tue opzioni, è il momento di agitarsi.
