Trasportati in Scandinavia con i cocktail preparati con questo frizzante spirito nordico.
In un mondo di liquori erbacei, concediti una pausa alla chartreuse, al fernet e al Bénédictine. Anche se non te ne rendi ancora conto, ci sono buone probabilità che tu abbia già familiarità con i sapori e gli aromi dell'acquavite. Un liquore scandinavo erbaceo, le note di cumino fluttuano dritte verso l' alto per un approccio delicatamente salato. Pensa a questo come a un modo per goderti il pane di segale liquido, ma per niente. In re altà, l'unico modo per scoprirlo è con uno di questi cocktail.
Acquavite Negroni
Non vuoi osare troppo con questi sapori e, sebbene la ricetta richieda parti uguali, proprio come troverai in un classico Negroni, non aver paura di alterare questi rapporti per ottenere quello perfetto per te.
Ingredienti
- Acquavite da 1 oncia
- 1 oncia di Lillet Blanc
- 1 oncia Campari
- Ghiaccio
- Spetta d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, acquavite, Lillet Blanc e Campari.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
- Guarnire con uno spicchio d'arancia.
Nota in breve
Aquavit è uno spirito neutro che ottiene i suoi sapori da prodotti botanici ed erbe, conferendogli quel sapore di cumino o aneto. Puoi anche trovare acquavite con aromi di finocchio, limone e cardamomo.
Aquavit Northern Sidecar
Nel sidecar tradizionale troverai il cognac come spirito di base. Quindi non dovrebbe sorprendere che questo sidecar sia orientato in avanti. Pensa a una giornata primaverile erbacea e piovosa.
Ingredienti
- Spetta d'arancia e zucchero per il bordo
- Acquavite da 1½ once
- ¾ oncia di liquore all'arancia
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¼ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Buccia d'arancia per guarnire
Istruzioni
- Per preparare il bordo, strofinare il bordo del bicchiere con lo spicchio d'arancia.
- Con lo zucchero su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nello zucchero per ricoprirlo.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, acquavite, liquore all'arancia, succo di limone e sciroppo.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere preparato.
- Guarnire con una scorza d'arancia.
Aquavit Collins
Non c'è modo più semplice per intraprendere un viaggio con un cocktail di acquavite che usarlo al posto del gin. Le note di carvi, e talvolta anche di aneto, funzionano piuttosto bene al posto delle tradizionali note di ginepro in un Tom Collins.
Ingredienti
- 2 once acquavite
- 1 oncia di succo di limone appena spremuto
- ¾ oncia di sciroppo semplice
- Ghiaccio
- Club soda per completare
- Ciliegia per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere highball, aggiungi ghiaccio, acquavite, succo di limone e sciroppo.
- Mescola per amalgamare.
- Concludi con la soda club.
- Guarnire con due ciliegie infilzate su un unico spiedino da cocktail.
Mulo vichingo
Questo scambio è abbastanza ovvio, ma il punto è questo. Questo è il primo riff del Moscow Mule che fa davvero una dichiarazione. Prometto. Idea: fare un volo a dorso di mulo in miniatura con vodka, bourbon e acquavite. Potresti anche sentirlo chiamare il mulo svedese.
Ingredienti
- Acquavite da 1½ once
- ½ oncia di succo di lime appena spremuto
- Ghiaccio
- Birra allo zenzero per completare
- Rametto di menta e nastro di cetriolo per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock o in una tazza di rame, aggiungi ghiaccio, acquavite e succo di lime.
- Concludete con la birra allo zenzero.
- Guarnire con un rametto di menta e un nastro di cetriolo, forando il cetriolo a forma di onda con uno spiedino da cocktail.
Cocktail estivo nordico
I sapori leggermente amari e arancioni di Aperol si abbinano perfettamente con i sapori di pane dell'acquavite. Questo è un drink prima fai domande e poi tipo di cocktail. Se lo vuoi un po' più dolce, aggiungi una leggera spruzzata di sciroppo.
Ingredienti
- Acquavite da 1½ once
- 1 oncia di succo di lime appena spremuto
- Aperol da 1 oncia
- Ghiaccio
- Nastro al lime per guarnire
Istruzioni
- Raffreddare un bicchiere da coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, acquavite, succo di lime e Aperol.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
Great Northern Cocktail
Miele e succo di limone ammorbidiscono i sapori dell'acquavite in questo gustoso cocktail.
Ingredienti
- 2 once acquavite
- ¾ oncia Lillet Blanc
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- ¾ oncia di sciroppo di miele
- ½ oncia di liquore all'arancia
- Ghiaccio
- Spetta di limone o arancia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, acquavite, Lillet Blanc, succo di limone, sciroppo di miele e liquore all'arancia.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
Una giornata alle bacche e all'acquavite
Prosecco? Con acquavite? Oh tesoro, non ne hai idea.
Ingredienti
- Acquavite da 1 oncia
- 2 once di succo di mirtillo rosso
- Ghiaccio tritato
- Prosecco per completare
- Rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock, aggiungi l'acquavite e il succo di mirtillo rosso.
- Riempi un bicchiere con ghiaccio tritato.
- Concludere con il prosecco.
- Guarnire con un rametto di menta.
Mescolare l'Aquavit
Questo elenco non è affatto completo per tutte le cose che puoi mescolare con la tua acquavite per preparare un cocktail veloce, ma è un ottimo posto per far girare le ruote.
- Acqua tonica
- Succo di pomodoro
- Mix di Bloody Mary
- Club soda
- Sciroppo semplice
- Lavanda
- Vino rosso o bianco
- Liquore Maraschino
- Tesoro
- Ginger beer o ginger ale
- Fiori di sambuco
- Vermut dolce
- Vermouth secco
- Succo di limone
- Prosecco
- Sciroppo di zenzero
- Pera
Un menu di cocktail Aquavit
Indossa i tuoi vestiti più caldi e tira fuori l'acquavite. Bene, corri prima al negozio: queste ricette aspetteranno. Ma una volta pronto, brinderai skål ancora e ancora.
