Eleva il tuo livello di cocktail con il soju, un gustoso liquore coreano.
Se stai cercando una nuova avventura con i liquori, lascia il passaporto nel cassetto, ma prendi le chiavi della macchina! Stai andando al negozio di liquori per prendere una bottiglia di soju. I cocktail Soju saranno senza dubbio i tuoi prossimi preferiti. Con il più morbido sussurro di dolcezza e una base simile alla vodka, ti innamorerai dello spirito coreano soju.
Cos'è il Soju e che sapore ha?
Proprio come la vodka, il soju non presenta sapori forti in primo piano. Trasparente e incolore, i distillatori utilizzano tradizionalmente riso, grano o orzo per produrlo. Tuttavia, oggi alcuni usano le patate, anche le patate dolci!
I diversi ingredienti sono la principale fonte dei sapori di soju che ne risultano. Per questo motivo, ogni soju può avere un sapore leggermente diverso, ma in generale il soju è croccante e pulito e sempre leggermente dolce con un morso delicato, con sfumature sottili di qualunque amido utilizzato dai distillatori. Soprattutto, il soju è un distillato neutro, gustoso sia da solo che nei cocktail.
Una grande pera
Soju e pere formano una coppia fantastica. Ci faremo vedere. Ma prima ci godiamo questo cocktail.
Ingredienti
- 1 oncia di soju
- Vodka alla pera da 1 oncia
- ½ oncia di succo di lime appena spremuto
- Ghiaccio
- Club soda per completare
- Rametto di rosmarino, fetta di pera e fetta di lime per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, soju, vodka alla pera e succo di lime.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
- Concludi con la soda club.
- Guarnire con un rametto di rosmarino, una fetta di pera e una fetta di lime.
Soju Negroni
Con il soju al posto del gin, il Campari diventa ancora più protagonista in questo riff. Ma la dolcezza del soju e i sapori amidacei mantengono il cocktail equilibrato.
Ingredienti
- 1½ oncia di soju
- 1 grammo e mezzo di vermut dolce
- 1½ oncia Campari
- Ghiaccio
- Spetta di mela per guarnire
Istruzioni
- In un mixing glass, aggiungi ghiaccio, soju, vermouth dolce e Campari.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
- Guarnire con uno spicchio di mela.
Soju Citrus Swizzle
Le bollicine del Prosecco sono il contr altare perfetto ai sapori terrosi e amidacei del soju in questo cocktail frizzante.
Ingredienti
- 1 oncia di soju
- sciroppo di litchi da 1 oncia
- 1 oncia di succo di limone appena spremuto
- Ghiaccio
- 2 once di prosecco
- Rametto di rosmarino e spicchio di limone per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, soju, sciroppo di litchi e succo di limone.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un tumbler basso.
- Aggiungi il prosecco.
- Guarnire con un rametto di rosmarino e una fetta di limone.
Il giardino delle api
Fatti strada nel giardino della vita con questo cocktail al miele e soju in mano.
Ingredienti
- 2 once di soju
- ¾ oncia di limoncello
- ½ oncia di sciroppo di miele
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- Ghiaccio
- Ciliegia per guarnire
Istruzioni
- Raffredda una coupé o un bicchiere di Nick e Nora.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, soju, limoncello, sciroppo di miele e succo di limone.
- Agitare per rilassarsi.
- Filmare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con una ciliegia infilzata con uno stecchino da cocktail.
Sentimenti confusi
Lascia che i sapori sfumati della pesca riempiano la tua anima in questo cocktail estivo di soju.
Ingredienti
- 1½ oncia di soju
- 4 once di succo di pesca e mirtillo bianco
- Ghiaccio
- Soda alla vaniglia per completare il tutto
- Fetta di pesca per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock, aggiungi ghiaccio, soju e succo di pesca rossa.
- Mescola per amalgamare.
- Concludi con la soda alla vaniglia.
- Guarnire con una fetta di pesca.
Soju in primavera
Chiudi gli occhi e immagina che i fiori di ciliegio piovano intorno a te in primavera. Questo è questo cocktail.
Ingredienti
- 1½ oncia di soju
- ¾ oncia di liquore ai fiori di sambuco
- 3 once di succo di amarena
- 1-2 trattini di prugna bitter
- Ghiaccio
- Spetta di lime per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, soju, liquore ai fiori di sambuco, succo di amarena e bitter di prugna.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio fresco.
- Guarnire con uno spicchio di lime.
Miscelatori per Soju
Cerchi un cocktail veloce o vuoi creare la tua esperienza con il soju? Questi ti porteranno lì.
- Club soda, semplice o aromatizzata
- Acqua tonica
- Limonata
- Succo di ciliegia
- Succo di mirtillo rosso
- Succo di limone o succo di lime
- Sciroppo semplice
- Sciroppo o succo di litchi
- Prosecco
- Tesoro
- Succo di mango
- Soda al limone e lime
- Succo di anguria
- Tè freddo
- Ginger ale
Entra in un mondo di cocktail Soju
Vai avanti, fai un passo fuori dalla tua zona di comfort e immergiti in qualcosa di nuovo. I cocktail Soju sono pieni di sapore, pronti per essere provati. E dopo solo uno, scommettiamo che manderai un messaggio ai tuoi amici riguardo alla tua nuova scoperta. Tremiamo!
