Tutta una questione di contorni
Certo, la portata principale è importante, ma quando sei in campeggio, i contorni possono davvero rubare la scena. Queste idee e ricette per contorni trasformeranno il tuo prossimo pasto in campeggio da ordinario a straordinario.
Griglia un po' di pannocchie di mais
Le pannocchie di mais sono un contorno fantastico da gustare quando sei in campeggio, soprattutto quando il mais è di stagione. Prendi semplicemente alcune spighe di grano fresche dal mercato di un contadino locale o da un negozio di alimentari e gettale sulla griglia mentre cucini la portata principale. Puoi avvolgere le orecchie nella pellicola o cuocerle nella loro stessa buccia. Servire con abbondante burro e sale.
Arrostire alcuni pomodorini
Forse non pensi ai pomodorini arrostiti come contorno da campeggio, ma hanno un sapore straordinario se grigliati sul fuoco. I pomodori si mantengono bene anche a temperatura ambiente, quindi se non avete un frigorifero questa è la ricetta che fa per voi. Basta posizionare un paio di manciate di pomodorini su un quadrato di carta stagnola. Aggiungete un filo d'olio d'oliva, sale e pepe e chiudete la pellicola per creare un pacchetto. Arrostire fino a quando i pomodori saranno morbidi e succosi. Si abbina davvero bene con il pesce appena pescato.
Prepara delle bruschette da campeggio
Un altro ottimo contorno a base di pomodoro per il campeggio sono le bruschette. Puoi utilizzare una ricetta per la bruschetta o semplicemente sperimentare ciò che ti piace. L'idea di base è quella di affettare e tostare del pane e poi condirlo con una miscela di pomodori, erbe aromatiche e olio d'oliva. Si abbina bene con pollo alla griglia, hamburger o qualsiasi altro piatto principale da campeggio.
Cucina un po' di zucca alla griglia
La zucca è ottima per il campeggio perché è stabile senza refrigerazione. Potete preparare questo contorno semplice e delizioso tagliando delle fette sottili di zucca (private dei semi) e disponendole su un foglio di carta stagnola. Completare con abbondante olio d'oliva, aglio e rosmarino. Chiudete la pellicola e grigliate la zucca finché non sarà morbida. Aggiungi un po' di sale e pepe prima di servire.
Prepara una semplice insalata di fagioli
Mentre un'insalata a base di lattuga può essere una sfida quando sei in campeggio, un'insalata di fagioli è un' alternativa deliziosa e facile. A differenza della lattuga, i fagioli non necessitano di frigorifero o refrigeratore. Basta portare con sé fagioli in scatola di diversi tipi. I ceci, i fagioli rossi e gli ottimi fagioli del nord costituiscono un'ottima combinazione. Scolare e sciacquare i fagioli, quindi utilizzare il condimento per l'insalata italiano per ricoprirli e aggiungere alcuni ingredienti freschi, se disponibili. Ottime opzioni includono pomodori, prezzemolo, cipolle, piselli dolci o peperoni.
Cucina la tua ricetta preferita di fagioli al forno alla griglia
Puoi cucinare quasi tutte le ricette di fagioli al forno alla griglia o sul fuoco. La chiave è semplicemente guardare i fagioli per assicurarsi che non brucino. Poiché i fagioli iniziano cotti, in pratica li stai solo scaldando e aggiungendo i tuoi condimenti e le tue aggiunte preferite. Sono il contorno perfetto con hot dog e hamburger.
Pesche Grigliate Con Cannella
Le pesche sono una deliziosa delizia estiva e puoi sfruttarle al meglio grigliandole. Sono deliziosi come contorno per la colazione o come accompagnamento a pollo o pesce alla griglia. Basta tagliare le pesche a metà ed eliminare il nocciolo. Grigliare con la parte tagliata rivolta verso il basso fino a quando le pesche iniziano ad ammorbidirsi. Quindi girateli e riempite i centri con una miscela di burro, zucchero di canna, cannella e un po' di sale. Grigliare fino a quando la miscela di cannella si scioglie. Servire caldo.
Diventa creativo con l'insalata di patate
L'insalata di patate è un contorno tradizionale per il campeggio e per i picnic, ma offre anche infinite possibilità di personalizzazione. Inizia con una classica ricetta di insalata di patate e sostituisci diversi tipi di patate. Le patate blu o viola stanno benissimo in questo tipo di insalata. Puoi anche cambiare le cose aggiungendo erbe diverse come coriandolo, aneto o timo. Aggiungi i ravanelli tagliati sottili al posto del sedano o aggiungi del prosciutto o un uovo sodo per le proteine.
Prova un'insalata di quinoa e mango
La quinoa è una scelta deliziosa per qualsiasi tipo di insalata. È facile cucinare anche in campeggio. Basta cuocere la quinoa e metterla da parte mentre si tritano tanti condimenti deliziosi. Ottime opzioni includono avocado, mango, cetriolo, menta fresca e formaggio feta. Aggiungi un condimento di olio d'oliva e aceto a tua scelta e condisci con sale, pepe e semi di sesamo.
Broccoli Grigliati al Cartoccio
I broccoli possono seccarsi rapidamente sulla griglia, ma puoi renderli deliziosi e teneri utilizzando i pacchetti di fogli di alluminio. Questo contorno da campeggio è semplice e nutriente. Basta stendere dei quadrati di carta stagnola e posizionare al centro un paio di manciate di cimette di broccoli. Condire con abbondante olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe. Chiudete quindi i cartocci di alluminio e grigliateli fino a quando i broccoli saranno teneri.
Pomodori Ripieni e Grigliati
Porta con te dei pomodori grandi la prossima volta che vai in campeggio. Sono un ottimo cibo da campeggio perché stanno bene senza refrigerazione. Quando sei pronto per cucinare questo contorno, ritaglia il gambo e il torsolo di ogni pomodoro. Metti il pomodoro su un quadrato di foglio di alluminio e farciscilo con formaggio feta e condimento italiano. Irrorare la superficie con un filo d'olio d'oliva e poi chiudere la pellicola attorno ad essa. Grigliare fino a quando il pomodoro sarà morbido e il formaggio inizierà a dorarsi.
Prepara le patate al forno due volte
Le patate sono un ottimo cibo da campeggio, anche se vengono cotte una sola volta. Puoi però cuocerle una seconda volta sulla griglia per ottenere delle fantastiche patate al forno. Basta arrostire le patate sul fuoco e svuotare l'interno. Mescolarlo con burro e formaggio e restituirlo alla patata. Avvolgere il tutto in un foglio di alluminio e grigliare finché non inizia a dorarsi.
Cucina del pane all'aglio sul falò
Il pane all'aglio fatto in casa è facile da preparare, anche se non hai accesso a un forno. Basta tagliare il pane a fette e condirlo con burro, aglio e prezzemolo o altre erbe. Avvolgere nella carta stagnola e arrostire sul fuoco su una griglia o una griglia.
Prepara il risotto al campeggio
Non c'è niente di più confortante del risotto, ed è un ottimo contorno da campeggio per la stagione fredda. La cottura può richiedere del tempo, ma tutto avviene sul piano cottura. Ciò rende facile il campeggio. Scegli semplicemente la tua ricetta di risotto preferita e porta con te gli ingredienti. Avrai bisogno di riso Arborio, brodo in scatola, formaggio, burro e qualsiasi altra cosa tu voglia aggiungere.
Asparagi grigliati avvolti nella pancetta
La pancetta è un alimento da campeggio versatile e può dare a qualsiasi cosa un sapore straordinario. Se volete un contorno gradito al pubblico, avvolgete degli asparagi nella pancetta e fateli cuocere in padella. Giratelo regolarmente per permettere alla pancetta di cuocersi su tutti i lati e scolatelo con cura quando avrete finito.
Completa perfettamente qualsiasi pasto in campeggio
Il contorno destro può completare qualsiasi pasto da campeggio. Da semplici creme spalmabili come hot dog e hamburger a piatti più complicati come pesce fresco alla griglia, tutto ha un sapore migliore con il contorno giusto.
