Il rum runner è un cocktail multi-rum che nasce poco più di mezzo secolo fa in un famoso tiki bar al largo della costa della Florida. "Tiki John" Ebert ha inventato questa bevanda dolce e tropicale e, nonostante la sua miscela unica di liquori, succhi di frutta e rum, c'è molto spazio per i barman dilettanti per sperimentare l'aggiunta di nuovi sapori e consistenze. Dai un'occhiata a queste varie ricette di corridori di rum e vedi quale vuoi provare per primo.
Rum Runner
Il classico rum runner riunisce una miscela di agrumi e succhi di frutta tropicale, granatina e rum scuri e chiari, con l'aggiunta unica di liquore alla mora e alla banana.
Ingredienti
- ¼ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¼ oncia di succo d'ananas
- ½ oncia di granatina
- Splash mix agrodolce (facoltativo)
- ½ oncia di liquore alle more
- ½ oncia di liquore alla banana
- 1 oncia di rum leggero
- 1 oncia di rum scuro
- Ghiaccio
- 1 spicchio di ananas e spiedino di ciliegie per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di lime, il succo di ananas, la granatina, la miscela agrodolce opzionale, il liquore alle more, il liquore alla banana, il rum chiaro e il rum scuro.
- Aggiungi il ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtra il composto in un bicchiere Hurricane o in un altro bicchiere alto e guarnisci con una fetta di ananas e uno spiedino di ciliegia.
Variazioni del Rum Runner
Esistono numerosi modi in cui qualcuno può sperimentare la classica ricetta del rum runner per creare un cocktail unico fatto su misura per i propri gusti. Scambia liquori, succhi, frutta e liquori dalla miscela originale per creare una qualsiasi di queste deliziose variazioni.
Frozen Blackberry Rum Runner
Anche se puoi goderti un rum runner on the rock, molte persone adorano bere versioni ghiacciate del cocktail dai colori del tramonto. Se vuoi il meglio di tutte le delizie del sud, prova questa ricetta di rum alle more ghiacciato che si concentra sull'evidenziare i sapori delle more nella bevanda.
Ingredienti
- ¼ tazza di more congelate
- ¼ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¼ oncia di succo d'ananas
- ½ oncia di granatina
- Splash mix agrodolce (facoltativo)
- ½ oncia di liquore alla banana
- ½ oncia di brandy alle more
- 1 oncia di rum leggero
- 1 oncia di rum scuro
- Ghiaccio tritato
Istruzioni
- In un frullatore, unisci le more congelate, il succo di lime, il succo di ananas, la granatina, la miscela agrodolce opzionale, il liquore alla banana, il brandy di more, il rum chiaro, il rum scuro e il ghiaccio.
- Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo e versa il composto in un bicchiere alto.
Frozen Raspberry Rum Runner
Simile al rum ghiacciato alle more, questo cocktail apporta alcune modifiche chiave alla lista degli ingredienti per creare un gusto di lampone forte, ma non invadente.
Ingredienti
- ¼ tazza di lamponi congelati
- ¼ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¼ oncia di succo d'ananas
- ½ oncia di granatina
- Splash mix agrodolce (facoltativo)
- ½ oncia di crema alla banana
- ½ oncia Chambord
- 1 oncia di rum leggero
- 1 oncia di rum scuro
- Ghiaccio tritato
Istruzioni
- In un frullatore, unire i lamponi congelati, il succo di lime, il succo d'ananas, la granatina, la miscela agrodolce opzionale, la crema di banana, Chambord, rum chiaro, rum scuro e ghiaccio.
- Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo e versa il composto in un bicchiere alto.
Frozen Tropical Rum Runner
Per un cocktail che si inclina maggiormente verso una tavolozza tropicale classica, prova questa ricetta di runner al rum tropicale ghiacciato.
Ingredienti
- ½ oncia di succo d'arancia
- ½ oncia di succo d'ananas
- ½ oncia di granatina
- ½ oncia di crema alla banana
- ½ oncia di liquore alle more
- 2 once di rum leggero
- Ghiaccio tritato
- Spetta di ananas e spiedino di ciliegie per guarnire
Istruzioni
- In un frullatore, unisci il succo d'arancia, il succo d'ananas, la granatina, la crème de banana, il liquore alle more e il rum light.
- Aggiungi il ghiaccio tritato e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto in un bicchiere Hurricane e guarnire con una fetta di ananas e uno spiedino di ciliegia.
Sunrise Runner
Questa fusione in stile Frankenstein tra tequila Sunrise e rum runner si traduce in un delizioso cocktail antiossidante che non vorrai mettere giù.
Ingredienti
- ¼ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¾ oncia di succo d'arancia
- ½ oncia di granatina
- ½ oncia di liquore alla banana
- ½ oncia di liquore alle more
- Tequila d'oro da 1 oncia
- 1 oncia di rum scuro
- Ghiaccio
- Spetta di ananas e spiedino di ciliegie per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci insieme il succo di lime, il succo d'arancia, la granatina, il liquore alla banana, il liquore alle more, la tequila dorata e il rum scuro.
- Aggiungi il ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtra il composto in un bicchierino pieno di ghiaccio e guarnisci con una fetta di ananas e uno spiedino di ciliegia.
Corridore di rum alla pesca
Una delizia del sud come il rum runner congelato alle more, ma preso da più in alto sulla costa americana, questa ricetta del runner rum alla pesca serve un cocktail con un notevole accenno di pesca ai sapori originali del rum runner.
Ingredienti
- ¼ oncia di succo di lime appena spremuto
- ¾ oncia di succo di pesca
- ½ oncia di granatina
- ½ oncia di liquore alla banana
- ½ oncia di liquore alla pesca
- 1 oncia di rum leggero
- 1 oncia di rum scuro
- Ghiaccio
- 2 fette di pesca per guarnire
- 1 rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di lime, il succo di pesca, la granatina, il liquore alla banana, il liquore alla pesca, il rum chiaro e il rum scuro.
- Aggiungi il ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtrare il composto in un bicchiere da vino senza stelo e guarnire con fettine di pesca e un rametto di menta.
Non scappare mai da un corridore di rum
Farai sicuramente colpo sui tuoi amici se farai un corridore di rum davanti a loro; i suoi molteplici ingredienti lo fanno sembrare una bevanda complicata da creare, ma il semplice processo necessario per mescolarli insieme ti darà ogni volta un cocktail sempre delizioso con il minimo sforzo. Quindi, la prossima volta che ti ritrovi in vacanza al mare, concediti di ordinare una di queste bevande tropicali meno conosciute, ma deliziose.
