Mentre ti trascini verso l'autunno, sperando che settembre sia bello e non ti butti sotto la pioggia fredda, cocktail di sidro di mele e rum speziati saranno lì ad accoglierti. Il sidro di mele si abbina sempre bene con le attività autunnali e, una volta aggiunto un po' di rum, ti riscalderà sicuramente e renderà la stagione fredda un po' più piacevole.
Sidro di mele caldo con rum speziato
Il sidro di mele caldo può sembrare intimidatorio da preparare, ma la maggior parte della ricetta viene lasciata cuocere a fuoco lento finché non è pronta per essere gustata.
Ingredienti
- Sidro di mele da ½ litro
- 10 bastoncini di cannella
- 1 cucchiaino di pimento
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano
- Bottiglia di rum speziato da 750 ml
Istruzioni
- In una pentola a cottura lenta, aggiungi il sidro, i bastoncini di cannella e le erbe aromatiche.
- Cuocere a fuoco basso per 3-4 ore. Se usi una pentola sul fornello, porta a ebollizione il composto per cinque minuti, quindi riduci a fuoco lento per 15 minuti.
- Rimuovi con attenzione le spezie usando una schiumarola.
- Prima di servire, aggiungere il rum speziato.
- Mestolo con attenzione in una tazza.
- Guarnire con una stecca di cannella.
Sidro di mele speziato caldo e facile
Se non vuoi preparare una grande quantità di sidro in una sola volta, questa ricetta prepara porzioni semplici e individuali.
Ingredienti
- 2 once di rum speziato
- 4 once di sidro di mele
- Anice stellato 2
- 2 bastoncini di cannella
- Acqua calda
- Bacchetta di cannella per guarnire
Istruzioni
- In un pentolino, aggiungi il sidro, l'anice stellato e le stecche di cannella.
- Portare a ebollizione, spegnere immediatamente il fuoco ma non togliere dal fuoco.
- Scalda una tazza riempiendola con acqua calda.
- Quando la tazza è calda al tatto, versa l'acqua.
- Nella tazza, aggiungi il sidro di mele caldo, filtrando le spezie, il rum e l'acqua calda per completare.
- Guarnire con una stecca di cannella.
Rum speziato alla mela Old Fashioned
Il vecchio stile è un cocktail classico affidabile, utilizzando rum speziato e sidro lo rende un po' più accogliente per il clima autunnale.
Ingredienti
- 2 once di rum speziato
- 1 oncia di sidro di mele o sidro duro
- ½ oncia di sciroppo semplice
- 2 trattini di bitter al limone
- 3 trattini angostura bitters
- Ghiaccio e cubo reale
- Fette di mela per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, rum speziato, sidro di mele e bitter.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere Rocks sopra il King Cube.
- Guarnire con fettine di mela.
Smokey Orchard
Un derivato del rum speziato vecchio stile, questa variazione utilizza alcuni ingredienti in più oltre a un rametto di rosmarino carbonizzato, ma la ricompensa vale lo sforzo.
Ingredienti
- 2 once di rum speziato
- Sidro di mele da 1 oncia
- ½ oncia di sciroppo semplice
- 2 trattini di bitter all'arancia
- 3 trattini angostura bitters
- Ghiaccio e cubo reale
- Due bucce d'arancia e un rametto di rosmarino carbonizzato per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, rum speziato, sidro di mele, sciroppo semplice e bitter.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere Rocks sopra il King Cube.
- Spremi una buccia d'arancia sulla bevanda ruotandola tra le dita, quindi fai scorrere la buccia fuori lungo il bordo.
- Guarnire con la seconda scorza d'arancia e un rametto di rosmarino carbonizzato.
Meleto Negroni
I Negroni sono un ottimo drink così com'è, ma il rum speziato aggiunge una nuova profondità alle erbe del Campari.
Ingredienti
- 1 oncia di rum speziato
- 1 oncia Campari
- ½ oncia di sidro di mele
- ½ oncia di vermut dolce
- Ghiaccio e cubo reale
- Anice stellato per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, rum speziato, Campari, sidro di mele e vermouth.
- Mescola rapidamente per far raffreddare.
- Filtrare nel bicchiere Rocks sopra il King Cube.
- Guarnire con anice stellato.
Apple Rum Fizz
Se la birra autunnale non fa per te o ne hai già bevute troppe in questa stagione e non riesci nemmeno a pensarne un' altra, considera questo cocktail per ottenere la tua dose di un contorno fantasioso e tutto il sapore autunnale.
Ingredienti
- 2 once di rum speziato
- 1½ oncia di sidro di mele frizzante
- ½ oncia di liquore all'arancia
- 2 trattini di Bitter alla Cannella
- Ghiaccio
- Agave e zucchero alla cannella per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, rum speziato, liquore all'arancia e bitter alla cannella.
- Agitare per rilassarsi.
- Con l'agave su un piattino, immergi metà o l'intero bordo del bicchiere nell'agave per ricoprirla.
- Con lo zucchero alla cannella in un piattino separato, immergi il bordo appiccicoso nello zucchero.
- Filtrare nel bicchiere preparato.
- Aggiungi il sidro di mele frizzante.
Sidro speziato alla vaniglia
Se vuoi qualcosa di un po' più dolce o qualcosa con un po' più di sapore rispetto al semplice sidro di mele caldo, questa ricetta farà al caso tuo.
Ingredienti
- 2 once di sidro di mele
- 1 oncia di rum speziato
- 1 oncia di vodka alla vaniglia o al caramello
- Acqua calda per completare
- Bacchetta di cannella per guarnire
Istruzioni
- Scalda una tazza riempiendola con acqua calda.
- Quando la tazza è calda al tatto, versa l'acqua.
- Aggiungi rum speziato, vodka, sidro di mele e acqua calda.
- Mescola attentamente per amalgamare.
- Guarnire con una stecca di cannella.
Martini alla mela speziata
Questa variazione utilizza il rum speziato come liquore di base, ma è perfetto per il martini autunnale mentre aspetti che la tua mela croccante finisca.
Ingredienti
- 2 once di rum speziato
- Sidro di mele da 1 oncia
- ½ oncia di sciroppo semplice alla cannella
- Ghiaccio
- Bacchetta di cannella per guarnire
Istruzioni
- Raffredda un bicchiere da martini o una coupé.
- In uno shaker, aggiungi ghiaccio, rum speziato, sidro di mele e sciroppo semplice alla cannella.
- Agitare per rilassarsi.
- Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
- Guarnire con una stecca di cannella.
agita la mela e arrotolala
La stagione del sidro di mele è il momento migliore per giocare con i cocktail dal sapore autunnale. All'inizio il rum speziato potrebbe sembrare un abbinamento strano, ma quando pensi alle spezie da forno e alla mela, il rum ha senso. Una volta padroneggiato il sidro di mele base con rum speziato, valuta di giocare con altri sapori come lo zucchero di canna o il butterscotch. Abbraccia il freddo e riscaldati con un cocktail.
Cerchi qualcosa di un po' più rilassante? Rinfrescati con un gustoso cocktail di granite al sidro di mele.
