Il timo, Thymus vulgaris, è un'erba molto usata e un'attraente pianta da giardino. È basso, i rami arbustivi formano densi tappeti di minuscole foglie. Piccole spighe di fiori ricoprono la pianta in estate, creando una massa di colore bianco, lavanda o rosa. Le api e le farfalle adorano quest'erba, così come altri insetti utili, rendendola una grande risorsa per un giardino biologico di verdure, erbe o bacche.
Come altre erbe della famiglia della menta, è originaria della regione mediterranea ed è fortemente aromatica. Era usato dai Greci e dai Romani come incenso e aggiunto all'acqua del bagno. I Romani lo introdussero in Inghilterra dove ora cresce spontaneamente. Il timo cresce anche nell'Africa settentrionale e veniva utilizzato già dagli Egiziani. Viene ancora utilizzato in cosmesi per il suo profumo dolce e pungente.
La pianta è resistente nelle zone 4-9. Nella maggior parte dei climi è sempreverde.
| Informazioni generali |
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Nome scientifico- Thymus vulgaris Nome comune- Timo comune Tempo di semina- Primavera Tempo di fioritura- Estate Habitat- Luoghi rocciosi Usi - Culinaria, medicinale, ornamentale |
| Classificazione scientifica |
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Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta Class- Magnoliopsida Ordine- Lamiales Famiglia-Lamiaceae Genere- Thymus Specie - vulgaris |
| Descrizione |
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Altezza- 6-12 pollici Diffusione- 12-24 pollici Abitudine- Monticello strisciante Trama- Buona Tasso di crescita- Moderato Foglia- Grigio-verde Fiore- Bianco, rosa o lavanda Seme - Piccolo, nero |
| Coltivazione |
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Requisito di luce- Pieno sole Suolo- Ben drenato Tolleranza alla siccità - Discreta |
" Conosco una riva dove soffia il timo selvatico, dove crescono gli oxlips e la viola annuente;
abbastanza ricoperta di succulenti caprifogli, con dolce muschio -rose e con rosa canina."
-William Shakespeare, Sogno di una notte di mezza estate, II, 1
Condizioni per la coltivazione del timo
Coltiva in pieno sole su terreno roccioso o sabbioso con un buon drenaggio. In terreni poveri, modifica l'area di semina con materia organica e sabbia tagliente, oppure coltivala in un letto rialzato. La pianta preferisce terreni neutri o alcalini. Piante spaziali a 6 pollici di distanza l'una dall' altra.
Coltivazione
Il timo è una pianta perenne accomodante, ha pochi problemi di parassiti o malattie. Ottieni di più stratificando le piante o avviando i semi in casa sotto le luci. Per crescere dalle talee, immergere pezzi di crescita morbida da 3 a 5 pollici nella polvere radicante e incollarli nella sabbia umida con il calore inferiore. La propagazione vegetativa ti assicura di ottenere un buon profumo e sapore dalle tue nuove piante.
Raccolto durante qualsiasi parte della stagione di crescita. Per raccogliere quantità da essiccare, raccogliere all'inizio della stagione quando gli steli sono ancora morbidi. Taglia fino a 1/3 dell' altezza e pizzica regolarmente per ritardare la fioritura se desideri continuare a raccogliere le foglie. Le piante possono essere potate una seconda volta a metà estate, quindi lasciarle riposare fino alla primavera successiva. Pacciamare le piante durante l'inverno.
Usi del timo
In cucina è spesso utilizzato nella cucina francese e italiana. È una delle erbe del bouquet garni, insieme all'alloro e al prezzemolo, utilizzata per insaporire zuppe e piatti di verdure. È meraviglioso anche con i funghi. Il liquore Benedictine è aromatizzato al timo.
Nel paesaggio e nel giardino l'erba funziona bene tra i trampolini di lancio e come bordura. Piantatela vicino a vialetti e cortili dove possa sprigionare la sua fragranza una volta spazzolata. È un'eccellente pianta da giardino roccioso e può essere utilizzata come copertura del terreno sui pendii. Costituisce una bella aggiunta ai contenitori, in particolare alle varietà variegate e a foglia dorata.
Il timo sta bene in associazione con l'erba cipollina o gli allium ornamentali e le foglie più larghe della salvia.
La pianta viene utilizzata in medicina come antisettico e contro tosse, mal di testa e problemi intestinali come i parassiti.
Varietà consigliate:
- Argento, Timo 'Argenteus'
- Oro, Timo 'Aureus'
Altre specie interessanti da provare:
- Creeping, Thymus praecox
- Madre del timo, Thymus pulegioides
- Limone, Timo x citriodorus
- Lanoso, Thymus pseudolanoginosus
- Cumino, Thymus herba-barona
- Selvatico, Thymus serpyllum''
