I cocktail al pompelmo sono perfetti quasi per tutti grazie al modo in cui riescono a bilanciare tra acido e dolce e possono essere spinti da un lato per soddisfare i gusti individuali delle persone. Prova uno o tutti questi cocktail al pompelmo per aggiungere un po' di energia al tuo prossimo cocktail party.
Margarita al pompelmo jalapeño
Pompelmo acido e jalapeños piccanti danno una spinta a questa rivisitazione della classica ricetta del margarita. È un'ottima scelta per una festa estiva o una serata con patatine e salsa.
Ingredienti
- Sale rosa dell'Himalaya
- Cuneo di pompelmo
- ½ oncia di succo di lime appena spremuto
- 2 once di succo di pompelmo appena spremuto
- 1 ½ oncia di triplo secondo
- 2 once di tequila
- 5 fette sottili di jalapeño senza semi ed extra per guarnire
- Ghiaccio
Istruzioni
- Su un piattino, spargere una piccola quantità di sale rosa dell'Himalaya.
- Fai scorrere uno spicchio di pompelmo attorno al bordo di un bicchiere da margarita e immergilo nel sale.
- In uno shaker, unisci il succo di lime, il succo di pompelmo, il triple sec, la tequila e il jalapeño. Aggiungi ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtrare nel bicchiere da margarita preparato e guarnire con fette di jalapeno e spicchi di pompelmo.
Rosmarino Pompelmo Rickey
Rosmarino e pompelmo creano una gustosa combinazione di sapori in questa variante del rickey al lime. Questi sapori di erbe si mescolano perfettamente con le note botaniche del gin, dando vita a un cocktail deliziosamente leggero.
Ingredienti
- Due rametti di rosmarino, uno per guarnire
- ¾ oncia di sciroppo semplice
- 1 grammo e mezzo di succo di pompelmo appena spremuto
- 2 once di gin
- Ghiaccio
- Acqua di Seltzer
- Fetta di pompelmo per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, pesta 1 rametto di rosmarino con lo sciroppo.
- Aggiungi il succo di pompelmo, il gin e il ghiaccio. Agitare per rilassare.
- Filtrare in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio e completare con il seltzer.
- Guarnire con un rametto di rosmarino e una fetta di pompelmo.
Mojito al pompelmo
Anche se può sembrare un po' strano combinare menta e succo di pompelmo, in questa ricetta del mojito si uniscono per creare una bevanda rinfrescante in grado di purificare il palato.
Ingredienti
- Sei foglie di menta fresca
- ¾ oncia di sciroppo semplice
- ¾ oncia di succo di pompelmo appena spremuto
- 1 ½ oncia di rum bianco
- Ghiaccio
- Seltzer
- Fette di pompelmo e rametto di menta per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, pesta la menta con lo sciroppo.
- Aggiungere il succo di pompelmo e il rum. Aggiungi ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtrare in un tumbler basso pieno di ghiaccio. Completare con il seltzer e mescolare.
- Guarnire con fettine di pompelmo e un rametto di menta.
Colony Cocktail
Un cocktail storico che arriva direttamente dagli speakeasy di New York, questo cocktail a base di gin combina succo di pompelmo e liquore alla ciliegia per una bevanda deliziosamente aspra. Quindi, tanto di cappello agli anni '20 e suscita uno di questi.
Ingredienti
- 1½ oncia di succo di pompelmo appena spremuto
- 1½ oncia di liquore alla ciliegia
- 2 once di gin
- Ghiaccio
- Pompelmo tagliato a fette per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il gin, il succo di pompelmo e il liquore alla ciliegia. Aggiungi ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtrare in una coppetta da cocktail e guarnire con una fetta di pompelmo.
Crostata alla vodka
Anche la persona più goffa può realizzare questa semplice ricetta per un cocktail; unisci semplicemente la vodka e il succo di pompelmo e avrai una versione acidula della vodka sour.
Ingredienti
- 1 oncia di vodka
- 2 once di succo di pompelmo
- Ghiaccio
- Club soda
- Spetta di lime per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci la vodka e il succo di pompelmo. Aggiungi ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtrare in un tumbler basso pieno di ghiaccio. Completa con la soda club.
- Guarnire con uno spicchio di lime.
Mimosa Rosso Rubino
Un' altra variazione incredibilmente semplice di un cocktail facile, una mimosa rosso rubino sostituisce il succo d'arancia con il succo di pompelmo; questo cocktail acido sarebbe perfetto con qualsiasi prodotto dolce per la colazione, come un croissant al cioccolato, pancake ricchi di sciroppo e così via.
Ingredienti
- 1 oncia di succo di pompelmo appena spremuto
- 3 once di champagne ghiacciato
- Spetta di pompelmo per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere da champagne, unisci il pompelmo e lo champagne.
- Guarnire con una fetta di pompelmo.
Levriero
Questo cocktail classico segue le tendenze storiche combinando solo due ingredienti; in questo caso, il Greyhound mescola il gin con il succo di pompelmo per un cocktail botanico.
Ingredienti
- gin da 1 oncia
- 2 once di succo di pompelmo appena spremuto
- Ghiaccio
- Spetta di limone per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il gin e il succo di pompelmo. Aggiungi ghiaccio e agita per raffreddare.
- Filtrare in un tumbler basso pieno di ghiaccio.
- Guarnire con una fetta di limone.
Chihuahua
Prende il nome sia dalla regione messicana che dalla famigerata razza di cani del paese, la ricetta del Chihuahua rispecchia il Levriero, solo che sostituisce il gin con la tequila d'argento e si abbina perfettamente ad ogni pasto.
Ingredienti
- Tequila d'argento da 1 oncia
- 2 once di succo di pompelmo appena spremuto
- Ghiaccio
- Spetta di lime per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker unisci la tequila e il succo di pompelmo. Aggiungi ghiaccio e agita per raffreddare.
- Filtrare in un tumbler basso pieno di ghiaccio.
- Guarnire con uno spicchio di lime.
Hemingway Daiquiri
Il famoso autore Ernest Hemingway era così entusiasta di questo daiquiri al pompelmo e ciliegie al maraschino che divenne il suo cocktail esclusivo.
Ingredienti
- ½ succo di lime appena spremuto
- ½ oncia di liquore al maraschino
- 1 oncia di succo di pompelmo
- 2 once di rum bianco
- Ghiaccio
- Ruota di lime per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di lime, il liquore al maraschino, il succo di pompelmo e il rum.
- Aggiungi il ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtra il composto in una coppetta da cocktail e guarnisci con una fetta di lime.
Cacciavite per pompelmo
Questa ricetta prende il classico cacciavite e lo potenzia incorporando l'asprezza del succo di pompelmo in un delizioso cocktail per il brunch.
Ingredienti
- 2 once di succo di pompelmo
- 1 oncia di vodka
- Spruzzata di soda
- Ghiaccio
- Rotella di pompelmo per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di pompelmo e la vodka.
- Aggiungi il ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtra il composto in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio e completa con la soda.
- Guarnire con una fetta di pompelmo.
Pranzo del banchiere
Un cocktail classico meno conosciuto, il Banker's Lunch combina succo di pompelmo, liquore all'arancia, vodka e vermouth per un drink raffinato adatto a qualsiasi uomo d'affari di Wall Street.
Ingredienti
- 1 oncia di succo di pompelmo
- ½ oncia di liquore all'arancia
- 1 oncia di vodka
- ½ oncia di vermut secco
- Ghiaccio
- Rotella di pompelmo per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di pompelmo, il liquore all'arancia, la vodka e il vermut.
- Aggiungi il ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtra il composto in un bicchiere rock pieno di ghiaccio e guarnisci con una fetta di pompelmo.
Cocktail al palissandro
Questo semplice cocktail può essere facilmente preparato a casa poiché richiede solo tre ingredienti separati: sciroppo semplice, succo di pompelmo e bourbon.
Ingredienti
- ½ oncia di sciroppo semplice
- ½ oncia di succo di pompelmo
- 1 ½ oncia di bourbon
- Ghiaccio
Istruzioni
- In uno shaker, unisci lo sciroppo, il succo di pompelmo e il bourbon.
- Aggiungi il ghiaccio e agita fino a completo raffreddamento.
- Filtra il composto in un tumbler basso pieno di ghiaccio.
Pompelmo Rose Kennedy Cocktail
L'iconico cocktail Rose Kennedy ottiene un tocco di agrumi in questa ricetta che sostituisce la spruzzata di succo di mirtillo rosso che conferisce alla bevanda il suo caratteristico colore rosa con succo di pompelmo.
Ingredienti
- 1 oncia di soda club
- 1 oncia di vodka
- Ghiaccio
- Succo di pompelmo Splash
- Spetta di limone per guarnire
Istruzioni
- In un bicchiere rock pieno di ghiaccio, unisci la club soda e la vodka. Mescolare.
- Condisci con succo di pompelmo.
- Guarnire con una fetta di limone.
Aggiungi il succo di pompelmo ai cocktail
Il succo di pompelmo spesso funge da buon sostituto di altri succhi di agrumi freschi nei cocktail. Se questi succhi di agrumi sono un po' troppo aspri per te, prova a sostituirli metà e metà. Prendete metà del succo degli agrumi e sostituitelo con il succo di pompelmo; assicurati di bere un sorso della tua miscela e controlla che ti piaccia l'equilibrio prima di versarlo nella tua bevanda. Potresti scoprire che in re altà ti piace un rapporto maggiore o minore tra succo di pompelmo e succo di agrumi. Questo è un ottimo modo per variare i cocktail e inventare una nuova svolta.
Crostata e Rinfrescante
Il pompelmo è un ingrediente incredibilmente versatile che può aiutare ad aggiungere acidità o dolcezza a una bevanda a seconda degli altri ingredienti in gioco. Tuttavia, aggiungendo il succo di pompelmo a qualsiasi cocktail si otterrà qualcosa di così aspro e rinfrescante da essere perfetto per tutte le occasioni.
