Per migliaia di anni, le persone si sono meravigliate dei colori che esplodevano nel cielo quando il sole tramontava e la luna sorgeva, e gli aperitivi serali sono venuti per celebrare questo passaggio tra il giorno e la notte. Questa bevanda unica ha una storia tortuosa che abbraccia continenti e secoli, ma una cosa rimane la stessa in ogni ricetta che appare: i cocktail del tramonto sono senza dubbio deliziosi.
Storia dei drink del tramonto
È interessante notare che i cocktail del tramonto furono in re altà creati inizialmente come cacciatori di medicinali, qualcosa che gli agenti coloniali britannici potevano mescolare con la loro medicina anti-malaria (chinino) per mascherare il suo gusto forte. Per proteggerli dalle malattie originarie dei tropici, i coloni britannici combinarono l’acqua tonica con il gin e la polvere di chinino. Ben presto, questo gin tonic - tranne il chinino - divenne una delle bevande miste più popolari al mondo, e quando la ricetta arrivò nel continente africano, i coloni che risiedevano lì diedero la loro svolta culturale a questa pratica. Qui usavano la bevanda per celebrare l'imminente frescura della notte africana, che era un balsamo benedetto per il caldo sudato del giorno. Al giorno d'oggi, praticamente qualsiasi bevanda miscelata può essere considerata un Sundowner, ed ecco solo alcune di quelle ricette che ti accompagneranno attraverso il tramonto.
Cocktail al tramonto con brandy
Questo sundowner si allontana dalla varietà gin tonic, introducendo la piccantezza del brandy con l'acidità degli agrumi, rendendolo un abbinamento meraviglioso per il caldo africano.
Ingredienti
- ½ oncia di succo di limone appena spremuto
- ½ oncia di succo d'arancia
- ¾ once di liquore all'arancia
- 1 grammo e mezzo di brandy
- Ghiaccio
- Taglio d'arancia per guarnire
Istruzioni
- Raffreddare un bicchiere da Martini.
- In uno shaker, unisci tutti gli ingredienti. Aggiungi ghiaccio e agita per raffreddare.
- Filtra il composto nella coppetta da cocktail ghiacciata.
- Guarnire con il twist d'arancia.
Sundowner Fiesta
Per dare al Sundowner un tocco latino, puoi aggiungere lo spirito affumicato dell'agave, il mezcal, al mix di agrumi. Solo un pizzico di cocktail bitter al cioccolato abbasserà il calore abbastanza da creare un'esperienza saporita e complessa.
Ingredienti
- 2 once di succo d'arancia
- ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- 2 gocce di bitter al cioccolato
- 1 cucchiaio di liquore all'arancia
- 1 oncia Campari
- 1½ oncia di mezcal
- Fetta d'arancia per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci tutti gli ingredienti. Aggiungi ghiaccio e agita per circa 20 secondi.
- Filtra il composto in un tumbler basso pieno di ghiaccio.
- Guarnire con una fetta d'arancia.
Aperitivo serale al cognac con lime
Se ti senti particolarmente disinvolto in una notte d'estate, allora questo Sundowner al cognac è perfetto per accompagnarti nei tuoi sogni di lussuoso cappotto da casa. Per un cocktail dal sapore più agrumato, questa bevanda combina succo di limone, triple sec, lime e cognac.
Ingredienti
- 1 oncia di succo di limone appena spremuto
- ¾ oncia di liquore alla vaniglia
- ¾ oncia triple sec
- Cognac da 1¼ oncia
- Ghiaccio
- Contorno di limone e lime per guarnire
- Ghiaccio
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo di limone, il liquore alla vaniglia, il triple sec e il cognac. Aggiungi ghiaccio e shakera.
- Filtrare il mix in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio.
- Guarnire con scorze di limone e lime.
Succoso drink al tramonto
Se non hai avuto la possibilità di recuperare tutta la frutta e la verdura della giornata, usa questo succoso cocktail Sundowner per un modo più sano di bere.
Ingredienti
- ¾ oncia di succo di mela
- ¾ oncia di succo di carota
- ¾ oncia di succo d'arancia
- ¾ oncia di succo di melograno
- ¼ cucchiaino di sedano grattugiato
- ¼ cucchiaino di radice di zenzero grattugiata
- 1 litro e mezzo di vodka
- Ghiaccio
- Ruota di agrumi per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci i succhi, il sedano, la radice di zenzero e la vodka. Aggiungi ghiaccio e agita per raffreddare.
- Filtrare in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio.
- Guarnire con una fetta di agrumi.
Aperitivo serale rinfrescante
Forse uno dei concetti Sundowner più singolari è questa ricetta che prende l'idea di una tazza di caffè mattutina e la sposa con la natura rilassante della notte. Questa bevanda incorpora l'acqua tonica dell'originale Sundowner con espresso decaffeinato per prepararti non per il giorno a venire ma per il riposo serale che ci aspetta.
Ingredienti
- Ghiaccio
- 1 oncia di sciroppo di lime
- 4 once di acqua tonica
- 1 etto di espresso decaffeinato
- Rametto di rosmarino e lime per guarnire
Istruzioni
- Riempi un bicchiere rock con cubetti di ghiaccio e versa lo sciroppo di lime.
- Aggiungi acqua tonica e mescola.
- Versare l'espresso decaffeinato sopra l'acqua tonica, lasciando che le due miscele rimangano separate.
- Guarnire con un rametto di rosmarino e una fetta di lime.
Aperitivo tropicale
Nonostante le sue origini africane, puoi ancora apprezzare il tramonto in arrivo da qualsiasi località dei tropici con questo cocktail sundowner ispirato all'isola al gusto di cocco e ananas.
Ingredienti
- 2 once di succo d'ananas
- 2 trattini Angostura bitter
- 1½ oncia di rum al cocco
- Ghiaccio
- 1 spicchio di ananas per guarnire
Istruzioni
- In uno shaker, unisci il succo d'ananas, gli amari e il rum al cocco. Aggiungi il ghiaccio e agita per raffreddare.
- Filtrare in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio. Guarnire con la fetta di ananas.
Fai qualche scherzo al tramonto con i cocktail serali
Il Sundowner è una delle poche tradizioni storiche dei cocktail che le persone praticano ancora oggi e, poiché non esiste un tipo specifico di Sundowner, tutti possono crogiolarsi negli splendidi colori del tramonto con la loro bevanda miscelata preferita. Tuttavia, se desideri ispirazione per diversificare la tua ricetta preferita, sperimenta una di queste versioni uniche.
