Sul bancone, nel frigorifero o nel congelatore, questi suggerimenti ti aiuteranno a mantenere freschi i macaron.
Con la loro deliziosa consistenza croccante e gommosa e la forma delicata, i macaron sono tra i biscotti più meravigliosi che puoi preparare o acquistare. Sono perfetti il primo giorno, ma per mantenerli freschi è necessario saper conservare correttamente i macaron, in modo che non diventino mollicci e stantii. Questi utili trucchetti manterranno freschi i tuoi biscotti belli e delicati il più a lungo possibile.
Come conservare i macarons a temperatura ambiente per 24 ore
Il primo giorno in cui prepari o acquisti i macarons, dovresti metterli in contenitori ermetici. Metti un pezzo di carta da forno in ogni contenitore e non mettere più di uno strato di biscotti. Sigilla bene il contenitore per tenere fuori l'umidità che può rendere mollicce le tue prelibatezze croccanti.
Puoi mettere il contenitore sul bancone per le prime 24 ore, anche se questo può portare a spuntini extra quando le persone passano e ne prendono uno. (Nascondi il contenitore se vuoi tenerli per te o per un evento speciale.) Dopo 24 ore, i biscotti dovrebbero andare in frigorifero per mantenerli freschi.
Suggerimento rapido
Quanto durano i macaron se conservati correttamente? Aspettatevi un massimo di quattro giorni se li refrigerate. Se li metti nel congelatore, puoi prolungare il tempo fino a mesi.
Come conservare in frigorifero i macaron fino a quattro giorni
Metti quel contenitore ermetico pieno di deliziose bontà nel frigorifero se non intendi consumarle entro 24 ore. I macaron devono essere refrigerati se non li mangerai dopo il primo giorno. È ancora più importante tenere le cose sigillate nel frigorifero.
Conosci meglio il tuo frigorifero, quindi posizionalo dove la temperatura oscilla meno. Nella maggior parte dei frigoriferi questo è il ripiano centrale. Evita assolutamente di riporli sulla porta.
Suggerimento rapido
Quando siete pronti a servire i macarons, tirateli fuori dal frigo almeno mezz'ora prima in modo che possano scaldarsi un po'. È ancora meglio se puoi lasciarli riposare sul bancone per un'ora o due prima di servirli.
Suggerimenti per congelare i macaron fino a quattro mesi
Vuoi che questi gadget durino ancora più a lungo? I macaron dureranno fino a quattro mesi nel congelatore se li conservi correttamente. Questi suggerimenti possono aiutarli a rimanere perfetti per mesi.
- Conservali sui bordi. Non appoggiare i biscotti piatti se rimarranno nel congelatore per molto tempo. Mettili in posizione per ridurre la rottura.
- Confezionali senza stringere. Non stipare troppi macaron in un contenitore. Invece, impacchettali delicatamente insieme per evitare di schiacciarli.
- Aggiungi carta da forno. Usa due o tre strati di carta da forno sotto i biscotti e sopra per proteggerli dalle bruciature da congelamento.
- Congelali vuoti. Anche se puoi congelare i macaron ripieni, si conservano meglio se li conservi vuoti e li riempi dopo averli tolti dal congelatore.
- Lasciali scongelare lentamente. Non utilizzare un'impostazione di scongelamento sul microonde e non cercare di affrettare il processo di scongelamento. I macaron sono fragilissimi quando escono dal congelatore e avranno bisogno di almeno mezz'ora per raggiungere la temperatura.
- Non ricongelare i macarons. Se li scongeli, usali. Ricongelarli li renderà mollicci.
Suggerimento rapido
Non importa come conservi i macarons, non mescolare tipi o ripieni diversi nello stesso contenitore. Se li tieni separati, non dovrai preoccuparti che i sapori si combinino in modi non previsti.
Biscotti che necessitano di cure extra
Che tu abbia intenzione di mangiare i tuoi macaron lo stesso giorno o di congelarli per un massimo di quattro mesi, questi delicati biscotti richiedono un'attenzione particolare. Sapere come conservare i macaron significa mantenere l'aria fuori e imballarli con cura. Questo è tutto ciò che serve.
