Il tè di mezzogiorno è uno dei modi più piacevoli per trascorrere il tempo e con alcune idee di menu per il tè pomeridiano, puoi offrire ai tuoi ospiti una festa rilassante e divertente.
È l'ora del tè
Il tè pomeridiano è un momento in cui le donne si riuniscono per conversare, prendere panini leggeri e prendere il tè. Sono finiti i giorni dei guanti di pizzo e dei servitori silenziosi in piedi appena fuori dal salotto per mantenere una scorta costante di tè caldo e panini freschi che arrivavano alla festa, ma questo non significa che il tuo tè pomeridiano non possa essere un delizioso successo. Quando pianifichi il tuo tè pomeridiano, tieni presente che il tono e il menu dovrebbero concentrarsi sulla luce e la brezza, meno come un addio al nubilato e più come un baby shower.
Una parola sul tè
Tutti i tè, tranne le tisane, provengono dalla stessa pianta. Le variazioni come il tè verde, l'oolong e il tè nero sono semplicemente diversi gradi di fermentazione. Il tè verde non è fermentato, l'oolong è fermentato a metà e il tè nero è completamente fermentato. Qualsiasi altro tipo di tè, come Earl Grey, è una miscela di foglie di tè e altri agenti aromatizzanti. Nel caso di Earl Grey, l'agente aromatizzante è l'olio di bergamotto.
A parte tutte le tendenze, le mode e le mode, il modo migliore per preparare il tè è usare le foglie sfuse e metterle direttamente nella teiera. Versate l'acqua bollente nella pentola e lasciate macerare le foglie per qualche minuto. Quindi versare il tè nella tazza attraverso un colino. Qualsiasi aggiunta di miele, latte, zucchero o limone dipende interamente dal bevitore di tè. Mi piace l'oolong da solo o l'Earl Grey con limone e miele. In un pizzico, puoi usare le bustine di tè. Non li consiglio, ma se ti concentri sulle idee del menu per il tè pomeridiano e non sui dettagli della preparazione del tè, allora usa assolutamente le bustine di tè, i tuoi ospiti non si accorgeranno mai della differenza.
Idee menu per il tè pomeridiano
Inutile dire che qualsiasi elenco di idee per il menu del tè pomeridiano dovrebbe includere i panini al tè. Si tratta di piccoli panini, come in un unico boccone, tradizionalmente preparati con cetrioli o crescione. Questo non vuol dire che cetrioli e crescione siano gli unici panini che puoi servire, ma per mantenere un po' di tradizione durante il tuo tea party, considera l'uno o l' altro o entrambi.
Antipasti
Che tu stia preparando il cibo da solo o che ti occupi del catering, concentrati su piccoli cibi leggeri. Qualsiasi antipasto che ti piace funzionerà in questo caso. A me piace la tapenade perché può essere servita già spalmata su pezzetti di pane tostato oppure potete versarla in una ciotola e permettere ai vostri ospiti di comporre i propri antipasti.
Tapenade
Ingredienti
- 1/2 libbra delle tue olive snocciolate preferite. Una miscela di olive diverse funziona meglio.
- 2 filetti di acciughe
- 2 spicchi d'aglio tritati piccoli
- 2 cucchiai di capperi
- 1/8 tazza di foglie di basilico fresco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Scorza di un limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Istruzioni
- Sciacquare le olive sotto l'acqua corrente fresca.
- Mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina.
- Aziona il robot da cucina alcune volte fino a quando il composto sarà ben amalgamato ma conterrà ancora piccoli pezzi di olive.
- Mettere in frigorifero per mezz'ora prima di servire.
- Servire su fette sottili di pane francese tostato.
Piatto principale
Il panino è il re del tè pomeridiano, quindi considera una selezione di panini per i tuoi ospiti. Sarà sufficiente un qualsiasi panino tagliato a misura di sandwich. Suggerirei un'insalata di uova, un roast beef o una selezione di panini per offrire ai tuoi ospiti un po' di varietà tra cui scegliere.
Concludi con una nota dolce
Qualsiasi ricetta di crostata può essere trasformata in una tortina con alcune teglie. Le più facili da preparare sono solitamente le tortine al limone, che utilizzerebbero una ricetta di cagliata di limone e una ricetta di crosta di torta. Altre ricette di crostate che possono essere trasformate in tortine includono una crostata di pesche o una crostata di albicocche..
