Le ricette delle torte di compleanno sono disponibili in molte varietà, dalla tradizionale torta gialla alle più golose torte al cioccolato.
Una torta speciale per un giorno speciale
I compleanni sono un ottimo motivo per organizzare una festa. Sebbene la maggior parte dei negozi di alimentari ti venda una torta, e questa è un'ottima opzione per risparmiare tempo se stai organizzando una festa molto grande, è infinitamente più divertente preparare la torta da solo. I compleanni sono stati fatti per indulgenza e la torta di compleanno è l'unico dolcetto destinato a soddisfare quella indulgenza. Qualsiasi ricetta di torta può essere trasformata in una torta di compleanno semplicemente scrivendoci sopra "Buon Compleanno", ma ho sempre creduto che le ricette di torte di compleanno fossero le torte più ricche che si possano immaginare.
Ricetta Torta Di Compleanno Al Cioccolato
Ingredienti
- ½ tazza di cacao in polvere
- ½ tazza di acqua bollente
- 2 tazze e ¼ di farina multiuso setacciata
- 1 cucchiaino e ½ di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino di sale
- ¾ tazza (tre bastoncini) di burro non salato, ammorbidito
- 1 tazza e ¾ di zucchero
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 uova grandi
- 1 tazza e 1/3 di panna acida
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C e posiziona una griglia al centro del forno.
- Burro e farina 2 teglie rotonde da 9x2 pollici.
- Sbatti insieme il cacao e l'acqua bollente.
- In un' altra ciotola, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
- Utilizzando la planetaria con l'accessorio a foglia e la velocità impostata su media, sbatti il burro, lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
- Aggiungere un uovo alla volta, aspettando che il primo sia completamente incorporato prima di aggiungere il secondo.
- Riduci la velocità del mixer al minimo e aggiungi la farina e la panna acida in terzi alternati.
- Aggiungi il composto di cacao in polvere.
- Versare metà dell'impasto in ciascuna padella.
- Cuocere le torte per 40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta esce pulito.
- Lascia raffreddare le torte per 20 minuti.
- Togliere le torte dagli stampi e lasciarle raffreddare completamente su una griglia.
- Glassa le torte con la glassa che preferisci, creando una torta a due strati.
- Non dimenticare di scrivere "buon compleanno" sulla torta.
Decorare la torta
Cerchi un tocco più speciale di un semplice "Buon Compleanno" ? Prova una di queste idee:
- Decora la tua torta con bordi, fiori canditi e glassa decorativa.
- Usa fiori commestibili in colori complementari.
- Crea cupcakes con colori e disegni coordinati e disponili attorno alla torta, i tuoi ospiti potranno portarli a casa come bomboniere commestibili.
