Le piante di erbe fresche sono facili da coltivare dentro e fuori. Avendo diverse piante sul davanzale della finestra in inverno puoi aggiungere un sapore fresco a zuppe e stufati. Durante i mesi caldi, coltivare le proprie erbe aromatiche consente di preparare tisane e medicinali, nonché erbe aromatiche secche per i mesi invernali. Non c'è davvero alcun motivo per non avere una varietà di queste piante a disposizione per il tuo uso personale.
Come coltivare piante aromatiche fresche
Le erbe spesso sono erbacce. Se pensi a quanto sono sane le erbacce nel tuo giardino, dovresti avere un'idea di quanto sia facile coltivare piante aromatiche fresche.
Le erbe aromatiche crescono bene in contenitori o in giardini tradizionali. Potresti anche voler creare un orto di erbe aromatiche come si faceva molto tempo fa. Decidi quali tipi di erbe vuoi coltivare e dove le coltiverai. Questa potrebbe essere la parte più difficile. Una volta che avrai le tue piante, avranno bisogno di:
- Le erbe aromatiche hanno bisogno di almeno sei ore al giorno di luce solare.
- Qualsiasi buon terriccio funzionerà.
- Concima regolarmente con un fertilizzante naturale o una tisana di letame.
- Tieni i fiori staccati in modo che le piante non vadano a seminare.
- Il terreno deve essere annaffiato abbondantemente quando la superficie è asciutta.
- Garantire un buon drenaggio.
Le migliori piante da coltivare in casa
Mentre tutte le erbe sono facili da coltivare, alcune sembrano crescere meglio di altre. Le migliori piante aromatiche per interni sono le erbe culinarie. Alcune delle erbe più popolari per la coltivazione indoor sono:
- L'erba cipollinaappartiene alla famiglia delle cipolle e ha un delicato sapore di cipolla che si sposa bene con uova, patate e formaggio.
- Basil è un must per i piatti italiani e niente è paragonabile al sapore del suo appena raccolto. Coltivare questa erba su un davanzale soleggiato aggiungerà bellezza alla tua casa e ti aiuterà a creare pasti gourmet. Un altro vantaggio è la capacità della pianta di respingere le mosche dall'area in cui cresce. Anche le foglie di basilico contengono un forte antiossidante.
- Cerfoglio è un'ottima aggiunta a zuppe e salse e cresce facilmente su un davanzale soleggiato. Ha un leggero sapore di anice ed è utilizzato in molti piatti francesi. Il cerfoglio può essere trasformato in un tè e utilizzato come diuretico o rinfrescante per la pelle. Un ulteriore vantaggio è la fragranza che emana quando la brezza soffia attraverso la finestra.
- Origano è facile da coltivare nel tuo orto indoor. Aggiungi l'origano alla pizza, al sugo per gli spaghetti e alle melanzane grigliate per un sapore mediterraneo. Ha proprietà antibiotiche e il tè all'origano può aiutare ad alleviare l'indigestione e il gas.
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Erbe aromatiche per il giardino
Mentre ci sono piante aromatiche che crescono bene all'interno o all'esterno, ce ne sono altre che è meglio coltivare all'aperto a causa delle loro particolari esigenze o dimensioni. Alcune delle erbe culinarie più popolari da coltivare in un orto, oltre a quelle sopra elencate, sono:
- Sweet Bay è un albero che cresce molto alto nel Mediterraneo. Dovrà essere coltivato come pianta in vaso e portato dentro durante l'inverno, ma puoi avere un bellissimo albero di Sweet Bay nel tuo patio per gran parte dell'anno e usare le foglie in zuppe e salse.
- Lavender è un'aggiunta profumata a qualsiasi giardino. È un ingrediente essenziale in molti piatti francesi e aggiunge un caratteristico sapore di agrumi ai prodotti da forno.
- Fennel è una pianta profumata all'anice che attira le farfalle nel tuo giardino. I semi vengono utilizzati in molte ricette di salsicce.
- Rosmarino è un arbusto che cresce fino a un metro e mezzo di altezza in condizioni ideali. Questo fragrante sempreverde viene utilizzato per condire piatti di agnello, pane e patate.
Coltiva la tua medicina
Se prendi regolarmente tisane o integratori, potresti essere interessato a coltivare il tuo orto curativo a base di erbe. Le erbe medicinali vengono coltivate nei giardini da secoli. Alcune delle erbe da considerare sono:
- Angelica è un'erba usata come aiuto per la digestione e per abbassare la febbre. Ha anche proprietà antimicrobiche. Avrà bisogno di molta umidità e di una parte di ombra.
- Betony è stato utilizzato per secoli per calmare i nervi logori e alleviare il dolore. È una pianta perenne che vive bene all'ombra.
- Echinacea ha bellissimi fiori che sembrano margherite viola. Ama una posizione soleggiata con molta umidità. Rafforza il sistema immunitario ed è spesso usato insieme a Goldenseal.
- Goldenseal è usato come antibiotico. Dovrebbe essere coltivato in un luogo ombreggiato e umido.
- Uva Ursi è tradizionalmente utilizzata per rafforzare le vie urinarie. Combatte le infezioni ed è particolarmente efficace se abbinato al succo di mirtillo rosso. Tollera condizioni di siccità.
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Dove acquistare piante aromatiche
Durante i mesi freddi può essere difficile trovare piante aromatiche nei vivai locali. Fare acquisti online è un modo per ottenere un'ampia varietà di piante aromatiche. Puoi anche trovare giardini di erbe prepiantate per rendere il lavoro più semplice. Esistono diversi punti su Internet dove è possibile acquistare una varietà di piante aromatiche fresche:
- Erbe Erbe Fresche
- Vivaio di piante aromatiche
- Mulberry Creek
- Erbe di Lingle
- Erbe Medicinali Salvia Cremisi
Che tu abbia dei vialetti profumati rivestiti di lavanda o diversi vasi disposti lungo il davanzale di una finestra, coltivare e usare le erbe è gratificante. È un buon modo per rendere i tuoi pasti più interessanti e la tua casa più bella.
