Quando pensi di macinare i chicchi di caffè freschi, immagini un moderno macinacaffè elettrico o uno dei tanti bellissimi macinacaffè antichi dei decenni passati?
I primi macinacaffè: mortaio e pestello
Fin dai tempi degli antichi egizi, le persone macinavano i chicchi di caffè in polvere per godersi la deliziosa bevanda che potevano ricavare dalla polvere. Per molti anni per macinare i chicchi si usava un mortaio e un pestello di pietra, di legno o di ferro.
Tuttavia, nei musei sia degli Stati Uniti che dell'Europa sono conservati esempi di squisiti mortai e pestelli da caffè in bronzo del XVII secolo, appartenuti ai ricchi dell'epoca. Questi bellissimi oggetti utilitaristici sono esempi dell'artigianato olandese, tedesco e inglese.
Una breve storia dei macinacaffè
Dall'invenzione nel XV secolo del primo macinaspezie, utilizzato anche per macinare il caffè, all'aggiunta del tiraggio per il caffè macinato nel XVIII secolo, i macinacaffè hanno subito numerose modifiche e miglioramenti. Di seguito sono riportate alcune di queste modifiche:
- La raffinatezza di vari tipi di macinini turchi tra cui il macinino a cilindro, tascabile e combinato con tazza pieghevole
- Richard Dearman ottenne il brevetto per un nuovo tipo di macinacaffè inglese nel 1789.
- Il primo brevetto americano per un macinacaffè migliorato fu concesso a Thomas Bruff Sr. nel 1798. La sua invenzione segnò l'inizio del macinacaffè a parete.
- L'americano Alexander Duncan Moore ottenne un brevetto per un tipo migliorato di macinacaffè nel 1813.
Durante i decenni successivi furono concessi numerosi brevetti per versioni migliorate del macinacaffè ad inventori americani, inglesi e francesi. I produttori producevano macinacaffè di diversi tipi che includevano:
- Contenitore
- Box o giro
- Verticale
- Montaggio a parete o laterale
- Doppia ruota
Macinacaffè antichi in oro e gioielli
Un bellissimo esempio di uno dei primi macinacaffè orientali dal design indo-persiano è ospitato nel Metropolitan Museum of Art di New York City. Realizzato in legno di teak e ottone, questo magnifico macinacaffè ottocentesco, detto anche macinacaffè, è decorato con gioielli rossi e verdi. All'interno del legno di teak ci sono intarsi di avorio e ottone che formano un motivo squisito. Questo antico tesoro può essere visualizzato a pagina 600 dei libri All About Coffee di William Harrison Ukers su Google. Un altro favoloso macinacaffè apparteneva all'amante di Luigi XV, Madame de Pompadour. Descrive un macinacaffè d'oro nel suo inventario del 1765. Il macinacaffè, d'oro, era ornato con intagli d'oro colorato a immagine dei rami di una pianta di caffè.
Collezionare macinacaffè antichi
Sebbene questi tipi di macinacaffè antichi non siano adatti al collezionista medio, ci sono numerosi macinacaffè antichi e vintage disponibili nelle aste e nei negozi di antiquariato sia online che offline. Prima di acquistare un macinacaffè antico, però, assicuratevi sempre che l'oggetto sia pubblicizzato correttamente e che non si tratti di un matrimonio, cioè di una combinazione di pezzi di modelli diversi.
Generalmente la maggior parte dei collezionisti cerca macinini da caffè del XIX e XX secolo. I seguenti sono produttori degli Stati Uniti:
- Arcade
- Impresa
- Landers Frary e Clark
- Logan e Stonebridge
- Parker
- Steinfeld
- castello di Wilmot
- Wrightsville Hardware Company
I macinacaffè dei produttori europei includono:
- Armin Trosser - Tedesco
- DeVe - Olanda
- Elma - Spagna
- Kenrick - Inghilterra
- PeDe (Peter Dienes) - Azienda tedesca poiché il caffè si scrive kaffee
- PeDe (Peter Dienes - Azienda olandese poiché il caffè si scrive koffie
- Patentado - Zona basca della Spagna da parte di M. S. F. Azienda
- Spong - Inghilterra
Risorse per collezionisti di macinacaffè antichi e vintage
I seguenti siti web includono centinaia di fotografie e schizzi di antichi macinacaffè, informazioni preziose e collegamenti utili.
- Associazione degli Appassionati dei Macinini del Caffè, conosciuta come A. C. M. E.
- Javaholics
- Vecchi macinini da caffè
- Coffee House Inc.
Risorse aggiuntive
- Tutto sul caffè di William Harrison Ukers su Google libri
- L'indice MacMillan dei macinacaffè antichi di Joseph E. MacMillan è disponibile su Amazon.com
L'hobby di collezionare macinacaffè antichi sta diventando sempre più popolare poiché sempre più collezionisti trovano questi oggetti d'antiquariato belli e decorativi molto utili. Molti appassionati di caffè sostengono che una volta assaggiato il caffè macinato in un antico macinacaffè, non tornerai mai più a un moderno modello elettrico.
