Aggiungere un pero al tuo paesaggio non è una proposta così sconcertante come potresti pensare. L'albero ha la reputazione di richiedere molta manutenzione. Tuttavia, una volta comprese un po' di più le sue caratteristiche e funzioni, ti renderai conto che prendersi cura dell'albero vale la pena investire, soprattutto quando potrai goderti i frutti del tuo lavoro.
Aspetto dell'albero
Gli alberi di pero non sono incredibilmente difficili da identificare. Sfoggiano una forma piramidale nei loro primi anni ma si arrotondano man mano che invecchiano. La maggior parte dei tipi di peri raggiungono un' altezza di circa 40 piedi con una chioma larga circa 30 piedi.
Altre caratteristiche degne di nota del pero includono:
- Foglie:Le foglie di forma ovale hanno bordi leggermente seghettati e base arrotondata. In primavera e in estate le foglie sono verde scuro e lucide, ma in autunno assumono una tonalità dall'arancione al bordeaux.
- Frutta: Il frutto commestibile può essere consumato crudo o cotto e il suo colore varia dal giallo pallido al verde. Altri tipi presentano pelli marroni, marrone chiaro o rosse. I peri ornamentali, come il Bradford, producono frutti piccoli e duri, eccezionalmente scuri e non saporiti. In confronto, la pera Bartlett è grande, morbida e di colore giallo brillante quando è matura.
- Fiori: I fiori attraenti, grandi e bianco crema hanno un aspetto migliore del loro odore. Alcuni descrivono il profumo dei fiori di pera come un pesce marcio. I fiori sbocciano in piccoli grappoli durante la primavera.
Se decidi di piantare un pero nella tua proprietà, tieni presente che non potrai raccogliere frutti per almeno due stagioni di crescita.
Tipi di pero
Il pero fa parte del genere Pyrus che comprende più di 800 specie, molte delle quali hanno caratteristiche simili. Con l'enorme numero di esemplari di pero che crescono in tutto il mondo, potrebbe essere intimidatorio selezionare un tipo specifico da coltivare. Fortunatamente, gli arboricoltori hanno reso il tutto più semplice rivelando che in re altà esistono solo due tipi principali di pere: europee e asiatiche.
La pera asiatica viene spesso chiamata albero di pero melo perché il suo frutto è croccante come una mela. La varietà europea, invece, produce una pera più morbida e succosa. Inoltre, mentre le varietà di pere asiatiche sono pronte da mangiare non appena vengono raccolte dall'albero, la pera europea è migliore quando ha il tempo di maturare dall'albero.
I principali tipi di pere asiatiche includono:
- Shinsui
- Shinseiki
- Kosui
- Hosui
- Niitaka
- Yoinashi
- Atago
- Shinko
I principali tipi di pere europei includono:
- Alba
- Bartlett
- Red Bartlett
- Harrow Dolce
- Seckel
- Magness
- Potomac
- Buerre D'Angiò
- Golden Russet Bosc
Se prevedi di piantare più di un albero di pero nella tua proprietà, assicurati di lasciare circa 25 piedi tra ogni esemplare per accogliere l'ampia chioma fogliare e il sistema radicale.
I molteplici sguardi del pero
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Dove cresce la pera
Mentre il pero può crescere praticamente in qualsiasi regione con condizioni temperate, la maggior parte della specie viene coltivata in:
- America del Nord
- Asia
- Europa
- Nordafrica
Gli alberi di pero hanno bisogno della piena luce del sole e di un terreno umido e ben drenato per prosperare. Negli Stati Uniti, gli alberi di pero crescono eccezionalmente bene in Oregon e Washington, dove hanno accesso a una combinazione preferibile di acqua pulita di montagna, giornate calde e notti fresche.
Usi popolari
Le pere sono un'ottima fonte di vitamina C e fibre alimentari. Inoltre, hanno un buon sapore e brillano in una varietà di ricette, tra cui:
- Succo
- Torte
- Pane
- Crostate
- Gelatine
- Cabattini
- Insalate
Inoltre dal pero si produce legno di alta qualità che viene utilizzato per realizzare:
- Utensili da cucina
- Strumenti musicali
- Legna da ardere
- Mobili
- Scatole
- Governanti
- Manici dell'ombrello
Alcuni europei fumavano le foglie di pero negli anni precedenti l'introduzione del tabacco.
Fatti interessanti
Il pero potrebbe non essere facilmente riconoscibile come il melo, ma fornisce comunque una ricchezza di fatti interessanti, come:
- Quasi il 90% di tutte le pere vendute negli Stati Uniti vengono coltivate in Oregon o Washington.
- Le pere maturano più velocemente se poste accanto alle banane.
- Le pere maturano dall'interno verso l'esterno, quindi è necessario testare la buccia del frutto esercitando una leggera pressione sul collo per vedere se è pronto da mangiare.
- Nel Medioevo, gli artigiani utilizzavano il legno di pero esclusivamente per realizzare cucchiai da cucina poiché il legno non contamina il cibo con colore, sapore o odore.
Il legno di pero non si deforma né si scheggia anche a contatto con l'acqua.
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