Se ti piace il gusto del basilico fresco nelle tue ricette preferite e vorresti averne una scorta fresca a portata di mano ogni volta che cucini, dovresti imparare a coltivare questa erba dai semi. La buona notizia è che il basilico è facile da trasformare dai semi a una pianta sana che fornisce erbe fresche ogni volta che ne hai bisogno.
Come far germogliare i semi di basilico
I semi di basilico hanno bisogno di una temperatura calda e stabile per germogliare. Per la maggior parte dei giardinieri, il posto migliore per far germogliare i semi di basilico è al chiuso, in una finestra soleggiata o sotto le luci.
- Riempi piccoli vasi di terracotta o vassoi per piantine (se prevedi di trapiantare le piantine all'aperto) con terriccio di qualità, ricco di sostanze nutritive.
- Aggiungi non più di cinque o sei semi di basilico in ogni vaso o due o tre semi in ogni cella del vassoio della piantina.
- Copri leggermente i semi con terreno organico o miscela iniziale di semi.
- Utilizza una bottiglia a spruzzo per nebulizzare delicatamente il terreno in modo che diventi umido. Non saturare eccessivamente.
- Copri vasi o vassoi con pellicola trasparente per aiutare a trattenere umidità e umidità.
- Mettete i vasi o i vassoi in una stanza calda e ben illuminata.
- I germogli di basilico dovrebbero iniziare ad emergere entro sette-quattordici giorni. Rimuovi immediatamente la pellicola non appena vedi emergere le giovani piante.
Quando germogliano per la prima volta, le foglie delle piantine di basilico sembrano un piccolo ovale verde perfetto tagliato a metà. Ciascuna metà dell'ovale è una foglia. In pochissimo tempo, le due foglie sembreranno allontanarsi man mano che la pianta cresce, e vedrai minuscole nuove foglie, le prime "vere foglie" della pianta che appariranno sopra la coppia originale.
Trapianto di piantine di basilico
Una volta che le tue piantine hanno due o tre settimane, sono pronte per essere trapiantate se il clima è caldo e desideri coltivarle nel tuo giardino. Assicurati di scegliere un luogo caldo e soleggiato nel tuo giardino per trapiantare le piantine.
- Le piantine di basilico dovrebbero essere trapiantate dopo il pericolo di gelate e quando le piante sono alte almeno sette centimetri e hanno un paio di foglie.
- Utilizzando una cazzuola, scava buche sufficientemente profonde da contenere il sistema radicale della piantina, più il terreno in ogni cella.
- Puoi allentare il terreno in ciascuna cella della piantina percorrendo delicatamente il perimetro con un coltello, fai attenzione però a non danneggiare le radici.
- Posiziona il gambo della piantina tra il pollice e l'indice e stacca delicatamente la piantina, inclinando il vassoio se necessario.
- Una volta fuori, posiziona con attenzione la piantina nella buca e riempi delicatamente eventuali spazi vuoti con terra extra.
- Dopo aver piantato la piantina, innaffia la pianta con un annaffiatoio.
Mantenere piante di basilico sane
Il basilico è abbastanza facile da curare, sia che tu trapianti le piantine di basilico in un'aiuola o in un contenitore.
Pizzicare le piantine di basilico
Quando le tue piante di basilico sono alte da tre a quattro pollici, pizzica le foglie più in alto, così la pianta produrrà germogli laterali. Ciò aiuterà la pianta a crescere folta. Quando vedi che i fiori iniziano a crescere, pizzicali subito perché ostacoleranno la crescita delle nuove foglie e potrebbero anche alterare il sapore delle foglie esistenti, rendendole amare.
Permetti alle piante di basilico di fiorire solo se stai cercando di produrre semi per le generazioni future.
Irrigazione
Il basilico ha bisogno di circa un pollice d'acqua ogni settimana. Un'irrigazione regolare e profonda manterrà il basilico in buona crescita. Se noti che il basilico sta appassendo, controlla l'umidità del terreno infilandovi un dito a circa un centimetro di profondità. Se è asciutto, è ora di annaffiare.
Fecondazione
Il basilico cresce rapidamente e continua a crescere finché non si schianta (produce gambi di fiori) o viene colpito dal gelo. Tenendo presente questo, è importante concimare regolarmente il basilico.
Concimi il basilico coltivato all'aperto con un contorno di compost o farina di alghe o acqua ed emulsione di pesce ogni due o tre settimane. Se coltivi il basilico in casa, concimalo con un fertilizzante multiuso bilanciato ogni 4-6 settimane.
Gustoso e facile da coltivare
Il basilico è una delle erbe più facili da cui partire dal seme ed è una degna aggiunta a qualsiasi giardino. Sia che lo coltivi all'interno o all'esterno, in contenitori o in un'aiuola, assicurati di annaffiarlo e concimarlo regolarmente, raccoglilo o pizzicalo regolarmente e dagli molto sole, e avrai basilico per tutta la stagione.
